Tässä jaksossa vieraana Viikkosavon päätoimittaja Päivi Taskinen-Kekki. Päivin reseptivalinta on maukas ja mutkailematon kesäkurpitsapaistos.
Päivin kesäkurpitsapaistos
Kaksi purkkia tonnikalapaloja vedessä tai öljyssä, maun mukaan.
(Ruokaan tulisuutta kaipaava valitsee chilitonnikalan)
koristeeksi pikkutomaatteja ja persiljaa
voita uunivuoan voiteluun
1) Voitele uunivuoka voilla.
2) Leikkaa kesäkurpitsasta ohuita viipaleita ja lado ne limittäin uunivuoan pohjalle.
3) Laita vuoka uuniin 200 asteeseen noin 10 minuutiksi, jotta kesäkurpitsaviipaleet hieman pehmentyvät.
4) Kuori ja viipaloi sipulit pieneksi hakkelukseksi.
5) Avaa tonnikalatölkit ja valuta enin neste pois. Laita tonnikalapalat kulhoon ja lisää joukkoon tomaattimurska.
6) Lisää sipulihakkelus ja pieni loraus ketsuppia.
7) Mausta pienellä hippusella mustapippuria.
8) Ota vuoka uunista ja levitä tonnikala-tomaattimurska lisukkeineen tasaisesti kesäkurpitsaviipaleiden päälle. Ripottele päälle juustoraastetta.
9) Laita vuoka uuniin 200 asteeseen noin puoleksi tunniksi.
10) Ota vuoka uunista, koristele paistos pikkutomaateilla ja persiljalla, ja nauti.
Johan ruppee näläkä siirtymään ja hyvinkin mutkattomasti.