Restaurante 10x

Por increíble que parezca, muchos dueños desconocen lo importante que es tener un buen control de su almacén e inventario en su restaurante. 

Por no tener control, los dueños pierde más de lo que imaginan y es justo lo que estaremos platicando hoy en este episodio. 

Nos encontramos atravesando todavía momentos difíciles para los restaurantes, los primeros meses de la pandemia tuvimos algunos aprendizajes y hemos sobrevivido. ¿Y ahora qué?

En esta ocasión Jon Fernández (https://jonfernandez.pro) es nuestro invitado y en este episodio nos habla de los retos que se presentan con la organización y motivación del personal. Nos habla de su experiencia mientras nos nos da algunos consejos.

Lo importante de una estrategia de marketing no es la cantidad de likes o el alcance. Lo realmente importante es poder generar más ingresos. 

En el episodio de hoy, Valentina Salazar (valentinasalazar.com) , Experta en Marketing gastronómico, redactora en varias revistas del sector, co-dirige un programa de mentoría en Marketing digital y tiene su propio podcast.  

"Lo que no se puede medir no se puede mejorar" y lo importante es llevar a la práctica lo que se aprende. Pero, ¿cómo hacemos un seguimiento de lo más importante en nuestro restaurante?. En este capítulo te mostramos cómo el recorrido de un día a la semana puede hacer una gran diferencia en el desempeño de tu negocio.

Bienvenidos a Air Podcast, El podcast de Asesores internacionales de restaurantes. 

Nosotros somos Freddy Viteri, asesor estratégico gastronómico; Alex Castillo, Chef y consultor gastronómico en Co&Ma Gastronomía; Paco Gil (https://hablemosderestaurantes.com) Podcaster (Hablemos de restaurantes) y consultor en servicio de restaurante; y Jon Fernández Pro (https://jonfernandez.pro), Experto en rentabilidad para restaurantes. 

Descubre nuestro Podcast y conócenos un poco mejor.