In questa puntata, approfondiamo le recenti linee guida e l'applicazione sviluppate dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) per migliorare la gestione delle acque di processo utilizzate nella lavorazione di frutta, verdura ed erbe aromatiche. Esaminiamo le raccomandazioni chiave e le funzionalità dell'app per garantire la sicurezza alimentare.

In questa puntata, approfondiamo le recenti linee guida proposte dalla FDA statunitense riguardanti l'etichettatura dei prodotti alimentari a base vegetale. Analizziamo le raccomandazioni chiave e le possibili implicazioni per produttori e consumatori.

In questa puntata, approfondiamo le crescenti preoccupazioni riguardo ai claim "better-for-you" nel settore alimentare e delle bevande. Esaminiamo le potenziali implicazioni legali e le linee guida per garantire una comunicazione trasparente e veritiera ai consumatori.

In questa puntata, analizziamo la recente normativa italiana volta a contrastare la shrinkflation, evidenziando le sue implicazioni e il potenziale rischio di una procedura d'infrazione da parte dell'Unione Europea.

Scopri le opportunità di esportazione alimentare nelle Filippine, un mercato in forte crescita ma non privo di sfide.

Esploriamo le rigide normative che regolano l'etichettatura alimentare nelle Filippine.

In questa puntata, esploriamo l'entrata in vigore del Regolamento Imballaggi e Rifiuti da Imballaggi (PPWR) nell'Unione Europea. Analizziamo le principali novità introdotte, gli obiettivi di sostenibilità e le implicazioni per aziende e consumatori.

In questa puntata, analizziamo come le politiche commerciali e climatiche dell'amministrazione Trump possano influenzare i prezzi globali degli alimenti, considerando le previsioni di ribasso per il 2025 e le incertezze legate a cambiamenti climatici e tensioni geopolitiche.

In questa puntata, analizziamo il recente disegno di legge approvato dal governo italiano che mira a contrastare le recensioni online false. Esaminiamo le misure proposte, le responsabilità delle piattaforme digitali e le reazioni del settore della ristorazione.

In questa puntata analizziamo la relazione tra alcol e rischio di cancro, evidenziata da recenti dichiarazioni del Surgeon General degli Stati Uniti e dalle proposte di nuove etichette di avvertimento per le bevande alcoliche. Un tema cruciale per la salute pubblica e la consapevolezza dei consumatori.