durée : 00:52:07 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour des idées et des recettes avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, c'est Florane Degremont, cheffe de "l'escapade" avenue du XXe corps à Nancy, qui nous a parlé des petits trucs qu'elle utilise pour donner un "je ne sais quoi" en plus à ses plats

durée : 00:51:41 - Bienvenue chez vous en Lorraine - C'est le jour où jamais : un repas amoureux avec des mets qui donnent "envie" ou en tous cas qui ont cette réputation. Baptiste Bouché nous a donné ses idées...

durée : 00:52:42 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Avec nos deux experts, ce jour de mardi-gras, on s'est penché sur les traditionnels beignets de carnaval et sur les fritures. On s'est fait plaisir avec quelques recettes de beignets et des astuces culinaires.

durée : 00:54:52 - Bienvenue chez vous en Lorraine

durée : 00:32:47 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - Chaque vendredi, on prend notre petit cours de cuisine. Aujourd'hui on parle des plats "braisés", ils sont délicieux au coeur de l'hiver.

durée : 00:49:54 - Bienvenue chez vous en Lorraine

durée : 00:52:11 - Bienvenue chez vous en Lorraine

durée : 00:54:25 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour, un chef un produit de saison ou une recette. Aujourd'hui, c'est Thierry VINCENT maître crêpier et maître restaurateur à Nancy.

durée : 00:51:19 - Bienvenue chez vous en Lorraine - C'est un plat qu'on goûte moins en Lorraine parce qu'elles viennent de la mer, mais c'est délicieux les langoustines. Nicolas les a cuisiné avec nous.

durée : 00:32:16 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - C'est la chandeleur ! Et on fait des crêpes. Comment faire la pâte à crêpes ? Comment réussir ses crêpes ? Les conseils du chef Philippe Laruelle et des experts culinaires de France bleu Lorraine