Hast Du schon mal gedörrt? Geht ganz einfach, ist lecker und gesund. Die ersten Tipps für Dörr-Einsteiger und die besten Kniffe wenns mal etwas besonderes auf dem Teller sein soll, hören wir hier. Von Katrin Bunner aus Speyer, der offiziell besten Hobby-Köchin Deutschlands. Gekürt vom FEINSCHMECKER - und mit dem Magazin ging es sogar für Katrin zu DEN Dörr-Spezialisten. Alle Infos in dieser Podcast Folge. PS Dörrfleisch als Snack ist übrigens DAS Leckerli für Hunde. Viel Spaß!

Das Corona Virus beschäftigt uns alle leider weiterhin. Viele Badener und Pfälzer stocken den Lebensmittelvorrat daheim auf. Für den Fall, dass wir doch längere Zeit zuhause bleiben müssten. Bunkern vor allem haltbare Sachen wie Nudeln und Reis. Aber wie lange sind Nudeln und Reis haltbar? Wie lagere ich die am besten? Deutschlands offiziell beste Hobby-Köchin, Katrin Bunner aus Speyer, gibt uns ein paar wertvolle Tipps und Rezept-Ideen für Nudeln und Reis mit Sachen, die auch gut zu lagern sind. Auch wissenswert: Wie lange halten sich Nudeln und Reis eigentlich im Kühlschrank? Infos zu Hamstereinkäufen in dieser Podcast-Folge.

5einhalb Stunden steht jeder von uns durchschnittlich pro Woche in der Küche und kocht. Das Ergebnis soll natürlich dann auch auf dem Teller schön aussehen. Was ist bei der Wahl des Geschirrs am wichtigsten und manchmal hat die Wahl des Tellers auch einen guten Grund. Deutschlands erfolgreichste Hobby-Köchin Katrin Bunner aus Speyer verrät uns hier ihre Tricks und Kniffe.

Woran erkenne ich wirklich frisches Obst und Gemüse? Einfach mal draufrumdrücken? Riechen? Wenn Sie diesen Podcast mit Radio Regenbogen Genuss-Expertin Katrin Bunner aus Speyer gehört haben, können Sie sekundenschnell entscheiden, ob Sie die Mango, Gurke, Ananas, Avocado und Co. mit nach Hause nehmen. ... und warum es manchmal hilfreich sein kann, einen Apfel daneben zu legen.

Flasche leer? Nicht ganz. Und jetzt? Was machen wir mit dem offenen Rotwein? Wie lagern wir "die Reste" beim Rotwein, beim Weißwein. Und wie perlt der Sekt fürs letzte Glas? Was ist dran an der Rosine, die die Bubbles wieder aufsteigen lassen soll? Hilft der Löffel in der Flasche oder besser fest verschliessen. Und wie macht es Deutschlands beste Hobby-Köchin, Katrin Bunner aus Speyer, mit den Resten in der Flasche? Pumpen! Was das bringt hören wir in dieser Podcastfolge.

Mit welchen einfachen Zutaten kann ich einfache Gerichte schnell aufpeppen? Wie lassen wir klassische Gerichte durch Kleinigkeiten anders schmecken? Deutschlands erfolgreichste Hobby-Köchin, Katrin Bunner aus Speyer, hat in dieser Podcastfolge spannende Ideen für Salate, Suppen, den Braten, Fisch oder Kartoffelpüree.

Das Corona Virus beschäftigt uns alle leider weiterhin. Viele Badener und Pfälzer stocken den Lebensmittelvorrat daheim auf. Für den Fall, dass wir doch längere Zeit zuhause bleiben müssten. Bunkern vor allem haltbare Sachen wie Nudeln und Reis. Aber wie lange sind Nudeln und Reis haltbar? Wie lagere ich die am besten? Deutschlands offiziell beste Hobby-Köchin, Katrin Bunner aus Speyer, gibt uns ein paar wertvolle Tipps und Rezept-Ideen für Nudeln und Reis mit Sachen, die auch gut zu lagern sind. Auch wissenswert: Wie lange halten sich Nudeln und Reis eigentlich im Kühlschrank? Infos zu Hamstereinkäufen in dieser Podcast-Folge.

In dieser Folge geht es um die Frage von Tina aus Neckargemünd. Sie schreibt uns über Whatsapp (0176-13200600) folgendes: "Habt Ihr ein paar Ideen, was man essenstechnisch mit zur Arbeit nehmen kann, das nicht ganz so teuer ist". Was ist der Mittags-Snack von Deutschlands erfolgreichster Hobby-Köchin Katrin Bunner aus Speyer? Hier hören wir einige Ideen, um unseren Mittags-Snack im Büroalltag leckerer und kostengünstiger zu machen.

Süßes Thema: Zucker. Der hat ein Imageproblem. Weil er schädlich ist, wenn wir zuviel Zucker zu uns nehmen. Dabei ist er auch wichtig für uns. Welche Alternativen es gibt, die sogar gut für die Zähne sein können und warum es egal ist, ob Sie ein Glas Cola oder Apfelsaft trinken, das erklärt uns in dieser Folge Katrin Bunner aus Speyer. Sie ist offiziell Deutschlands beste Hobby-Köchin und im Radio Regenbogen Team für den Genuss zuständig.

Was erwartet uns Neues in der Küche? Wie werden wir in den nächsten Jahren kochen? Was sind die neuen „Must Haves" in den Küchen in Baden und der Pfalz? So Sachen wie „Sprudel aus dem Wasserhahn". Sind Induktionskochfelder noch im Trend? Wie sehen die neuen Dunstabzugshauben aus und was können die? Wie kommuniziert unser Kühlschrank mit uns und wie kühlen wir in ein paar Jahren? Blicken wir in die Zukunft. Mit Deutschlands erfolgreichster Hobbyköchin. Katrin Bunner aus Speyer. Im Radio Regenbogen Team fürs Thema Genuss zuständig.