Un tema trattato spesso su questo podcast ma ecco ancora qualche spunto derivante dall'esperienza

Come spesso accade, oggi analizziamo una proposta di legge. Questa volta parliamo di formaggi a latte crudo

In questa puntata esaminiamo le nuove linee guida della FDA sull'etichettatura degli allergeni alimentari. Scopriamo cosa cambia per produttori e consumatori, e perché la trasparenza è fondamentale per la sicurezza alimentare.

In questa puntata esploriamo la nuova legge italiana contro la shrinkflation, la pratica che riduce la quantità dei prodotti senza modificare il prezzo. Vediamo anche come si sta muovendo la Francia sullo stesso fronte.

Una causa senza precedenti contro Kraft Heinz, Coca-Cola e altri giganti del cibo accusa i cibi ultra-processati di creare dipendenza nei bambini e favorire malattie croniche. Cosa sta succedendo negli USA?

Notizie dalla mia giornata. Ecco un tema affrontato oggi

In questa puntata esploriamo l’inchiesta della BBC che mette in dubbio l’origine del pomodoro in alcune conserve italiane vendute all’estero. Scopriamo cosa c’è dietro la dicitura “Made in Italy” e quali sono le implicazioni per i consumatori.

Oggi, durante un colloquio con un Società abbiamo parlato di Nutri-Score. Che fine ha fatto? Ecco perché non dovresti dimenticarlo

Oggi ho passato l'intera mattinata in audit quindi...ve ne parlo