டாக்டர் தவரட்ணம் வசந்தனுடைய ஆராய்ச்சி, மாப்பொருள் பற்றியும் பல்வேறுவகைப்பட்ட தானியங்களின் உபயோகம் பற்றியதுமாகும்.

கனடாவிலுள்ள அல்பேட்டா பல்கலைக்கழகத்தில் பேராசிரியராகக் கடமையாற்றும் இவர், மாப்பொருள், நார்ச்சத்து மற்றும் உணவு பதப்படுத்தும் தொழில் நிறுவனங்களுக்கு ஆலோசகராகவும் பணியாற்றுகிறார். மேலும் இரசாயன பகுப்பாய்வு, புதிய உற்பத்தி அபிவிருத்தி, தயாரிப்பு பயன்பாடு மற்றும் தொழில்துறை ஆராய்ச்சி, தயாரிப்பு, பயன்பாடுகள் என்பனவற்றிலும் தொழில் நிறுவனங்களுக்கு உதவி வருகிறார்.

அவர் ஆஸ்திரேலியா வந்திருந்த வேளை, எமது நிகழ்ச்சித் தயாரிப்பாளர், குலசேகரம் சஞ்சயனுடன் எமது உணவுப் பழக்கங்கள், நாம் தானியங்கள் சாப்பிடவேண்டிய அவசியம், அதிலும் எந்த வகையான தானியங்களை உட்கொள்வது நமக்கு நன்மை பயக்கும் என்று தெளிவு படுத்துகிறார்.

Dr Thava Vasanthan’s research focus has been on value-added processing of grains (cereal and pulse grains) and tubers with an emphasis on fractionation, characterization and utilization of carbohydrates, especially starch and mixed linkage beta-glucans. His studies have included milling and air-classification of cereal grains; evaluation of physicochemical properties of prime and small granule cereal and pulse starches; oats and barley beta-glucan extraction, characterization and food applications; starch digestibility profiling (RS, SDS and RDS) and low glycemic food formulation strategies; pilot scale technical and economic feasibility studies on oat/barley starch, beta-glucan and protein refining.

He has been serving as a consultant to grain, starch, fiber and food processing industries and assisted them in chemical analysis, new product development, by-product utilization and preparation of industrial research grant applications. He currently serves as a Professor at the University of Alberta, Canada.

During his visit to Australia, our producer, Kulasegaram Sanchayan had an opportunity to talk to him about the grains we eat and what we should look for in our diet.

வரலாற்றில் என்றுமில்லாதளவு வெப்பமான காலநிலையை ஆஸ்திரேலியா எதிர்கொண்டுள்ளது.  உள்நாட்டுப் பகுதிகளில் சராசரி வெப்பநிலை நாற்பது பாகை செல்ஸியசை விட அதிகரித்திருத்திருக்கிறது. அடுத்த சில நாட்களில் இந்த வெப்பநிலை குறையும் என்று வாநிலை அறிக்கைகள் குறிப்பிட்டாலும் நியூசவுத் வேல்ஸ் மற்றும் குவீன்ஸ்லாந்து மாநிலங்களில் இந்த வெப்பமான காலநிலை தொடரத்தான் போகிறது என்று காலநிலை அவதானத்துறை சொல்கிறது. SBS செய்திப்பிரிவிற்காக Brianna Piazza தயாரித்த விவரணத்தைத் தமிழில் தருகிறார், எமது நிகழ்ச்சித் தயாரிப்பாளர், குலசேகரம் சஞ்சயன்.

