世界のあこがれ～北海道ブランド～

今回のテーマは、　『北海道のフットパス』。「フットパス」は、「歩く道」という意味の言葉で、森や田園、古い街並みなど、昔から地域にある風景を楽しみながら歩くこと。そして、そうしたことができる道のこと。イギリスが発祥と言われています。北海道の各地にも、その土地ならではの風景や歴史、文化を生かしたフットパスコースが設けられ、多くの人が楽しんでいます。今回も、日本フットパス協会の理事で、株式会社THE-O（ジオ）　代表　小川浩一郎さんに「北海道のフットパス」について伺います。

今回のテーマは、　『北海道のフットパス』。「フットパス」は、「歩く道」という意味の言葉で、森や田園、古い街並みなど、昔から地域にある風景を楽しみながら歩くこと。そして、そうしたことができる道のこと。イギリスが発祥と言われています。北海道の各地にも、その土地ならではの風景や歴史、文化を生かしたフットパスコースが設けられ、多くの人が楽しんでいます。今回は、日本フットパス協会の理事で、株式会社THE-O（ジオ）　代表　小川浩一郎さんに「北海道のフットパス」について伺います。

今回のテーマは、　『北海道のサツマイモ』。みなさんは、ここ数年で北海道のサツマイモの生産量がグングン伸びていることをご存じでしょうか？今のところ、生産量は、鹿児島、茨城、千葉と道外が上位を占めていますが、いずれ北海道がサツマイモの一大産地になるのではと、期待が高まっています。そうした期待を背景に、去年、生産者から研究機関まで、様々な立場の人が集まって「さつまいも北海道プロジェクト」が発足。「北海道産さつまいもを世界の人気者にする」をスローガンに活動しています。それに先駆けて、道内では、由仁町と栗山町で生産されてる「由栗（ゆっくり）いも」など、サツマイモの地域ブランドも登場。人気を集めています。今回も、食品加工が専門で、「さつまいも北海道プロジェクト」に参画している酪農学園大学　教授　阿部茂（つとむ）さんに「北海道のサツマイモ」について伺います。

今回のテーマは、　『北海道のサツマイモ』。みなさんは、ここ数年で北海道のサツマイモの生産量がグングン伸びていることをご存じでしょうか？

今のところ、生産量は、鹿児島、茨城、千葉と道外が上位を占めていますが、いずれ北海道がサツマイモの一大産地になるのではと、期待が高まっています。そうした期待を背景に、去年、生産者から研究機関まで、様々な立場の人が集まって「さつまいも北海道プロジェクト」が発足。「北海道産さつまいもを世界の人気者にする」をスローガンに活動しています。それに先駆けて、道内では、由仁町と栗山町で生産されてる「由栗（ゆっくり）いも」など、サツマイモの地域ブランドも登場。人気を集めています。今回は、食品加工が専門で、「さつまいも北海道プロジェクト」に参画している酪農学園大学　教授　阿部茂（つとむ）さんに「北海道のサツマイモ」について伺います。

今回のテーマは、　『大通公園とさっぽろテレビ塔』。大通公園は、札幌の中心部にあって、美しい花壇や芝生、およそ90種　4.700本の樹木が立ち並ぶ、憩いの場。東西に延びるその長さは、1.5キロもあります。本格的に整備されてから100年以上の歴史を誇り、ライラックまつりやビアガーデン、雪まつりなど、四季を通してイベント会場としても親しまれています。また、さっぽろテレビ塔は、その大通公園の西1丁目にあって、高さは144ｍ。先月、国の登録有形文化財に認定され、2027年には、開業70周年を迎える、まさに札幌のランドマークタワー。前回は、都市計画やまちづくりが専門の北海商科大学教授　池ノ上真一さんに大通公園について伺いましたが、今回は、さっぽろテレビ塔についてお聞きします。

今回のテーマは、　『大通公園とさっぽろテレビ塔』。大通公園は、札幌の中心部にあって、美しい花壇や芝生、およそ90種　4.700本の樹木が立ち並ぶ、憩いの場。東西に延びるその長さは、1.5キロもあります。本格的に整備されてから100年以上の歴史を誇り、ライラックまつりやビアガーデン、雪まつりなど、四季を通してイベント会場としても親しまれています。また、さっぽろテレビ塔は、その大通公園の西1丁目にあって、高さは144ｍ。先月、国の登録有形文化財に認定され、2027年には、開業70周年を迎える、まさに札幌のランドマークタワー。今回は、都市計画やまちづくりが専門の北海商科大学教授　池ノ上真一さんに「大通公園とさっぽろテレビ塔」について伺います。

今回のテーマは、　『小樽のガラス』。市内にガラス製品をつくる工房や販売するショップが点在する小樽。「ガラスのまち」と言われています。小樽におけるガラスの歴史は、明治に遡ります。その歴史の中で重要な役割を果たしてきたのが、明治36年創業、120年以上の歴史を誇り、日本で唯一、今もガラスの浮き球を製造している「浅原硝子製造所」。今回も、浅原硝子製造所4代目浅原宰一郎さんに、「小樽のガラス」 について伺います。

今回のテーマは、　『小樽のガラス』。市内にガラス製品をつくる工房や販売するショップが点在する小樽。「ガラスのまち」と言われています。小樽におけるガラスの歴史は、明治に遡ります。 その歴史の中で重要な役割を果たしてきたのが、明治36年創業、120年以上の歴史を誇り、日本で唯一、今もガラスの浮き球を製造している「浅原硝子製造所」。 今回は浅原硝子製造所4代目浅原宰一郎さんに、「小樽のガラス」 について伺います。

今回のテーマは『ジビエ』。「ジビエ」とは、フランス語で、狩りの対象となる野生の鳥や獣（けもの）、またはその肉のこと。日本でも野生動物による農業や林業への被害が広がる中、しっかりとしたルールや衛生管理のもとで、捕獲した動物を「ジビエ」として有効活用しようという取り組みが広がっています。特に北海道は、ジビエの利用量が日本一！道内のレストランや飲食店でも、北海道ならではの食材として提供するお店が増えています。今回も、　狩猟免許を持ち、野生鳥獣の研究をしている酪農学園大学　准教授　伊吾田宏正（いごた・ひろまさ）さんに北海道の「ジビエ」 について伺います。

今回のテーマは『ジビエ』。「ジビエ」とは、フランス語で、狩りの対象となる野生の鳥や獣（けもの）、またはその肉のこと。日本でも野生動物による農業や林業への被害が広がる中、

しっかりとしたルールや衛生管理のもとで、捕獲した動物を「ジビエ」として有効活用しようという取り組みが広がっています。特に北海道は、ジビエの利用量が日本一！道内のレストランや飲食店でも、北海道ならではの食材として提供するお店が増えています。 今回は、　狩猟免許を持ち、野生鳥獣の研究をしている酪農学園大学　准教授　伊吾田宏正（いごた・ひろまさ）さんに北海道の「ジビエ」 について伺います。