Restaurante 10x

¿Creías que con el Marketing Digital se iban a solucionar todos los problemas de ventas, de clientes y de tu equipo?... Y no pasó nada.

Pues en este capítulo Freddy Viteri (www.freddyviteri.com) te plantea utilizar herramientas científicas comprobadas y un marketing que lo puedes llevar a la práctica hoy mismo. El mundo del neuromarketing nunca fue tan aterrizado a la gastronomía con ejemplos tan sencillos y que llevan detrás años de estudios.

¿Pero en cuales son los beneficios?

- Aumentar el orgullo de tu equipo.

- Aumentar el engagement de tu marca (la lealtad a tu restaurante).

- Lllegar primero al corazón de tu cliente.

- Comunicar mejor sobre tu restaurante, quién eres y tus deliciosos productos.

- Aumentar tu nivel de servicio.

- Vender específicamente los productos que quieres vender.

- Potenciar la empatía de tu equipo y traducirla en clientes felices.

- Ir directo a cada uno de los 5 sentidos de tus clientes para ue se enamoren de tu restaurante.

- Mejorar tu carta de menú para que venda lo que debe vender.

- Usar técnicas avanzadas de precios de una forma sencilla.

- Mejorar la promoción de tu restaurante mediante un copywriting (redacción publicitaria o pieza creativa publicitaria).

- Detalles que harán la diferencia en la presentación de tus precios.

- Llevar la mirada de los clientes en tus mejores productos.

- Sientan que consumir en tu restaurante fue la mejor decisión.

- Sentir que tu restaurante está de moda, está siempre in.

- Se sientan parte de la filosofía de tu marca.

- Creen un enlace emocional con tu restaurante.

- Sientan que tienes más de un solo producto de calidad.

- Sientan que al ir a tu restaurante minimizan sus riesgos, sus problemas.

¿Crees que puedes aplicar alguno de los ejemplos de neuromarketing gastronómico?

Escríbenos y coméntanos con un DM: https://bit.ly/AIRPODCAST

Libros donde puedes encontrar más información:

Dan Ariely: “Las trampas del deseo” y “las ventajas del deseo”.

Jurgüen Klaric: “Véndele a la mente y no la gente”.

Muchas veces no sabemos porque perdemos dinero o el porque invertimos mucho en insumos y no vemos el retorno de esa inversión.

Y... ¿A qué debemos esto?.

Un factor puede ser por las Mermas, las cuales si no son controladas nos pueden generar grandes pérdidas pero, ¿Cómo las podemos controlar? y ¿Cómo saber que estamos generando muchas mermas y en que?.

En este programa hablaremos de como poder controlar las mermas y también daremos a conocer en qué partes de tu negocio tienes que prestar atención para no tener estas pérdidas y no sigas perdiendo dinero.

Escríbenos y coméntanos con un DM: https://bit.ly/AIRPODCAST

El tiempo es algo que dominamos ó ¿El tiempo nos domina?

Muchas veces pensamos que tenemos controlado el tiempo pero resulta que no es así y caemos en un caos continuo el cual nos va perjudicar en corto, mediano y largo tiempo.

En este Capítulo abordaremos el tema del tiempo en los restaurantes, su gran importancia no solo al momento de preparar los alimentos si no desde el momento en que llegan los clientes y te daremos un consejos para mejorar este tiempo y tengas un mejor control para tu negocio.

Escríbenos y coméntanos con un DM: https://bit.ly/AIRPODCAST

El tener un equipo comprometido, hará la diferencia para que tu restaurante tenga éxito en este episodio, Nuria Nicolau (@nurianicolauconsultora) consultora de restaurantes nos dice cómo tener un equipo ganador   en este episodio dirigido por Paco Gil (@hablemosderestaurantes)

Para contactar a nuestra experta del día de hoy puedes hacerlo enviando un correo a: [email protected]

Muchas veces confundimos hablar, escribir o decir con comunicación, y no es lo mismo. Lo importante de comunicarse no es hablar o decir si no ser capaz de hacer llegar el mensaje a la otra persona o grupos de personas. 

En este episodio, Tere Rodríguez (https://cocostationstories.com/es/) chef y experta en gastrocomunicación nos trae las claves para tener una comunicación efectiva en este episodio dirigido por Jon Fernández (jonfernandez.pro)

Escríbenos y coméntanos con un Mensaje privado (DM): https://bit.ly/AIRPODCAST

Muchas veces podemos sobrevalorar el precio de nuestro restaurante, porque lo consideramos como un hijo, pero en finanzas no hay corazón.

¿Cómo saber cuál es el valor económico de tu restaurante?

En este episodio Freddy Viteri (www.freddyviteri.com) nos ofrece una clase magistral para entender la importancia de la Contabilidad, el rol de las Finanzas y cómo evaluar tu restaurante de una forma práctica y sencilla.

¿Y tú ya sabes cuál es el valor de tu marca?

Escríbenos y coméntanos con un DM: https://bit.ly/AIRPODCAST

Antes que nada: FELIZ NAVIDAD!!!

En este especial navideño dirigido por Paco Gil, nos salimos del formato convencional y tratamos de dejar a un lado nuestro profesional para que nos conozcas un poco, quiénes somos, cuáles son nuestros gustos, cómo surge Air Podcast y como navidad es temporada de dar, temporada de regalos; cerramos con broche de oro haciendo varios regalos.

El regalo de Jon : https://jonfernandez.pro/consultoria-gratis/

El regalo de Freddy: http://bit.ly/EbookProtocolosdeBioseguridad

El regalo de Paco: https://www.instagram.com/hablemosderestaurantes/

En el episodio de hoy Freddy Viteri (www.freddyviteri.com) nos ofrece estrategias puntuales para cada uno de los 7 canales donde se comunican nuestros clientes.

Además nos presenta una herramienta para realizar nuestra propia encuesta en tiempos de pandemia de manera digital de una forma sencilla.

Si quieres saber más puedes revisar el blog: 

http://bit.ly/Blog7formasdemedirelservicio

En este link puedes descargar la herramienta para realizar la encuesta: 

http://bit.ly/Cómohacerunaencuesta

¿Realmente tenemos una plan de capacitación para nuestro equipo de cocina? 

Sabiendo que esto es el corazón de tu negocio muchos dueños de restaurantes no lo tiene y eso a la larga hace perder dinero y recursos importantes.

en este programa abordaremos un poco del tema y daremos un gran consejo para que empieces hacer un plan de capacitación para tu personal de cocina .

El día de hoy Tere Rodríguez nos dice cuáles son los 3 elementos más importantes al hacer la página web de tu restaurante.