Flo ist auf Rufbereitschaft (Stadtwerke), leicht angeschlagen – und testet das wohl „schlechteste Bier“. Daniel berichtet von Gebiets-Tagung, Azubi-Tour und überraschend höflichem Nachwuchs. In der Technik-Ecke: Bimetall vs. Thermoelement, richtige Entlüftung (T-Stück/KFE statt Schnellentlüfter) und warum eine Problem-Anlage hart zündet. Dazu Smalltalk über Discounter-Biere, Blindtests, „Kissen im Gefrierfach“ und Fehlerkultur im SHK-Alltag.