durée : 00:52:09 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour on cuisine avec les meilleurs chefs de Lorraine. Aujourd'hui, on parle d'un plat simple mais qui peut devenir sublime : la purée.

durée : 00:51:28 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Une fois par mois on parle des épices qu'on peut utiliser pour parfumer nos plats avec Julien BURTHEZ, l'artisan épicier de Nancy. Aujourd'hui, on parle de la noix de muscade.

durée : 00:52:48 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Aujourd'hui c'est une émission spéciale qu'on vous propose puisqu'on file à la Foire aux andouilles du Val d'Ajol. Une foire gourmande qui a lieu depuis 1831 et que Jérôme nous emmène découvrir.

durée : 00:56:51 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - Chaque jour des idées et des recettes avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, c'est Florane Degremont, cheffe de "l'escapade" avenue du XXe corps à Nancy, qui nous a parlé des petits trucs qu'elle utilise pour donner un "je ne sais quoi" en plus à ses plats

durée : 00:52:07 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour des idées et des recettes avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, c'est Florane Degremont, cheffe de "l'escapade" avenue du XXe corps à Nancy, qui nous a parlé des petits trucs qu'elle utilise pour donner un "je ne sais quoi" en plus à ses plats

durée : 00:51:41 - Bienvenue chez vous en Lorraine - C'est le jour où jamais : un repas amoureux avec des mets qui donnent "envie" ou en tous cas qui ont cette réputation. Baptiste Bouché nous a donné ses idées...

durée : 00:52:42 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Avec nos deux experts, ce jour de mardi-gras, on s'est penché sur les traditionnels beignets de carnaval et sur les fritures. On s'est fait plaisir avec quelques recettes de beignets et des astuces culinaires.

durée : 00:54:52 - Bienvenue chez vous en Lorraine

durée : 00:32:47 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - Chaque vendredi, on prend notre petit cours de cuisine. Aujourd'hui on parle des plats "braisés", ils sont délicieux au coeur de l'hiver.

durée : 00:49:54 - Bienvenue chez vous en Lorraine