Segunda eu Começo

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By Lorella BarbiHealth & FitnessNutrition
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Segunda eu Começo episodes

  • Documentários Veganos: são científicos? Dá pra confiar? - #Ep24

    Eita, prepara o emocional que hoje o assunto é pra quebrar paradigmas! 

    Vamos falar sobre os polêmicos documentários que populam nossos streamings: os VeganDocs! 

    Que eles são convincentes, disso a gente sabe. Mas e científicos? Será que são?


    Hoje tem a participação especial do nosso muso da ecologia, Juliano Zardetto, que é Mestrando em Ecologia, Evolução e Biodiversidade. Bora lá? 

    (Só lembrando que qualquer tipo de ofensa ou injúria será tratado diretamente na polícia e no sistema judiciário, tá bom? <3)


    Instagram do Juliano: @juliano.zardetto


    Referências: 

    DOI: 10.1016/S0169-5347(03)00093-4

    DOI: 10.1126/science.1167755
    DOI: 10.14237/ebl.6.1.2015.451
    DOI: 10.3389/fgene.2018.00138
    DOI: 10.1126/science.1194442
    DOI: 10.1016/j.pecon.2018.10.002
    https://doi-org.ez87.periodicos.capes.gov.br/10.1002/ece3.5576
    https://doi-org.ez87.periodicos.capes.gov.br/10.1111/gcb.14948


    52 min
  • Indústria alimentícia: hormônio no frango, leite reprocessado e rato na Coca - #Ep23

    Hoje o episódio é do babado! Vamos falar sobre acontecimentos e mitos da indústria alimentícia:

    - Rato na Coca é verdade?

    - Tem hormônio no frango?

    - E por que vem tanto ar no pacote de salgadinho? 

    - E os números na caixinha de leite? Mostram quantas vezes esse leite foi 'reciclado"?

    Rá! Essas e outras informações nesse episódio magnífico, com participação especial da Profa. Roberta de Souza Leone, Professora da Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Doutora em Engenharia de Alimentos, Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 


    Instagram da Roberta: @profrobertaleone


    Referencias do episódio:

    Portaria 326 de 30/07/1997

    RDC 275 de 21/10/2002

    Vídeo: Como é Feita a Garrafa PET | Por Dentro da Fábrica: https://www.youtube.com/watch?v=xiIHYl6HHW0&ab_channel=ATOMstudios

    Vídeos TetraPak: https://www.tetrapak.com/pt-br/insights/cases-articles/fake-news-barras-coloridas-em-embalagens?utm_source=linkedin&utm_medium=paid&utm_campaign=packaging_americas_BR_pse_highshearmixer2&utm_content=pse_highshearmixer2_static_teste1


    46 min
  • Tatuagem, Alimentação e Cicatrização - Pílula #15

    Hoje o episódio é para os tatooers: não, esse nome nem existe. Mas é pra todo mundo que gosta de tatuagem - quem faz em si e quem faz nos outros.

    Hoje vamos falar sobre a recomendação de excluir ou diminuir alguns tipos de alimentos depois de se tatuar, pra contribuir com a velocidade da cicatrização. Tem evidências científicas? Dá pra dizer que a dieta realmente ajuda nisso?

    Bora ouvir esse trem! 


    Sugestões, relatos e elogios?

    Instagram: @nutrilorella

    12 min
  • Adesivos Vitamínicos - #Ep22

    Você achou que já tinha visto de tudo no mundo wellness, não é mesmo? Pois viu errado!

    Foram lançados esse ano os adesivos vitamínicos, prometendo desde rejuvenescimento até detox. Mas prometer qualquer um promete né? E cumprir? Será que a ciência suporta as alegações?


    Pra falar hoje temos a magnífica Laura Marise, cientista e criadora do canal Nunca Vi 1 Cientista. 

    Vamos ver as alegações científicas? 


