現代社會中，素食者越來越多，素食人群也趨年輕化。素食主義不再是一種宗教和教條，素食者也沒有道德優越感，選擇素食只是選擇了一種有益於自身健康、尊重其他生命、愛護環境、合乎自然規律的飲食習慣，素食已經逐漸成為符合時代潮流的生活方式。而素食文化在香港亦逐漸流行，有人擔心素食會引致營養不良，有人卻說素食令人健康，不管怎樣，素食已經成為是一種潮流，一種文化。