台味超有港

來賓: 黃浩然 / 導演

本週《台味超有港》特別邀請香港知名導演黃浩然作客節目，與大家分享他對台灣與香港飲食文化的觀察與體驗。訪談中，黃導演談到他對台灣獨特的在地風味的感受，分享台港飲食經驗帶出兩地的異同，還特別提及自己在台灣品嚐到最難忘的美食。

除了飲食文化，他也分享了自己在台灣電影圈的工作經歷，聊到台灣影視產業的特色，以及與當地團隊合作的感受，尤其當他講到跟台灣電影工作者合作時，對於台灣人工作的速度和效率有很深的體會。想聽更多黃浩然導演的親身故事與見解，記得鎖定本集《台味超有港》！

來賓：Serrini / 歌手

我很喜歡做《台味超有港》這個節目，除了可以讓我知道每一集來賓的美食口袋名單之外，我也可以藉著邀請來賓來跟老朋友見面和認識新朋友。而本集的節目的來賓，我就非常榮幸可以邀請到香港著名女歌手Serrini來到節目當中跟大家說說他跟台灣的故事。

這位新朋友Serrini，個性直率不拘謹，跟她訪問的過程非常愉快。除了有聊到Serrini第一次來到台灣的感覺、第一口台灣味是什麼、最喜歡什麼台灣/香港美食這些本節目的基本問題之外，更有聊到Serrini做音樂的經過，原來Serrini的音樂創作絕對跟台灣有關，她更有提到是在一次台灣的演出過程中，找回她做音樂的初心。

本集的內容和Serrini說的話都蠻有趣的，我聽回放時好幾個點都覺得蠻好笑的。想知道更多我跟Serrini的訪問內容，請馬上收聽本集的《台味超有港》！

來賓：Maurice / 導演

一直有聽《台味超有港》的朋友不知道有沒有發現我們節目的片頭更換了，從以前是我在講話變成現在是我在唱歌，這首不知道大家喜不喜歡這個新片頭呢？我要特別感謝我的好朋友廖文強為我創作了一首跟節目非常搭的片頭歌曲，希望這首歌能夠帶動大家收聽每集節目。而本集《台味超有港》的節目來賓，我請來我一位20多年前，但以前重未見過的舊同事Maurice。

Maurice因為有個台灣太太，所以他們大概在6年前就一起回到台灣生活。因為Maurice的太太是台南人，所以他們現在是住在台南的，也因為他太太是台南人，所以他人生第一次來台灣就並不是去普遍遊客第一次都會先去的台北，而是去台南。所以Maurice第一口的台灣味，會是台南的什麼美食呢？

Maurice爸爸是香港米其林名廚，所以他自小就是吃爸爸的好手藝和各式山珍海味長大。這張吃盡無數佳餚的Maurice嘴，會怎麼評價他味蕾中的台灣味？

本集的內容有夠精彩的，別再等啦，馬上來收聽本集的《台味超有港》吧！

來賓：何故 / 作家

各位朋友大家好，又來多兩個星期一次的《台味超有港》節目時間。本集的節目來賓，我請來我一位10多年的朋友，他就是來自香港的作家何故先生。

這位自稱內向憂鬱而文靜的作家何故，在我十幾年前認識他的時候，他的寫作都跟電影相關，也有寫過電影劇本，但不知道從何年何月開始，他的創作開始跟飲食有關，原來影響他成為美食作家的原因是跟一種台灣和香港都非常受歡迎的餐飲方式有關的，到底是什麼呢？

說到這個香港美食作家跟台灣的關係，何故就說他第一次來台灣已經是30年前，而他第一次來台灣就逗留了三個星期。對於第一次來台灣，何故他充滿着疑問，他說：「為什麼我明明是來台北，下飛機的卻是桃園機場？為什麼我吃的是排骨便當，打開發現是豬扒？」跟何故的對答，真的是充滿着滿滿的文化差異帶來的趣味。

本集還有很多有趣的內容，想知道的話，當然就要立刻收聽本集的《台味超有港》！

來賓：盧覓雪 / 美食專家

恭喜發財！新年快樂！蛇年第一集的《台味超有港》，我真的要說一句：「厲害了我的台味超有港！」因為我本集請來香港知名主持人、美食專家盧覓雪來到節目當中，跟大家分享她跟臺灣的味蕾故事。盧覓雪在節目中有說出她跟台灣因為美食而牽起的緣份，也有說出她每一次來台灣都會帶什麼伴手禮回香港，而且她更把自己喜歡的餐廳的口袋名單告訴大家不私藏。想知道這位香港美食界天后來台灣都吃些什麼、買些什麼和去哪裏逛？就要立刻收聽本集的《台味超有港》啦～～！