Towns and cities across inland Australia have experienced near-record temperatures during this week’s heatwave, with the mercury soaring beyond 40 degrees Celsius in the outback. While forecasts show the next few days will bring some relief in parts of the country, the Bureau of Meteorology predicts the intense heat isn’t over for New South Wales and Queensland. Our presenter, Kulasegaram Sanchayan, reports in Tamil a feature prepared for SBS NEWs by Brianna Piazza (Bree-ana Pee-art-zah)

2013ம் ஆண்டு நேற்றோடு முடிந்து விட்டது. “எதையும் மாற்றும் சகல வல்லமையும் உங்களுக்குக் கிட்டியிருந்தால், கடந்த வருடத்தில் எதை மாற்றியிருப்பீர்கள்” என்றும், “இன்று பிறந்திருக்கும் புதிய ஆண்டான 2014ல் எதை எதிர்பார்க்கிறீர்கள்” என்றும் இரண்டு கேள்விகளை, ஆஸ்திரேலியா வாழ் தமிழர்கள் சிலர் முன் வைக்கிறார், எமது நிகழ்ச்சித் தயாரிப்பாளர், குலசேகரம் சஞ்சயன். பதில்கள் தனிப்பட்ட விருப்புகளிலிருந்து, அரசியல், ஆன்மீகம் வரை செல்கிறது. இவர்கள் சொல்வதைக் கேட்க முன், உங்கள் பதில்கள் என்னவாக இருக்கும் என்று சற்று சிந்தியுங்களேன்.

Our producer Kulasegaram Sanchayan asks some Australian Tamils to respond to two questions:

If they had the power to change anything, what would they have changed in 2013 – the year just past, and what do they expect to accomplish in the New Year, 2014.

Why don’t you think of how you might respond to these questions before you listen to the Vox Pop?

ஆஸ்திரேலிய பூர்வீக மக்கள் அனைவரும் மெதுவாக அழிந்து போய், காலக்கிரமத்தில் முற்றாக ஒழிந்துவிடுவார்கள் என்று 20ம் நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில் நம்பப்பட்டது.  ஆனால், மற்றைய சமூகங்களை விட ஆஸ்திரேலிய பூர்வீக மக்கள் அதிக வேகத்தில் வளர்ந்து வருகறார்கள் என்று நவம்பர் மாதம் வெளியாகிய ஆராய்ச்சி முடிவுகள் சொல்கின்றன.  இந்த வளர்ச்சி வரவேற்கத்தக்கது என்றாலும் நீண்ட நாட்களாகப் புரையோடிக்கிடக்கும் சில மருத்துவ உண்மைகளை நாம் மறைக்க முடியாது.  இது ஒருபுறமிருக்க, அரசியலில், ஆஸ்திரேலியப் பூர்வீக மக்கள் இந்த வருடம் என்றுமில்லாத அளவு மாற்றங்களைக் கண்டிருக்கிறார்கள்.

வருட இறுதியில், பின்னோக்கிப்பார்த்து SBS செய்திப்பிரிவினர் தயாரித்திருக்கும் செய்தி விவரணங்கள் வரிசையில், பூர்வீக மக்கள் குறித்து Murray Silby தயாரித்த விவரணத்தைச் சுருக்கித் தமிழில் தருகிறார், எமது நிகழ்ச்சித் தயாரிப்பாளர், குலசேகரம் சஞ்சயன்.

During the 20th Century, it was a widely held belief that Indigenous Australians would eventually fade away as a distinct race, but research released in November this year revealed the population is actually growing at a much faster rate than the non-Indigenous population.

The resurgence, however, did not mask over some long-term issues that continued to threaten the wellbeing of Australia’s first peoples in 2013.

2013 also saw a breakthrough for Indigenous representation at federal level with the election of the first ever Indigenous female member of Australia’s parliament.

It was just one of several issues relating to Indigenous leadership and recognition to create headlines during the year.

Our presenter Kulasegaram Sanchayan presents in Tamil, an abridged version of the feature written by Murray Silby for SBS News.

கர்நாடக கச்சேரி மேடைகளில் தனிக் கலைஞரால் இசைக்கப்பட்டு வந்த கொன்னக்கோல் (வாயால் சொற்கட்டுகளை இசைக்கும் முறை), தற்காலத்தில் இன்னொரு தாளவாத்திய இசைக்கலைஞரால் இசைக்கப்படும் கருவிகளில் இன்னுமொன்று என்று ஆகிவிட்ட நிலையில், அதன் அருமையைப் புரிந்த மேற்கத்திய இசைக்கலைஞர்கள் பலர் அதனை இப்பொழுது முன்னெடுத்து வருகிறார்கள்.

