SEPULKARIUM

Rozmawiamy z biochemikiem, profesorem Rafałem Bartoszewskim, który bardzo przystępnie wyjaśnia swój punkt widzenia na zjawisko starzenia się.

Nasz gość tłumaczy, że choć małe dawki stresu (jak np. zanieczyszczenia, czy intensywny wysiłek fizyczny) mogą "trenować" nasze komórki i budować ich odporność, to jednak nadmiar takich czynników sprawia, że tempo powstawania uszkodzeń zaczyna przekraczać możliwości naprawy i adaptacji. Szukanie "złotego środka" między tym, co nas otacza, a tym, jak działa nasz organizm, okazuje się największym wyzwaniem w drodze do zdrowego, długiego życia .

W tym odcinku zagłębiamy się w świat popularnych mitów żywieniowych. Sprawdzamy, co jest prawdą, a co fikcją, omawiając mity, które uznaliśmy godne uwagi.

Nawet w banalnych i dawno obalonych mitach, wyjaśnienia nie zawsze są takie oczywiste, jakby się mogło wydawać.

Czy jedzenie jajek podnosi poziom cholesterolu?

Czy tłuszcz powoduje tycie?

Czy węglowodany tuczą?

Czy należy unikać glutenu, aby być zdrowym?

Czy produkty light są zdrowsze i pomagają schudnąć?

Czy soki owocowe są tak samo zdrowe jak całe owoce?

Czy jedzenie późno w nocy powoduje tycie?

Czy detoksykacyjne diety cud oczyszczają organizm z toksyn?

Czy surowe jedzenie jest zdrowsze niż gotowane?

Czy mleko powoduje gromadzenie się śluzu w organizmie?

Czy czerwone mięso jest niezdrowe?

Czy sok z buraka jest dobry na krew?

Czy czosnek leczy wszystkie choroby?

Czy naturalne cukry są zdrowsze niż cukier biały?

Rozmowa o efekcie cieplarnianym i roli dwutlenku węgla (CO2) w atmosferze. Analiza naturalnych mechanizmów regulacji stężenia CO2, głównych źródeł globalnej emisji i historycznych poziomów CO2. Omówienie alternatyw dla paliw kopalnych i skali globalnej emisji CO2 w przemyśle. Wyzwania polityczne i ekonomiczne w kontekście redukcji. Myśli o konieczności adaptacji do postępujących zmian klimatu i (nie)realnym wpływie jednostki na globalny problem.

Rozmawiamy o postach nazywanych też głodówkami – aktywności budzącej kontrowersje. Dzielimy się wiedzą o różnych rodzajach postów, ich biologicznych podstawach i potencjalnych korzyściach zdrowotnych, takich jak poprawa wrażliwości na insulinę, obniżenie ciśnienia czy autofagia. Poruszamy także kwestie związane z odchudzaniem, ryzykiem i alternatywami, jak dieta naśladująca post. Zastanawiamy się, czy post to moda czy skuteczna praktyka.

Dieta naśladująca post wspomniana w odcinku:

https://www.uclahealth.org/news/article/fast-track-health-inside-fasting-mimicking-diet

https://valterlongo.com/

W niniejszym odcinku podcastu Sepulkarium omawiamy zagadnienia związane z tworzywami sztucznymi i opakowaniami. Analizujemy problematykę redukcji produkcji tworzyw oraz klasyfikację ich rodzajów – od tworzyw ropopochodnych po biodegradowalne. Przedmiotem dyskusji jest również recykling, jego efektywność oraz zasady segregacji odpadów. Prezentujemy informacje na temat identyfikacji tworzyw kompostowalnych i kryteriów wyboru opakowań.

Dyskutujemy o naturze ciekawości - od ciekawości świata po niezdrową ciekawość. Analizujemy, jak wpływa na odkrycia, wynalazki i nasze codzienne życie. Zastanawiamy się, czy ciekawość zawsze jest dobra i jak odróżnić zdrową ciekawość od wścibstwa. Poruszamy temat wpływu dobrobytu i nadmiaru informacji na naszą ciekawość. Rozważamy, jak weryfikować informacje w erze fake newsów i sztucznej inteligencji.

kontakt: podcast.sepulki na gmail.com

W tym odcinku zagłębiamy się w fascynujący świat laboratoriów i DNA. Odkrywamy różne rodzaje laboratoriów, od badawczych po diagnostyczne, i zgłębiamy strukturę DNA, nośnika naszej genetycznej informacji. Poruszamy temat testów DNA, a także jego wpływu na nasz wygląd i dziedziczne choroby. Przyjrzymy się procesom ekspresji i sekwencjonowania DNA oraz porozmawiamy o pracy laboratoryjnej.

Kontakt: podcast.sepulki na gmail.com

W tym odcinku podcastu Sepulkarium rozmawiamy o wpływie słońca na skórę i o tym, jak ją chronić. Dyskutujemy o rodzajach promieniowania, pozytywnych i negatywnych skutkach ekspozycji na słońce, naturalnych mechanizmach ochrony przeciwsłonecznej, historii opalania oraz o tym, jak wybrać i stosować odpowiedni krem z filtrem. Poruszamy również temat roli antyoksydantów w ochronie skóry przed uszkodzeniami słonecznymi.kontakt: podcast.sepulki na gmail.com

W tym odcinku podcastu zagłębiamy się w temat VO2 max, wskaźnika maksymalnej ilości tlenu, jaką Twój organizm może wykorzystać podczas ćwiczeń. Dyskutujemy o czynnikach wpływających na VO2 max, jak genetyka, trening i wiek. Omawiamy również praktyczne implikacje VO2 max w kontekście śledzenia postępów fitness i alternatywnych testów sprawnościowych.Kontakt: podcast.sepulki na gmail.com

W tym odcinku podcastu zagłębiamy się w świat testów IQ. Dzielimy się naszymi osobistymi doświadczeniami, analizujemy strukturę i punktację tych testów oraz zastanawiamy się nad ich kulturową neutralnością. Rozważamy również wykorzystanie testów IQ w edukacji, zaskakujące wyniki sztucznej inteligencji oraz to, czy na testach IQ można się poprawić. Czy mierzą one wrodzoną inteligencję, czy nabyte umiejętności? Dyskutujemy o wartości testów IQ w rekrutacji i zastanawiamy się nad porównywaniem wyników IQ w różnych populacjach.

Kontakt: podcast.sepulki na gmail.com