Sedláci v éteru

Do dalšího dílu podcastu Asociace soukromého zemědělství ČR Sedláci v éteru přijal pozvání předseda Svazu chovatelů ovcí a koz z.s. (SCHOK) Richard Konrád. SCHOK sdružuje více než tisícovku chovatelů a je členem ASZ ČR. Richard Konrád se v rozhovoru věnuje aktuálním problémům souvisejícím s chovem malých přežvýkavců, překážkám, kterým chovatelé nejčastěji čelí, ale také důvodům, proč řada chovatelů přese všechno vytrvá a udržuje i nadále tradici chovu ovcí a koz v české krajině.

Jaké má v současné době využití ovčí vlna?

V čem je pro českou krajinu prospěšný chov ovcí a koz?

A jak české chovatele ovcí ovlivnil odchod Velké Británie z EU?

 Do 34. dílu podcastu „Sedláci v éteru“ přijali pozvání manželé Marcela a Jiří Markovi, kteří hospodaří v Únanov na Znojemsku. Markovi se na hospodářství s dlouhou tradicí věnují velkému množství různých plodin a chovu menšího stáda ovcí. Své produkty nabízejí jako krmiva, směsi pro exotické ptactvo a také v podobě zpracovaných olejů. Hospodařit se snaží s ohledem na životní prostředí, a proto byli v roce 2019 oceněni zlatou medailí v rámci programu Pestrá krajina.

Proč se rozhodli zapojit do regenerativního zemědělství? 

V čem je podle Markových české soukromé zemědělství dál, než zemědělství v Rakousku?

 A jaké podobnosti jsou mezi prací ve zdravotnictví a v zemědělství?

Nový díl podcastu Sedláci v éteru přináší rozhovor s knězem, entomologem a duchovním správcem na České zemědělské univerzity Matúšem Kocianem. Matúš Kocian objevil několik desítek nových druhů hmyzu, věnuje se ekologické etice a pořádá žehnání zvířatům a úrodě. V této epizodě našeho podcastu vypráví o své fascinaci přírodou, vědeckém i duchovním povolání a o vztahu člověka ke krajině. 

Jaká zvířata přichází na jeho žehnání? Souvisí utváření krajiny s duchovním životem? A jak vypadá žehnání úrodě?

Vinařství Válka můžete nalézt v jihomoravské Nosislavi (ASZ Břeclav). Z patnácti odrůd vinné révy pěstované v bio režimu na deseti hektarech vinic v Přírodním parku Výhon vzniká s využitím starých osvědčených postupů (ale i s pomocí moderních zařízení) ročně 50 tisíc litrů výtečných vín. Léty nasbírané zkušenosti manželů Karla a Milady Válkových skvěle doplňují svým mladistvým elánem syn Vojta a jeho manželka, someliérka Natálie. Právě Vojtu a Natálii jsme pozvali do další epizody podcastu Sedláci v éteru, abychom si povídali o specifikách vinařského řemesla, výrobě vína, marketingu, obchodu, prezentaci vinařství a jeho propojení s gastronomickými zážitky. 

První díl nové série podcastu Sedláci v éteru začínáme vzácným hostem. Naše pozvání přijal Josef Stehlík, bývalý předseda a současný člen Předsednictva Asociace soukromého zemědělství. Josef Stehlík je mužem mnoha rolí: věnuje se rodinné farmě na Berounsku, zastává zájmy malých a středně velkých sedláků na politické rovině, je starostou v obci Chodouň u Zdic, dokáže se ale ujmout i postu moderátora na akcích ASZ. V rozhovoru vzpomíná na počátky ASZ, která nedávno oslavila pětadvacáté narozeniny, ale také například na setkání s Karlem Schwarzenbergem a jejich rozpravě o selských jízdách. Řeč dojde i na Stehlíkův přístup k rodinným farmám, prodeji ze dvora a pravidelné jízdě na koni.

