Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

durée : 00:29:02 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Chaque jour on cuisine avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, avec Pascal Batagne, président de "l'académie gourmande des chaircuitiers", on s'est offert un rappel des entrées typiques de Noel et de la façon de les fabriquer.

durée : 00:26:52 - Embarquement immédiat pour la gourmandise !

durée : 00:27:30 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Aujourd'hui, avec Morgan FADY, chef et patron du restaurant "l'imprimerie" à Fontenoy la joute, on est partis à la découverte d'une autre cuisine française, à l'autre bout de l'Océan : la cuisine créole. Une cuisine créative et pleine de saveur inédites. Morgan a choisi quelques produits phares

durée : 00:26:32 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Chaque jour on cuisine avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, à une encablure des fêtes, on a eu le plaisir d'accueillir Denis Tabouillot du "P'tit comptoir" à Lunéville, pour parler de farce. Rien de meilleur dans une bonne volaille pour les fêtes par exemple

durée : 00:28:19 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Chaque jour on cuisine ensemble avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, on retrouve Jacques Hildenbrant, chef de l'Excelsior à Nancy. Jacques a une passion pour les saint-jacques. Et ça tombe bien aujourd'hui puisque c'est la saison. Il nous a donné des idées pour les cuisiner

durée : 00:26:55 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Chaque jour, 30 minutes de gourmandise et de conseils culinaires sur France Bleu avec les meilleurs chefs de Lorraine. Aujourd'hui, c'est Thierry VINCENT, crêpier et maitre restaurateur, qui nous donne ses conseils et ses astuces pour bien réussir ses volailles pour les fêtes.

durée : 00:28:39 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Grâce à Lorraine PIERRAT, notre cheffe vosgienne, on a essayé d'en savoir plus sur la façon de préparer son foie gras soi-même. On s'est même posé comme défi de trouver les recettes les plus simples pour les fêtes. Du coup Gilles, Sylvie, et le chef Vosgien Claudy Obriot nous ont appelé..

durée : 00:28:30 - Embarquement immédiat pour la gourmandise !

durée : 00:22:18 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Chaque jour on cuisine avec les meilleurs chefs de Lorraine. Aujourd'hui, c'est Julien PICARD, chef et patron du Bistronome, rue Saint Michel à Nancy, qui nous accompagne pour cuisiner. A quelques jours de la Saint Nicolas, il a choisi de nous rappeler que le Pain d'épices c'est la pleine saison.

durée : 00:27:05 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Chaque année, l'Académie gourmande des chaircuitiers, associations de professionnels de la charcuterie, sort son "excuse". Une spécialité culinaire éphémère à savourer uniquement de la Saint Nicolas à l'Epiphanie. C'est l'excuse des chaircuitiers vers Saint Nicolas...