Restaurante 10x

En este episodio, Malcolm nos da algunos consejos para sacarle el mayor provecho a la publicidad que hacemos en redes.

¿Quieres conseguir aumentar tus ingresos en sólo 3 fáciles pasos?

Descubre las 3 bases de la rentabilidad para restaurantes de la mano de Jon Fernández (jonfernandez.pro).

Sesión de preguntas de los oyentes respondidas por nuestros expertos Freddy Viteri (Freddyviteri.com), Paco Gil (hablemosderestaurante.com), Alex Castillo y Jon Fernández (jonfernandez.pro).

¿Tienes dudas? ¿Preguntas? ¿Algo que te gustaría mejorar en tu restaurante? ¿Problemas que te traen de cabeza?

Haznos llegar tus dudas o preguntas a [email protected] o bien

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Jon Fernández (jonfernandez.pro) habla de uno de los momentos más odiado del personal de sala. El cierre o recogida y cierre de local después de un servicio de restaurante.  

Un cierre de servicio mal gestionado puede ser foco de discusiones entre compañeros ya que unos tienden a "escaquearse" o esconderse más que otros.   

 También puede suponer el inicio de una mala gestión. Si haces un mal cierre, al abrir de nuevo no estarán las cosas como deberías y entras en una rueda negativa de operaciones. 

 ¿Quieres algunos trucos para una buena gestión del cierre de sala?

Envíanos tu opinión sobre este tema a [email protected] !!

Si no puedes dormir y apenas sales de tu restaurante te inunda la incertidumbre porque no sabes si harán un buen trabajo tu equipo de empleados y administradores, te invito a formar formadores.

En este capítulo Freddy Viteri (www.freddyviteri.com) te plantea crear un sistema de entrenamiento y capacitación en tu restaurante de forma que puedas tener formadores que garanticen tu tranquilidad cuando tú no estás en el local.

¿Qué necesitas?

Tener perfiles de capacitadores con liderazgo, pero si no los hay puedes empezar tú a formarlos.

Si quieres saber más puedes revisar el blog:

https://restumlab.blogspot.com/2021/01/sirven-o-no-los-formadores-de-empleados.html

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Libros donde puedes encontrar más información:

Los 7 hábitos de la gente altamente efectiva, Stephen Covey

¿Quién se ha llevado mi queso? Spencer Johnson

¿Que estará de moda para este año 2021?

No te pierdas este capítulo donde estaremos hablando sobre las tendencias que nos tiene preparado el 2021 y así puedas anticipar. Crea un plan, una estrategia o aprovecha esta información para tener éxito en tu próximo emprendimiento.

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En el episodio de hoy Jon Fernández nos habla sobre los errores en la administración.

Viernes de Grupal, debate y charla.

En este programa Freddy, John, Paco y Alex hablarán y debatirán si realmente los restaurantes deben ser considerados como una actividad esencial para la vida de las personas.

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"Es que si yo no estoy las cosas no salen igual..."

"Es que mi personal parece que no entiende lo que le digo... Aunque lo repita mil veces"

Tener un personal cualificado te ayudará a vivir más tranquilo, sabiendo que se cumplen todos los protocolos y procesos que se deben cumplir.

Te ayudará a vender más, sabiendo que es capaz de afrontar el servicio de la mejor manera.

La Clave, la diferencia en un restaurante está en un personal capacitado. ¿Está tu personal capacitado? ¿Sí? ¿No?

¿Quieres saber algunos trucos? Escucha este episodio dirigido por Jon Fernández (jonfernandez.pro) dónde Freddy Viteri (Freddyviteri.com) nos habla sobre Capacitación.

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