Tàrtars de llobarro, amb anguila fumada a dins, amb kimchi, de tomàquet i, per descomptat, de carn... Avui, el Pau Arenós ens ha portat un munt de tàrtars i ens ha descobert La Tartareria, l'únic lloc a Barcelona especialitzat en tàrtars i un dels pocs que hi ha a Europa.