遊山茶訪茶文化館數位導覽特輯

烘焙是延長茶葉保存期限、修飾茶滋味與改變茶風味的方法。

此外，烘焙過程中咖啡因會因為高溫而離開茶葉，在烘焙機表面形成白色結晶。

此特輯可以搭配遊山茶訪茶文化館內實體物件一起聆聽。