durée : 00:50:30 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Dans le sud-ouest de la France, elles commencent à arriver : les asperges blanches. En Lorraine, on devra attendre un peu mais elles seront là dans un mois. On a pris quelques idées pour les cuisiner grâce à notre chef nancéien étoilé Charles Coulombeau.

durée : 00:50:19 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour l'un des chefs de la région se pose avec nous au micro pour donner ses idées et ses conseils pour la cuisine au quotidien. Aujourd'hui, Baptiste Bouché a choisi de développer sur les oignons...

durée : 00:50:03 - Bienvenue chez vous en Lorraine - On nous recommande 5 fruits et légumes par jour mais est ce possible et nécéssaire ? Grâce à Laurent Miclo, professeur à l'Université de Lorraine, IUT Brabois, enseignant en nutrition et diététique on fait le point.

durée : 00:54:10 - Bienvenue chez vous en Lorraine

durée : 00:31:11 - Les pommes en cuisine - Chaque semaine on retrouve notre petit cours de cuisine. L'idée c'est de vous donner des bases ou des idées pour vous faire plaisir en cuisine. Cette semaine, l'un des fruits que les français consomment le plus : la pomme (près de 17 kg par habitant et par an).

durée : 00:49:53 - Bienvenue chez vous en Lorraine

durée : 00:52:09 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour on cuisine avec les meilleurs chefs de Lorraine. Aujourd'hui, on parle d'un plat simple mais qui peut devenir sublime : la purée.

durée : 00:51:28 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Une fois par mois on parle des épices qu'on peut utiliser pour parfumer nos plats avec Julien BURTHEZ, l'artisan épicier de Nancy. Aujourd'hui, on parle de la noix de muscade.

durée : 00:52:48 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Aujourd'hui c'est une émission spéciale qu'on vous propose puisqu'on file à la Foire aux andouilles du Val d'Ajol. Une foire gourmande qui a lieu depuis 1831 et que Jérôme nous emmène découvrir.

durée : 00:56:51 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - Chaque jour des idées et des recettes avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, c'est Florane Degremont, cheffe de "l'escapade" avenue du XXe corps à Nancy, qui nous a parlé des petits trucs qu'elle utilise pour donner un "je ne sais quoi" en plus à ses plats