Nella prima puntata della seconda stagione di Resistenza Naturale, Giovanni Fabbri racconta i segreti della sua pasta artigianale. In diretta dal suo Pastificio di Strada in Chianti, scopriamo insieme a lui tutte le differenze che fanno la differenza in un piatto di pasta.

Nel tempo che l'acqua bolle e il sugo si restringe, ascoltate la storia del pastaio della Dispensa Triple "A" e scoprite con quale cura e quanta esperienza Giovanni Fabbri ha dato vita alla pasta che state per mangiare.

Nel diciottesimo episodio di Resistenza Naturale, Giuseppe Amato racconta la genesi di Valdisole, cantina-laboratorio di recupero e sperimentazione. Dall'incontro con Kyriaki al nuovo volto del Roero.

Con un bicchiere di Pnoi in mano, assaggiate e ascoltate il vino e la storia di due vignaioli atipici che stanno ridando dinamicità e identità a una tradizione statica di uno dei terroir più famosi d'Italia.

Nella diciassettesima puntata di Resistena Naturale, Irene Carfagna, viticoltrice di Altura Vigneto, vi accompagnerà in un viaggio sull'Isola del Giglio.

Rilassatevi, versatevi un bicchiere di Ansonaco e lasciatevi trasportare dalle parole, dalla gioia e dalla forza di Irene tra passato, presente e progetti futuri.

Nel sedicesimo episodio di Resistenza Naturale abbiamo incontrato Maddalena Pasqua Di Bisceglie dell'Azienda Agricola Musella in Vapolicella.

Mettetevi comodi con un bicchiere di Vapolicella Superiore per ascoltare l'avvicente racconto di Maddalena sul nascita di Musella e sulla sua trasformazione in un'azienda biodinamica.

Nella quindicesima puntata di Resistenza Naturale facciamo tappa a Castelnuovo dell'Abate, sul versante sud-est di Montalcino. Qui Francesco Illy vi racconterà l'avventura più bella della sua vita, quella di Podere Le Ripi.

Dopocena versatevi un calice di Brunello e state a sentire una storia d'amore, di sogni e follia che passa dal mondo del caffé, a quello del vino, alla piantumazione di centinaia di migliaia di alberi, passando per il vigneto più denso della terra e per una cantina da 750.000 mattoni posati a mano.

Nel quattordicesimo episodio di Resistenza Naturale vi portiamo ad affacciarvi sui vigneti a strapiombo sul mare di Possa. A tenervi troverete Heydi Bonanini, vignaiolo instancabile che ha intessuto con le Cinque Terre, la sua terra d'orgine, una vera e propria storia d'amore.

All'aperitivo con un calice di Er Giancu o dopo cena sorseggiando lo Sciacchetrà, l'oro liquido di Possa, state a sentire il racconto di Heydi: una storia che trasuda passione e sacrificio.

Nella tredicesima puntata di Resistenza Naturale vi accompagnamo in visita a Canelli dalla famiglia Bera. Ad aspettarci ci sarà Alessandra, che insieme al fratello Gianluigi e al papà Vittorio dà vita alla più spettacolare espressione del Moscato d'Asti.
Stappatene una bottiglia fresca e versatevene un calice d'aperitivo, mentre dalle casse Alessandra vi accompagna per mano tra i filari raccontadovi la storia di un'azienda, di un vino, di una famiglia.

Con il dodicesimo episodio di Resistenza Naturale inauguriamo il 2021 portandovi in viaggio verso la Murgia Barese in Puglia, più precisamente a Castellaneta, dove sorge L’Archetipo, l’azienda agricola di Francesco Valentino Di Benedetto. Ad accoglierci il figlio Andrea che ci racconterà la storia della famiglia, della cantina e di un’evoluzione agricola.
Prendete dalla cantina una bottiglia di vino de L’Archetipo, mettetevi comodi e aprite la porta di casa vostra ad Andrea, un ospite capace di trasportarvi in Puglia solo con le parole.

L’undicesimo e ultimo appuntamento, per quest’anno, con Resistenza Naturale vi porterà fino alle colline teramane di Torano Nuovo dove sorge la cantina Emidio Pepe. Ad aprirvi le porte del tempio del montepulciano d’Abruzzo sarà la figlia Sofia che oggi, insieme alla sorella Daniela e alle nipoti Chiara ed Elisa, porta avanti l’azienda sotto l’occhio vigile di Emidio.
Fatevi un regalo: andate alla ricerca di una bottiglia di Montepulciano e apritela sulle parole del racconto della famiglia Pepe e di come Emidio ha rivoluzionato in Italia e nel mondo l’immagine del vino abruzzese.

Giunti al decimo appuntamento con Resistenza Naturale, siamo felici di accompagnarvi sulle colline del Monferrato alla Tenuta Migliavacca, uno dei luoghi dove è nata la biodinamica in Italia. Ad accogliervi troverete Francesco Brezza, allevatore, vignaiolo, contadino a trecentosessanta gradi.
Procuratevi un buon salame e una bottiglia della sua imbattibile Freisa. State a sentire le parole di Francesco e fatevi rivelare la storia della Tenuta. Vi sembrerà di ascoltare i racconti di un vecchio amico d’infanzia.