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Nosing 03:41

Wir verkosten den Reservoir Virginia Bourbon. Die Reservoir Distillery aus Richmond in Virginia, ist Hersteller von handgefertigten Whiskeys, die in kleinen Chargen aus einzelnen Mash Bills hergestellt werden. Das bedeutet, dass 100% einer einzigen Getreideart für jeden der Whiskeys aus dem Kernsortiment verwendet werden. Der Bourbon wurde in einem frischen Fass aus Eiche gereift, welches zuvor in einem Brennvorgang von 55 Sekunden ausgekohlt wurde. Weil das Fassinnere nach dem Ausbrennen an die gepanzerte Haut eines Alligators erinnert, werden die mit Brenngrad No 4. ausgeflammten Fässer auch 'Alligator Char' genannt. Jede Flasche wird von Hand nummeriert, von den Brennmeistern unterschrieben und mit Wachs überzogen.

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