அப்படியான ஒரு கலைஞர், மெல்பேர்ணில் வசிக்கும் Lisa Young. Coco’s Lunch மற்றும் Lisa Young Quartet என்று இரு இசைக்குழுக்களுடன் இணைந்திருக்கும் இந்த இசைக்கலைஞர், தன் இசைப்பயணம் பற்றியும், கொன்னக்கோல் இசை வடிவத்தில் அவருக்கு நாட்டம் எப்படி ஏற்பட்டது போன்ற விடயங்களை மனம் திறந்து எமது நிகழ்ச்சித் தயாரிப்பாளர் குலசேகரம் சஞ்சயனுடன் பேசுகிறார்.

Contemporary A Cappella and Jazz artist, musician and composer, Lisa Young has found Konnakol – a South Indian vocal rendering of wordless percussion syllables as the most detailed and structured form of that class.  Lisa plays an instrumental part of two musical groups: Coco’s Lunch and The Lisa Young Quartet.

Coco’s Lunch is renowned for their extraordinary song-writing, skin-tight vocal harmonies and stunning live performances.  Coco’s Lunch has long been recognised as award-winning pioneers in the composition of innovative Australian vocal music.

The Lisa Young Quartet is essentially a Jazz/World music ensemble which explores a diverse musical expression, layering elements of different rhythmic textures and ensemble dialogue in an evocative journey of sound and song.

Our producer, Kulasegaram Sanchayan, talks to Lisa Young about her musical journey and her passion for Konnakol.

Australian Capital Territory அங்கீகரித்த ஒருபாலியல் திருமணங்களை, ஆஸ்திரேலிய உயர் நீதிமன்று ஏகமனதாக நிராகரித்துள்ளது. A-C-T அறிமுகப்படுத்திய, ஒருபாலியல் திருமணங்களை அங்கீகரிக்கும் சட்டம், ஆஸ்திரேலிய திருமணச் சட்டத்திற்கு முரணாக இருப்பதால், இரண்டும் ஒரே வேளையில் செயலில் இருக்க முடியாது என்று உயர் நீதிமன்று காரணங்காட்டியிருக்கிறது. ஒருபாலியல் திருமணங்களை ஆதரிப்பவர்களோ இதை எதிர்த்துத் தொடர்ந்து போராட இருப்பதாகச் சொல்கிறார்கள். இது குறித்து, தியா கௌவீ SBS செய்திப்பிரிவினருக்காகத் தயாரித்த செய்தி விவரணத்தைத் தமிழில் தருகிறார், எமது நிகழ்ச்சித் தயாரிப்பாளர், குலசேகரம் சஞ்சயன்.

Proponents of same-sex marriage say they’re disappointed the High Court has overturned the Australian Capital Territory’s gay marriage laws but they’ll continue fighting for equality.

In a unanimous decision, the Court has found the A-C-T marriage act cannot operate concurrently with the federal marriage act.

Our presenter, Kulasegaram Sanchayan presents in Tamil a report prepared for SBS News by Thea Cowie.

சித்திரவதைக்கும் உணர்வதிர்ச்சிக்கும் உள்ளாக்கப்பட்டவர்கள், பாதுகாப்பான ஒரு இடத்தைச் சென்றடைவது, அவர்களைப் பாதுகாப்பதின் முதல் படி மட்டுமே.

போரில் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, அந்த நினைவுகளிலிருந்தும் பயங்கர எண்ணங்களிலிருந்தும் விடுபட்டு அவர்கள் நினைவுகளைச் சமாளிக்கக் கற்றுக் கொள்வது வேறு விஷயம்.

STARTTS சித்திரவதை மற்றும் உணர்வதிர்ச்சிக்கு உள்ளாக்கப்பட்டவர்களுக்குக் கடந்த 25 வருடங்களாக உதவி புரிந்து வரும் ஒரு அமைப்பாகும்.

