durée : 00:51:52 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour, France Bleu reçoit les meilleurs chefs lorrains et leur demande des idées pour la cuisine. Aujourd'hui, c'est notre étoilé Michelin qui s'y colle : Charles Coulombeau a choisi de nous parler maquereaux.

durée : 00:50:56 - Bienvenue chez vous en Lorraine - On reçoit chaque jour les meilleurs chefs de Lorraine et on leur demande des idées pour la cuisine. Aujourd'hui, Baptiste Bouché nous parle de la pomme et de plusieurs façons de la cuisiner.

durée : 00:55:56 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour on prend des idées pour la cuisine. Aujourd'hui, on a réuni deux experts pour alleger les sauces qu'on ne manquera pas d'avoir besoin lors des barbecues du week-end.

durée : 00:54:02 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour un moment en cuisine avec les meilleur(e)s chef(fe)s de la région. Aujourd'hui, on s'arrête au restaurant "l'escapade" à Nancy pour écouter Florane Degremont nous parler du café en cuisine. Elle nous a parlé d'une bechamel au café et au bouillon à base d'algues et poissons japonais.

durée : 00:56:52 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - Chaque vendredi on s'offre un petit cours de cuisine avec nos experts culinaires. Ca paraît simple, mais c'est un art de réussir un bon gratin. On a fait le plein de conseils que vous découvrirez dans l'émission.

durée : 00:52:21 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Amarante, freekeh, ou kasha, ce sont des céréales qu'on connait mal en France et c'est dommage parce qu'elles sont savoureuses. Julien, le chef du bistronome, nous a donné des idées pour les cuisiner.

durée : 00:54:21 - Bienvenue chez vous en Lorraine - C'est la saison des radis. Les radis roses arriveront bientôt mais on a déjà les radis roses. Comment les cuisiner plutôt que de les déguster simplement à la croque-au-sel ? Nos réponses avec Lorraine notre cheffe vosgienne.

durée : 00:50:07 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour on cuisine des produits de saison avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, c'est Thierry VINCENT, chef et patron de "la bolée" qui nous a parlé des fraises. Ce sont les toutes premières de la saison.

durée : 00:54:19 - Bienvenue chez vous en Lorraine

durée : 00:49:40 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine