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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps episodes
- Fingerfood für die Party: Blätterteigschnecken mit Lachs gefülltBlätterteigschnecken mit Lachs sind das perfekte Fingerfood für Silvester. Der Datteldip mit Harissapaste gibt dem Snack eine süß-scharfe Note. Podcast hören und backen!4 min
- Französischer Klassiker: Crêpe Suzette mit Orangen und LikörUnsere Crêpe Suzette schmeckt immer nett. Mit Orangen und einer fruchtigen Soße aus Orangenlikör ein verboten leckerer Genuss. Hören Sie unseren Podcast und backen Sie einfach mit!4 min
- Bratapfel - gefüllt mit Marzipan und MandelnDer Duft von einem Bratapfel ist unvergleichlich. Wenn er dann noch mit Marzipan und Mandeln gefüllt ist, kann keiner widerstehen. Hören Sie unseren Podcast und backen Sie einfach mit!4 min
- Kartoffelsalat mit gebeiztem LachsCorinne Schied zaubert Kartoffelsalat mit einem Dressing aus Schmand und Meerrettich. Dazu gibt es gebeizten Lachs. Hören Sie unseren Podcast und versuchen Sie es selbst!3 min
- Kartoffelsalat aus der SteiermarkKartoffelsalat ist nicht gleich Kartoffelsalat. Bei der steirischen Variante dürfen Kürbiskernöl und Kürbiskerne nicht fehlen. Hören Sie unseren Podcast und probieren Sie es aus!3 min
- Weihnachtliches Dessert: SpekulatiusmousseKöchin Eva Eppard kreiert ein leckeres Spekulatiusmousse. Da kommen keine Spekulatiuskrümel rein, sondern das Gewürz. Hören Sie unseren Podcast und versuchen Sie es selbst!3 min
- Beilagen fürs Weihnachtsessen: Rahmwirsing und SemmelknödelKöchin Eva Eppard verfeinert den Wirsing mit Sahne, Gemüsebrühe und Trüffel. Die Semmelknödel macht sie aber anders als gewohnt. Hören Sie unseren Podcast und kochen Sie selbst!4 min
- Leckeres Weihnachtsessen mit Wildfleisch und HaselnüssenDer saftig zarte Hirschrücken mit der leckeren Haselnusskruste und der Kirschsauce ist der perfekte Hauptgang für Ihr Weihnachtsmenü. Einfach Podcast hören und nachkochen!4 min
- Vorspeise fürs Weihnachtsmenü: Klare Steinpilz-SuppeDie leichte Suppe mit dem Steinpilz-Aroma ist die perfekte Vorspeise für Ihr Weihnachtsmenü. Wie Sie die Gemüsebrühe mit Pilzgeschmack kochen, erfahren Sie hier. Podcast hören!3 min
- Aus Spanien: Raffinierte Plätzchen mit KaramellfüllungUnser Rezept vereint Mürbeteig, Vanille und süße Kondensmilch zu einer weihnachtlichen Köstlichkeit. Backen Sie die Doppeldecker aus Spanien mit unserem Podcast?5 min
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