durée : 00:51:17 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour des idées pour la cuisine avec nos chefs et artisans lorrains. Aujourd'hui zoom sur une épice que la Lorraine produit : le safran

durée : 00:51:39 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour des idées pour la cuisine avec les meilleurs chefs de Lorraine. Aujourd'hui, notre chef Nicolas MATHIOT nous parle du Skreï.

durée : 00:56:52 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - Chaque jour, on cuisine avec les meilleurs chefs de la région. Le vendredi, c'est un peu particulier, puisqu'on prend un petit cours de cuisine avec nos experts culinaires. Aujourd'hui, ils nous racontent comment on fait du pâté ou une terrine.

durée : 00:48:29 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour des idées pour la cuisine avec les meilleurs chefs de Lorraine. Aujourd'hui, notre charcutier Pascal Batagne, nous parle de la choucroute garnie et de l'art de la faire.

durée : 00:52:43 - Bienvenue chez vous en Lorraine

durée : 00:48:55 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Avec nos deux experts culinaires, on cuisine sans alcool puisque c'est le dry january. On a cherché à savoir si dans certains plats dans lesquels il y a de l'alcool, on pouvait le remplacer

durée : 00:51:41 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour des idées pour cuisiner avec les meilleurs chefs de Lorraine. Aujourd'hui, Denis Tabouillot nous a parlé d'un légume de saison : le chou kale.

durée : 00:56:56 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - Chaque vendredi on prend notre petit cours de cuisine avec nos experts culinaires. Aujourd'hui, on prépare des soupes avec des idées originales.

durée : 00:51:55 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour on prend des idées pour la cuisine avec les meilleurs chefs lorrains. Aujourd'hui, on se fait une bonne soupe. Enfin : des bonnes soupes puisqu'on va faire des soupes paysannes ou même des minestrones italiens.

durée : 00:50:48 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Et pourquoi pas le lapin ? On en mange moins de nos jours, mais nos anciens en avaient toujours pas loin au fond du jardin. On le cuisine avec Lorraine PIERRAT, notre cheffe vosgienne.