V Česku vlastní zemědělskou půdu více než tři miliony lidí. Její  kvalita však dlouhodobě klesá. Kvůli rozdrobené vlastnické struktuře je pro české zemědělce často náročné provádět opatření a aktivity, které kvalitu půdy udržují a zlepšují. Stejně tak mnozí vlastníci nejsou spokojení s tím, jak se na jejich pozemních hospodaří. Proto Nadace Partnerství spustila projekt Živá půda, který má za cíl zlepšovat kvalitu půdy v Česku skrze propojování jejích vlastníků se zemědělci. O projekt Živá půda se stará Martin Smetana, vystudovaný přírodovědec a soukromý zemědělec z Farmy Blatnička na Hodonínsku. Tam se s rodinou věnuje pěstování různých druhů ovoce a zeleniny a například i lanýžů. Jak by měl vlastníkům a zemědělcům pomoci tzv. generátor pachtovních smluv od Živé půdy? Co přivedlo Martina Smetanu k hospodaření na Hodonínsku? A je pravda, že mluví patnácti jazyky?

Pojďte si poslechnout další díl podcastu Sedláci v éteru!

Bez je plodinou rozšířenou po celé Evropě. Využívá se jako potravina a také má celou řadu léčivých účinků.  I přes rozsáhlé možnosti využití této plodiny se v Česku komerčnímu pěstování bezu věnuje velmi málo zemědělců. Jedněmi z nich je Renata Vondráková (ASZ Benešov), která začala s manželem před pěti lety hospodařit v krajině Podblanicka. Co jí na začátku hospodaření nejvíc překvapilo? Co všechno Vondrákovi z bezu dělají? A v čem je podle ní největší rozdíl mezi životem na vesnici a ve městě? Více ve 29. dílu podcastu ASZ ČR Sedláci v éteru.

Les je permanentní starost a majetek, který vyžaduje neustálou péči a dozor. Zhruba 80 hektarů lesa zaměstná jednoho člověka. Nejen o lesních tématech jsme si povídali s předsedou partnerské organizace ASZ ČR, Sdružení vlastníků obecních, soukromých a církevních lesů v ČR, Jiřím Svobodou, který v lesnictví pracuje již dlouhá léta. Jaký je rozdíl mezi státním a soukromým lesem? Jak to bude s cenami dřeva? A proč se musí novelizovat lesní zákon? Poslechněte si další díl podcastu ASZ ČR Sedláci v éteru!

Tímto bychom vás také chtěli pozvat na v podcastu zmiňovaný Den otevřených lesů, který se uskuteční po celé republice již tuto sobotu (18. června 2022), více informací naleznete na www.denotevrenychlesu.cz.

Nejoblíbenějším ovocem Čechů je údajně jablko. Nejen o jablkách, ale zejména o hruškách, třešních a dalších druzích jsme si povídali s ovocnářem Petrem Karešem z Ostroměře (ASZ Trutnov), který pěstuje ovoce na 45 hektarech sadů. Podle jeho pradědečka je dokonce pojmenována odrůda třešně zvaná Karešovka. Jak se pan Kareš vypořádává s čím dál častějšími výkyvy klimatu? Jak funguje takové kroupové dělo?  A proč ovoce stříká v noci?

Zemědělství čím dál víc není pouze o schopnosti vyrobit kvalitní produkty, ale také o umění dané produkty dostat k zákazníkům. Poměrně značná část nezemědělské veřejnosti má zároveň zájem o poznávání zemědělství a využívání agroturistických služeb. Skloubit provozování farmy zaměřené na chov masného dobytka spolu s poskytováním ubytování a zážitků na farmě se  povedlo Pavlu Moulisovi a jeho rodině v Milínově na jižním Plzeňsku (ASZ Plzeň). Kromě činností spojených s rodinnou farmou působí Pavel Moulis jako pedagog na ČZU a také jako starosta. Jak všechny tyto aktivity zvládá? Jak se Moulisovým podařilo vytvořit fungující agroturistickou farmu? A jak mu v pedagogických aktivitách na ČZU pomáhá to, že má vlastní hospodářství? To vše a mnohem více se dozvíte v tomto díle podcastu Sedláci v éteru.