食话实说-只谈餐饮只谈创业

【内容介绍】

嘉宾：张老师、浩然、小崔

主持人：海山老湿

节目录制之前，在录音棚乾位点一只蜡烛。

后厨丢食材东北老板这样解决；

开门瞬间红衣人站在桌子上；

出马、出道、出黑都有什么区别；

为什么办公室的人陆续生病入院？

抬头三尺有神明，人在做，天在看；

我们是在多维世界，身边是否有我们看不见的朋友？

本期很特殊，邀请资深餐饮行业人士张老师一起聊聊，发生的那些科学无法解释的那些事。

对本期话题感兴趣者，或者有亲身经历者，欢迎在评论区留言讨论。

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实现更多人的餐饮梦想！

【内容介绍】

嘉宾：小新（抖音运营者）

主持人：海山老湿

一夜之间涨一万多粉丝是怎样的感受？

为什么用心拍的视频总是不火？

专业的抖音运营人每天都要做什么？

玩短视频应该有怎样的心态？

90后的成就感在哪里？

一个差不多先生，怎么就开始深入钻研？

抖音为什么要养号？

专业玩抖音不传授的那些秘密大揭秘。

本期与餐饮行业抖音号运营者小新，一起聊聊他的成长经历，同时分享一下专业做抖音运营者，不为人所知的秘密。

对餐饮行业或者抖音运营有任何问题，欢迎在评论区留言讨论。

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【内容介绍】

主持人海山老师为何火冒三丈？

为什么没有客户投诉的餐厅是危险的？

能投诉的客户就是忠实用户吗？

客户对餐厅不满都有哪些原因？

有客户投诉，商家如何正确应对？

倾听与听有什么本质的区别？

同情和同意为什么不能划等号？

本期与易加餐饮加速器张建军张老师，一起聊一聊客户投诉中的好玩的事儿，以及商家如何应对的正确方法。

对餐饮行业有任何问题，欢迎在评论区留言讨论。

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【内容介绍】

愚人节做活动要注意了：

可以娱乐消费者，但不要愚弄消费者；

我们为您列举几个餐饮行业可以玩的营销活动做为参考；

做营销活动的目的要明确：

1、要娱乐消费者；

2、要让客户占到便宜；

3、要给客户惊喜；

4、要产品主动传播。

做营销活动的流程：

1、前期策划及宣传；

2、活动物料制作及准备；

3、活动流程内部培训；

4、活动当天适当灵活；

5、活动结束后复盘总结；

6、对活动进行二次宣传。

餐饮行业要对自媒体重视，建立自己的流量池。

本期专为愚人节订制，特邀易加餐饮加速器涛姐，一起开脑洞，希望能够抛砖引玉，启发您的饭店在愚人节玩出更有创意的活动。

对餐饮行业、营销活动有任何问题，欢迎在评论区留言讨论。

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【内容介绍】

大学城内，是做快餐好还是烧烤店好？

校园烧烤店可以做什么好玩的活动？

学校社团如何与他们联动？

足球主题的烧烤店如何玩？

如何让客户互相竞争，自己坐收渔翁之利。

本期与易加餐饮加速器鹏鹏哥，一起开脑洞，为在大学城想开烧烤店的朋友出谋划策，希望能够抛砖引玉，能对他有所启发。

对餐饮行业、营销活动有任何问题，欢迎在评论区留言讨论。

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【内容介绍】

一个在餐饮行业摸爬滚打多年的老炮儿；

一个要把四川搬过来的匠人；

一个把儿子手绘图用在店面的老板；

一个将爱注入产品、企业文化的餐饮痴人；

要保证四川原汁原味；

要保证菜品地道好吃；

每年要静心至少一个月，挖掘四川本地纯粹菜系。

本期邀请醉忆川品牌创始人王一川先生，为大家讲解餐饮创业，如何用心做好产品，如何用初心构建企业文化，如何才能做个合格的餐饮人。

对餐饮行业、对醉忆川品牌有任何问题，欢迎在评论区留言讨论。

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【内容介绍】

遇见火灾，光有勇气可还行？

后厨用什么灭火损失最小？

锅盖，灭火毯，为什么成为后厨灭火神器？

火灾报警你真的会吗？

灭火器如何正确试用。

本期再次邀请到拥有多年餐饮运营培训经验的张建军张老师，为大家讲解餐饮行业中防火的重要性。

对餐饮行业有任何问题，欢迎在评论区留言讨论。

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【内容介绍】

厨师断指，幸亏处理得当，保住手指；

手指烫伤，闻见烤肉味道；

开水浇到胳膊可以直接脱衣服吗？

餐饮行业，安全第一，

遇到问题如何正确及时处理。

本期再次邀请到拥有多年餐饮运营培训经验的张建军张老师，用一个个血淋淋的教训，为大家讲解餐饮行业中安全的重要性。

对餐饮行业有任何问题，欢迎在评论区留言讨论。

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【内容介绍】-03

为了作品不被强暴毅然创业；

坚持做原创的设计师；

曾经顶级品牌设计公司首席设计；

用感性玩音乐，用理性做品牌；

为高端会所做视觉体系；

为上市公司敲钟，为上市公司服务；

做自己的潮牌服装，做自己的餐饮品牌；

本期特邀成功做过多家餐饮品牌设计服务的，英凡朝歌品牌创始人魏建辉，一起聊聊他的创业故事，聊聊餐饮品牌如何建设，聊聊过去的成长之路，聊聊未来的内心梦想。

对餐饮行业品牌策划、品牌设计，有任何问题，欢迎在评论区留言讨论。

我们和魏建辉先生一起尽力为您做出解答。

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【内容介绍】-02

为了作品不被强暴毅然创业；

坚持做原创的设计师；

曾经顶级品牌设计公司首席设计；

用感性玩音乐，用理性做品牌；

为高端会所做视觉体系；

为上市公司敲钟，为上市公司服务；

做自己的潮牌服装，做自己的餐饮品牌；

本期特邀成功做过多家餐饮品牌设计服务的，英凡朝歌品牌创始人魏建辉，一起聊聊他的创业故事，聊聊餐饮品牌如何建设，聊聊过去的成长之路，聊聊未来的内心梦想。

对餐饮行业品牌策划、品牌设计，有任何问题，欢迎在评论区留言讨论。

我们和魏建辉先生一起尽力为您做出解答。

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