durée : 00:51:02 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour des idées pour la cuisine avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, c'est le chef étoilé nancéien Charles Coulombeau

durée : 00:54:16 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour des idées pour la cuisine avec les meilleurs chefs de Lorraine. Aujourd'hui, on parfume des desserts au café avec Baptiste Bouché.

durée : 00:50:45 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Avec Séverine BERTHEAS, notre profession de nutrition, et Jean Sebastien MENGIN notre chef, on est parti à la chasse au sel dans nos plats. On devrait en consommer en 5g maximum et on est plutôt autour de 10...

durée : 00:51:11 - Bienvenue chez vous en Lorraine

durée : 00:56:55 - Cours de cuisine du vendredi : le riz - Le riz, un produit commun dans nos assiettes, peut pourtant être sublimé et encore vous surprendre. Chaque vendredi, on prend notre petit cours de cuisine avec notre fine équipe culinaire.

durée : 00:56:34 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Avec Julien PICARD, chef du Bistronome à Nancy, on a cuisiné les fromages d'hiver. Ils se terminent d'ailleurs. Et on a aussi parlé des premiers fromages de printemps. Des fromages de chèvre. Le maquereau s'est aussi fait une petite place dans l'émission...

durée : 00:56:31 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Florane Degremont, notre cheffe du jour, a décidé de nous faire aimer les légumes que personne n'aime. Elle nous propose des recettes de brocolis, salsifis et chou-fleur.

durée : 00:50:03 - Bienvenue chez vous en Lorraine - La bière va apporter de la souplesse à vos recettes. Le chef Thierry Vincent nous conseille pour choisir la bonne bière pour le bon plat.

durée : 00:49:35 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour des idées pour la cuisine. Aujourd'hui, on parle fruits de la passion avec le chef Nicolas.

durée : 00:50:07 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - Chaque vendredi on se fait un vrai cours de cuisine avec les experts culinaires de France Bleu Lorraine. Aujourd'hui on bosse le sucré avec la reine des crèmes dans le domaine : la crème pâtissière.