台灣早期能吃上一碗豬油拌飯就是人間極品，而一碗豬油拌飯的精華就是醬油。與黃豆製成的日本醬油相比，用黑豆做的台灣醬油比較鹹，日本則是較甘甜；大同、丸莊、龜甲萬等等都是台灣老品牌醬油。

滿清政府來台，實施漢化政策，鼓勵平埔族人改姓、與漢人通婚，以減輕繳稅負擔。許多平埔族人為了家計，紛紛被漢化，但是無論過了多久，血緣總是騙不了人的。

森山松之助，是日治時期有名的建築師。任內設計監造許多官廳建築，其中包括臺灣總督府(現今台灣總統府)、臺灣總督府專賣局、臺南州廳、臺中州廳、臺北州廳等，霸氣耐看是其建築特色。

台灣有一群人瘋迷的布袋戲，提到布袋戲就要說一下清末布袋戲名師施阿俊，與其後代子孫對布袋戲的貢獻。

根據研究，台灣有80%以上的閩南人，有平埔族原住民血統，這麼說來都是混血兒囉！這段已快被遺忘的歷史，今天石川說給你聽。

第一位留學日本的女性-黃鶯與吳笑；台灣第一位受完整醫學的女醫師-蔡阿信。

改變台灣服裝流行先驅-陳杏村，是一位服裝設計師，也是一位商人。與謝達琳結婚後，憑藉商業頭腦，將家族事業做大，同時也成立青果公會，掌握臺灣的香蕉外銷市場。是日本知名政治人物蓮舫的祖母。

台灣今天的左營、官田、前鎮，這些地名都跟鄭成功相關。台南、高雄有許多帶有「田、營、鎮、衝(昌)」等字的地名，例如台南的新營、下營 、林鳳營、左營、左鎮，高雄的前鎮、後勁、右昌等地名，都是當年鄭氏部隊在當地紮營，名稱沿用至今。鄭成功也將荷蘭時代的王田，改為「官田」，作為佃農承租耕作。

新北萬里區有個龜吼里，又有人稱龜空里。因為這裡以前有一個石洞沙灘延至海邊，常有海龜爬至該處產卵，故當地居民稱之「龜孔」。後來有外地人誤把「龜吼」臺語唸成kue-hou」或「ku-hau」，翻成華語，即「龜嚎哭」。

在西醫尚未進入台灣之前，台灣多是靠江湖術士或漢藥店來醫治台灣許多病症。西方傳教士進入台灣後，陸續引進西醫理念，改變台灣的西醫歷史。