Saudações, ouvinte cervejista!

Está NO AR o RádiofoBeer, o podcast pra quem gosta de cerveja produzido pela Rádiofobia Podcast Network em parceria com a Cervejaria Juan Caloto, com programas sobre assuntos relacionados ao mundo da cerveja e, é claro, convidados especiais!

Este podcast é apresentado por Leo Lopes e por los cerveceros John (alcunha de Felipe Gumiero) e Calote (disfarce de Marcelo Bellintani), amigos, barbudos, sócios e criadores da Cervejaria Juan Caloto!

Hoje continuamos nossas aventurar pelo maravilhoso mundo do lúpulo, em mais um episódio da nossa Lupulopédia, em que vamos esmiuçando essa florzinha linda que nos faz tão feliz! Já falamos sobre a ponte entre fazendas específicas pelo mundo e as cervejarias aqui do Brasil com o Thiago da Hops Company; já falamos sobre o cultivo brasileiro, melhoramento genético e o cenário brasileiro com o Renan Furlan da Lúpulo Tropical!

Nosso convidado de hoje é parte fundamental da revolução do lúpulo que está acontecendo no Brasil. Toda aqueles mitos de que lúpulo precisa de muito frio, ou que não cresce em solo brasileiro, depois cresce, mas não é bom... depois cresce, é bom mas não é viável... O nosso convidado está ativamente derrubando essas barreiras e fazendo um produto de qualidade. Inclusive, é da fazenda dele que veio o lúpulo da nova cerveja Juan Caloto, La Peregrinación a Comet Valley!

Hoje batemos um papo com o Victor Monseff de Almeida Campos, da Fazenda BellaTerra, que colocou a mão na massa e está plantando de fato lúpulo no Brasil!

E você já sabe, né? Se for dirigir não beba, mas se for beber, cola lá no Esconderijo Juan Caloto pra tomar uma com a gente!

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Links citados no episódio:
- Primeiro Encontro de Torrefações e Cervejarias da Fazenda BellaTerra

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Neste primeiro episódio do ano (sim, a gente demorou um pouco...), batemos um papo com o amigo Brian Hodge, que é Brand Ambassador dos single malts Glenlivet e Aberlour no Brasil além de destiller e professor na ABS - Associação Brasileira de Sommelieres, pra falar sobre boilermakers e a harmonização whisky e cerveja!

E você já sabe, né? Se for dirigir não beba, mas se for beber, cola lá no Esconderijo Juan Caloto pra tomar uma com a gente!

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Links citados no episódio:
- Siga @pernodricardbrasil no Instagram

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Neste segundo episódio da nossa LUPULOPÉDIA, recebemos o engenheiro agrônomo Renan Furlan, que faz consultoria em cultivo e melhoramento genético de lúpulo. Baseado no estado de São Paulo, o Renan trabalha hoje exclusivamente com lúpulo através da Lúpulo Tropical e tem clientes em vários outros estados espalhados pelo Brasil.

Esperamos que você curta esse papo, porque foi muito legal conversar com um cara que está contribuindo demais para o crescimento do mercado de lúpulo nacional!

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Links citados no episódio:
- RádiofoBeer #034 – Lupulopédia: escolhendo a dedo a fazenda
- RádiofoBeer #023 – Lúpulo do Brasil-sil-sil!
- Lúpulo Tropical

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A nossa convidada de hoje (que já está mais pra integrante de honra...) Bia Amorim foi ao Great American Beer Festival 2022, um festival que acontece anualmente em na cidade americana de Denver, no estado do Colorado, é um dos maiores do mundo e reúne a cena craft americana. Ela foi uma das juradas do concurso e vai contar pra gente tudo sobre o festival, suas impressões e também as cervejas que experimentou!

Já que a gente não foi, vamos nos imaginar lá com o relato da Bia neste episódio que está sensacional!

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Links citados no episódio:
- RádiofoBeer #013 - Escola Belga: onde a regra é não ter regra!
- Bia Sommelier - site oficial
- Denver é a capital cervejeira do Novo Mundo durante o GABF - Farofa Magazine
- Guia da Sommelieria de Cervejas - Editora Krater

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Neste episódio recebemos mais uma vez nosso sócio, o professor, game designer e somellier de buteco Vince Vader pra compartilharmos algumas das melhores e mais inacreditáveis histórias que só poderiam ter acontecido porque finalmente estamos voltando pro bar!

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Links citados no episódio:
- RádiofoBeer #032 – Juntos en el Esconderijo Juan Caloto

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No episódio de hoje batemos um papo com o amigo Alexandre Nani do ICB Design Cervejeiro pra falar sobre rótulos! Além de conhecer a trajetória do Nani e as cervejarias que ele atende, vamos descobrir como ele se introme..., quer dizer, como ele participa do processo criativo não apenas dos rótulos, mas também da estratégia da cervejaria e até do desenvolvimento de produtos!

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No episódio de hoje, convidamos o amigo Thiago Galbeno, consultor técnico sênior da Hops Company, para iniciarmos nossa Lupulopédia: uma série de programas em que vamos conversar com produtores nacionais, cervejeiros e importadores pra conhecer melhor o mercado de lúpulo!

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Para este primeiro episódio da temporada de 2022, convidamos o beergeek e empreendedor cervejeiro Adéssio Simioni da Hey Hops Distribuidora e da Lambic Brasil pra bater um papo com muito azedume pra conhecer o mundo das famigeradas Lambics!

- Use o cupom RADIOFOBEER10 ao fechar sua compra em https://www.lambicbrasil.com.br/ pra garantir 10% DE DESCONTO até o dia 31/07/2022!

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Neste último episódio de 2021, o primeiro gravado presencialmente desde o começo da pandemia, John e Calote vão apresentar, juntamente com o amigo e sócio Ricardo Rovella vulgo Giga, o recém inaugurado Esconderijo Juan Caloto! Você vai conhecer toda a concepção do bar, alguns detalhes e curiosidades do projeto (incluindo a história do piano) e desvendar a origem do exclusivo moonshine El Miraculoso Calibrador de Mira de Widowmaker Joe!

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Neste episódio recebemos a beer sommelière e nossa quarta mosqueteira Bia Amorim juntamente com o amigo Diego Masiero da Editora Krater - uma editora especializada em livros sobre cerveja! - para falar sobre livros e também sobre a campanha de financiamento coletivo do Guia da Sommelieria de Cervejas!

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