我們仰賴食物維生，近年食品安全事故頻現，令人關注。香港進口九成以上食品，難以掌握食品的製造過程，我們亦習慣了，加工食品的種種人造色香味。但若然我們認真審視，食物由種植或畜牧，加工製作，到銷售當中過程都可能有不同風險，其中包含了不但對健康的影響、更可能是對一個地方農業的興衰、對環境做成的損害。

台灣近年亦受食品安全問題困擾，民間團體集結力量，希望透過資訊推廣，由消費一方推動本土生產加工，讓民眾對食品有更大的掌控，有更安全的食品。

編    導

陳彩霞