    #adesivosvitamínicos #vitamíninaemadesivo

    1 hr 10 min
  • Nutrição e Câncer: mitos e evidências científicas da nutrição oncológica - #Ep21

    Hoje o assunto é sério! Vamos falar sobre os principais assuntos da nutrição oncológica:


    Dietas previnem câncer?
    Açúcar alimenta o tumor?
    Embutidos? Dieta vegetariana? Carne? Graviola? Qual o papel desses elementos na prevenção e tratamento de câncer?
    Cetogênica mata o câncer de fome?

    Todas as informações sobre isso no episódio de hoje.

    Conheça a Thaize:
    https://www.instagram.com/thaizepolizelli
    Ebook que a Thaize fez:
    encurtador.com.br/ksMS6
    PDF produzido pela Thaize:
    encurtador.com.br/oqrzT

    Citamos durante o episódio (relato quântico no canal Física e Afins):
    https://youtu.be/W1vSUwfovIg


    Sugestões, relatos e elogios?
    Instagram: @nutrilorella


    Referências
    https://www.inca.gov.br/assuntos/alimentacao-e-nutricao
    https://www.iarc.who.int/
    DOI: 10.1177 / 1758835919853958
    DOI: 10.1016/j.cell.2011.02.013
    DOI: 10.1016 / s0092-8674 (00) 81683-9
    DOI: 10.7759/cureus.251
    DOI: 10.1093/ije/dyaa007

    1 hr 7 min
  • Café / chá atrapalham a absorção de ferro? - Pílula #14

    O episódio de hoje é sobre tomar aquele cafezinho depois do almoço. Cultural? Sim! Conveniente? Talvez não!


    Vou trazer as evidências científicas sobre esse assunto. Já encaminha pra todo mundo que você acha que pode se beneficiar <3

    Sugestões, relatos e elogios?
    Instagram: @nutrilorella

    Referências:
    DOI: 10.3945/ajcn.117.161364
    DOI: 10.1093/ajcn/37.3.416

    13 min
  • Óleo de Coco - Quais as Evidências Científicas? #Ep20

    Sim, esse dia chegou!

    Hoje vamos falar sobre óleo de coco, o pequeno notável que se tornou o grande notado!
    Vai ter:
    - É saudável?
    - Traz problemas à saúde?
    - É melhor que os outros óleos?
    Vamos falar até sobre o uso do óleo nas regiões do corpo que o sol não bate!
    Já compartilha esse episódio com todo mundo que você acha que pode se beneficiar <3


    Participações especiais:
    Luciana Caminha: @icylucy
    Dra. Larissa Cassiano: @dralarissacassiano


    Sugestões, relatos e elogios?
    Instagram: @nutrilorella


    #óleodecoco #dieta #BulletproofCoffee


    Referências:
    Banco do Nordeste. Produção De Coco – Soerguimento Das Áreas Tradicionais Do Nordeste. 2020.
    Oliveira, DM. Drivers de mercado de produtos de coco e o desenvolvimento de novas cultivares de coqueiro no Brasil. 2019
    Posicionamento oficial da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM) e da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (ABESO) sobre o uso do óleo de coco para perda de peso
    doi: 10.1016/j.dsx.2021.02.032
    doi.org/10.1016/j.dsx.2020.09.033
    https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2020.e04789
    https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.09.125
    https://doi.org/10.1016/j.jnutbio.2021.108751

    35 min
  • Ganhar Massa, IMC e Acúmulo de Gordura - Meu Pobrema é Seu Pobrema #03

    Olá pequeno australopiteco! Esse episódio é quase uma aula de formato corporal rs

    O Diógenes (nome fictício) mandou um e-mail dizendo que não consegue ganhar peso. Quais as minhas dicas pra ele?

    Vamos falar sobre IMC: o que é? Deve ser usado? É bom mesmo?

    O estômago diminui quando a gente faz dieta? E ele pode ser dilatado se a pessoa comer muito?

    Por quê acumulamos gordura no abdômen? Por quê não podemos escolher onde armazenar gordura?

    Essas e outras respostas no decorrer do episódio.

    #IMC #hipertrofia #nutrição #ciência

    25 min

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A bípede Lorella, nutricionista e pesquisadora (dona da voz que ouvirás) traz seu conhecimento baseado em evidências científicas, com doses de humor e sem mimimi.

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