durée : 00:26:27 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Avec Baptise, notre chef de Meurthe-Et-Moselle, on a décidé de cuisiner les courges puisque c'est toujours la saison. La pleine saison même notamment pour les butternut (qu'on appelle aussi doubeurre) et les potimarrons.

durée : 00:26:34 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, Thierry nous donne ses trucs et ses astuces pour réussir ses fondues de fromages. En variant les fromages, les accompagnements, on peut se faire vraiment plaisir et en profiter avec des amis puisque c'est chaleureux la fondue

durée : 00:24:42 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on parle bons produits de saison avec des chefs lorrains. Aujourd'hui, on est avec Jules, chef de salle du Bistrot Des Ecoles, rue Blandan à Nancy. Avec lui on se fait plaisir avec du fromage. Jules adore ça et il nous donne des idées pour être gourmands avec du fromage.

durée : 00:24:44 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - A quelques jours de "gourmandises et chocolat" le salon gourmand de Ludres dont nous sommes partenaires, Pascal BATAGNE, président de l'Académie des Chaircuitiers, nous a donné des idées simples pour s'offrir des recettes chocolatées...

durée : 00:31:59 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque week-end on reçoit une personnalité autour d'un café avec le chef Morgan FADY et Jérôme PROD'HOMME et on parle de son actualité, de son parcours ... Et de ses goûts culinaires. "Dis moi ce que tu manges je te dirai qui tu es" dit-on ? non ? Aujourd'hui c'est Cyril Julian qui s'y colle..

durée : 00:31:44 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Une émission un peu spéciale aujourd'hui. Le chef Philippe LARUELLE et Jérôme PROD'HOMME une rencontre avec le Docteur Hélène ROSSINOT. Spécialisée en santé publique, Hélène avait déjà sorti un livre passionnant sur les aidants. Elle s'intéresse aujourd'hui à nos parents..

durée : 00:28:00 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour, on cuisine avec les meilleurs chefs de la région et on essaie de vous donner des idées pour utiliser des produits de saison. Aujourd'hui, Charles Coulombeau nous a donné des idées pour le chou vert. Il y a plusieurs variantes d'ailleurs...

durée : 00:28:21 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Alors que c'est octobre rose on a décidé de se faire quelques plats "roses" ou de leur donner une couleur rose. Une manière un peu différente de rappeler à nos auditrices comme il est important de faire des contrôles réguliers. Julien, notre chef, a bossé quelques petites idées sympas en cuisine...

durée : 00:30:05 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour un produit de saison cuisiné par les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, c'est la St-Jacques dont c'est la pleine saison qui commence. Une saison qui devrait être riche puisque d'après notre poissonnière c'est une année à St Jacques. La cheffe Karine Lépine nous a donné des idées

durée : 00:28:20 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Les jardinières peuvent accompagner de nombreux plats. On peut en trouver des "toutes faites", mais on peut aussi les faire nous même avec des produits de saison. Ca donne des jardinières de printemps ou d'automne par exemple...