கடந்த 18 வருடங்களாக, அகதிகளாக வருவோருக்கு உதவி புரிந்து வரும் டாக்டர் ஜான் டி ஜெகசோதி அவர்கள், STARTTS அமைப்புடன் இணைந்து சேவையாற்றி வருகிறார்.  எமது நிகழ்ச்சித் தயாரிப்பாளர், குலசேகரம் சஞ்சயன், மதகுரு டாக்டர் ஜான் டி ஜெகசோதி அவர்களுடன் STARTTS அமைப்பு பற்றியும், மதகுரு ஜெகசோதி அவர்களது செயற்பாட்டிற்கு STARTTS அமைப்பு எப்படி ஒத்தாசையாக இருக்கிறது என்பது பற்றியும் கலந்து பேசுகிறார்.

Getting to a place of safety is only the first step for a person who has experienced the trauma associated with war.

Learning to cope with the intrusive thoughts and memories that often accompany the victims of war into their future is another matter.

STARTTS is an organisation that helps such survivors of torture and trauma, and has celebrated its 25th Anniversary on December 6th.

Our producer, Kulasegaram Sanchayan, talks to Rev Dr John D Jegasothy, religious leader and a social worker who has worked with STARTTS for over 18 years about what they do and how it has helped the people Rev Jegasothy is trying to help.

தமிழ் இனத்தவரான கமால் அவர்களின் இயற்பெயர், கந்தையா கமலேஸ்வரன். இவர் மலேசிய நாட்டில் பிறந்து, ஆஸ்திரேலியாவில் வாழும் பிரசித்தி பெற்ற பாடகர். இவரை நேர்கண்டு உரையாடுகிறார், எமது நிகழ்ச்சித் தயாரிப்பாளர், குலசேகரம் சஞ்சயன்.

இரு பகுதிகளாக ஒலிபரப்பப்படும் இந்த நேர்காணலின் நிறைவுப் பாகம் இது.

Kamahl is an Australian singer of Tamil Heritage. Kamahl is the stage name of Kandiah Kamalesvaran, a Malaysian-born Australian singer and recording artist, perhaps best known for “The Elephant Song”, and his repertoire of popular music.

Our producer, Kulasegaram Sanchayan talks to Kamahl about his successful career as a singer.

This is the concluding part of the two-part interview.

இந்த நூற்றாண்டின் மிகப்பெரும் தலைவர் என்று பார்க்கப்படும் நெல்சன் மண்டேலா அவர்களது மறைவு குறித்து, தென்னாபிரிக்காவில் பிறந்து, வாழும் தமிழர், தமிழ் ஆர்வலர் மற்றும் சமூக சேவையாளர், திரு சின்னப்பன் அவர்கள் நெல்சன் மண்டேலா குறித்த தென்னாபிரிக்க தமிழர் பார்வையைத்தருகிறார். இவரை நேர்கண்டவர், எமது நிகழ்ச்சித் தயாரிப்பாளர், குலசேகரம் சஞ்சயன்.

Our producer, Kulasegaram Sanchayan talks to a South African born Tamil, Tamil enthusiast and Social Worker, Mr Chinappan, about how the Tamils in South Africa are taking the loss of a great leader, Dr Nelson Mandela.

தென்னாபிரிக்காவில் பலவருடங்கள் வாழ்ந்தவரும், தற்பொழுது சிட்னி நகரில் வசிப்பவருமான வைத்தியர் சிற்றம்பலம் ராகவன் அவர்கள், மறைந்த தலைவர் நெல்சன் மண்டேலா பற்றிய தனது பார்வையை, எமது நிகழ்ச்சித்தயாரிப்பாளர், குலசேகரம் சஞ்சயனுடன் பரிமாறுகிறார்.

Dr Sittampalam Ragavan a long time resident of South Africa (now residing in Sydney), shares his knowledge on Dr Nelson Mandela through this interview with our producer, Kulasegaram Sanchayan.