食之聲

By Roger

让美食告诉你它如何提高当地的文化
让美食告诉你它如何成为历史的主角
欢迎收听食之声

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食之聲 episodes:

May 31, 2023 吃不停的美食‘薯片“
Halohalo...歡迎收聽食之聲
以下是马铃薯片资料欢迎去了解

1.卡乐B Calbee

2.品客 pringles

3.乐事 Lays

4.薯片先生 Mister Potato

5.Twisties

6.珍珍薯片Jack 'n Jill - Potato Chips

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49min
May 24, 2023 多样配料的美食“华夫饼”
Halohalo...歡迎收聽食之聲
食材
鸡蛋3个
牛奶100克
低筋面粉160克
玉米淀粉40克
无铝泡打粉4克 baking powder
黄油60克
白糖50克

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19min
May 17, 2023 越不健康越好吃“肉干”
Halohalo...歡迎收聽食之聲

以下是肉干商家地址欢迎去了解

我来也： https://oloiya.com.au/

龍記肉乾： https://www.loongkee.com.my/cn/

福满香肉干大王： https://hockmoonhiong.com.my/

美珍香： https://www.beechenghiang.com.my/

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53min
May 10, 2023 为奧林匹克選手发明的美食“檸檬起司蛋糕”
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食材
6吋份量
6pcs 消化餅
牛油(無鹽) 40g
Cream Cheese 200g
糖 105g
純乳酪 100g
檸檬 1個
魚膠片 10g （Gelatine leaves） /吉利丁粉 6g
淡忌廉 100ml

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22min
May 03, 2023 多種名字的美食“咕嚕肉”
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食材
脢頭肉 300克（斬至1吋大細）
菠蘿   2片
青椒 1/2隻
紅椒 1/2隻
黃椒 1/2隻
洋葱1/2隻

醃料
生粉 6茶匙
鹽 1/2茶匙
砂糖 1/2茶匙
雞蛋 1隻

甜酸汁材料：
水   1/3杯
糖、白醋及茄汁   各1湯匙
喼汁       1/2茶匙
鹽   1/4茶匙

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23min
April 26, 2023 不可忽视的美食“薯泥”
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食材
1汤匙的黄油
2汤匙牛奶
3颗马铃薯
1/4茶匙黑胡椒
1/4茶匙白胡椒
1汤匙蚝油
鸡精块半颗
1汤匙玉米粉和60ml 的水

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20min
April 19, 2023 一位女子如何撑起一道美食“麻婆豆腐”
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食材
肉馅120克
豆腐2块

酱料
辣豆瓣酱3勺
小辣椒2个
蒜蓉1个
淀粉1勺
酱油2勺
胡椒粉1茶匙
150ml 水+淀粉1勺

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18min
April 12, 2023 充滿色彩的美食"MoMo”
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原料
做麵團
300克普通麵粉
175毫升水

做餡
250克牛肉或豬肉
150克洋蔥
20克生薑
1根芹菜
50克新鮮香菜
50克蔥
20毫升生抽
30毫升橄欖油
30毫升開水
鹽– 1 tsp

Red Garlic Chutney:
干辣椒 - 4
番茄 – 1/2
蒜 - 6 pcs
花椒– 1/4 tsp (optional)
鹽 – 1/4 tsp
橄欖油 – 1/4 tsp

Green Garlic Chutney:
番茄 – 1/2
香菜 - 4
蒜 - 12 pcs
青辣椒 – 2
鹽 – 1/2 tsp

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31min
April 05, 2023 一道日本街道上的B集美食“日式炒面“
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食材
油麵 —120g
五花肉—100g
高麗菜 —2張
洋蔥 —1/8個
紅蘿蔔 —10g
鹽巴 & 黑胡椒 —1/4茶匙

「日式炒麵調味醬」
清酒 —1大匙
豬排醬 —2＋1/2大匙
砂糖 —1/2茶匙
醬油 —1/2大匙
柴魚片 —0.5 克

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19min
March 29, 2023 最受尼泊爾歡迎的零食“Chatpate”
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食材
Mami Noodles 2 包
柠檬半颗
小辣椒两条
芫荽 2根
蒜 3 瓣
花生/青豆 1 包
小洋葱 3 颗

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14min

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