來賓：邰正宵 / 歌手

自從我開始做《台味超有港》以來，大部份的來賓都是住在台灣的香港人， 但是大部份來賓住在台灣的時間都跟我差不多，最多只有10年左右，所以我決定要找一位住在台灣很久的香港人，所以本集就是請來這位住在台灣已經超過30年，而且是我的偶像邰正宵。

邰正宵從大學時期到出道成為歌手，直至到現在，他住在台灣的時間最多，而他每次回到香港都感覺自己像遊客比較多，為什麼他會有這個感覺？

不論是以前還是現在，久久才回去一次香港，邰正宵都會有期待的港式美食，到底他最喜歡的香港美食是什麼？

邰正宵是一位唱作歌手，他是在台灣出道及走紅，再紅回香港發行粵語專輯，所以問他那個時候台港兩地的唱片業，他肯定最了解。到底台港兩地的唱片業運作有什麼不一樣？想知道就立刻收聽本集的《台味超有港》！

來賓(左起)：陳茂賢、衞詩雅(導演、演員)

打破多項香港電影票房紀錄的港產電影《破·地獄》。早前女主角衛詩雅和導演陳茂賢就來到台灣宣傳，我立刻把握機會，邀請兩位來到《台味超有港》分享他們對台味的感覺。

我跟詩雅和陳導已經認識很多年，以前跟詩雅見面幾乎都是在馬來西亞拍電影，我跟陳導就認識最久，20年前我還在前家當編劇時，就已經寫我有演的角色，所以今天難得能夠在台灣見面真的是很開心，話當然也講不停。在這次訪問中，詩雅和陳導除了有分享他們喜歡什麼台灣食物之外，更重要的是，他們有說出台港兩地電影的差異，以及若有機會讓他們參與台灣電影製作，他們會希望拍什麼題材？想知道，就立刻收聽本集的《台味超有港》！

來賓：王金城 / 攝影指導

我在2004年時接到我人生第一個代言廣告，當天拍攝的攝影師雖然是第一次合作，但我記得他在拍攝是非常細心和認真，還不時提醒我，希望我能讓鏡頭拍攝到最好的一面。十多個小時的拍攝之後，所有工作人員都非常疲倦，大家都埋首收拾東西，希望盡快離開回家休息，但是這位攝影師卻沒有將其他人一樣，而是走過來給我鼓勵，還送上他的名片給我，上面寫着他的名字「王金城」，所以我對這位攝影師以及他的名字印象非常深刻。

18年之後的2022年，我已經來到台灣生活和打拼。在那一年，我參演了一部電影《周處除三害》，而通告表上攝影的欄目寫着三個字「王金城」。沒想到要經過18年之後，我們才有第二次合作，更沒想到經過這麼多年之後的今天，原來大家都來到台灣生活。所以本集的《台味超有港》就請來這位著名攝影指導王金城來當來賓，除了探討他來台灣生活的經過，更要了解一下他在台灣的飲食習慣，沒想到第一口讓他覺得非常美味的台灣味，是在夜店中吃到的。

想知道這位來自香港的攝影指導怎麼會來到台灣生活，更想了解為什麼他會跑到夜店品嚐台灣味，就要收聽本集的《台味超有港》！

來賓：馬老師夫婦 / 老師

本集的《台味超有港》對我來說，是非常有意義的。原因是，我今天請來的來賓，是培育我成材，當年我的國中和高中老師和他太太。能夠讓老師看着我成長，見證着我一步一步往理想邁進，到今天再把老師帶來我節目中，連我也被我自己感動到啊～～！

在50多年前，馬老師從香港來到台灣的師範大學讀書，因此認識到當年的學妹，再把學妹迎娶回來成為自己的太太。老師和師母在師大畢業之後，先在台灣當老師，一直到結婚之後才一起到香港生活和工作，他們到香港之後繼續當老師，所以我才有機會在當年成為馬老師的學生。

在節目當中，馬老師夫婦不單有說自己喜歡什麼台灣美食，還有分享當年他們在台灣辦婚宴的經歷，而台灣婚宴的舉行時間，讓馬老師感到非常驚訝。至於師母，對於初到香港見識到港式飲食文化，當然感到很新奇，而有些香港傳統食品，師母到現在還是不太能接受，到底是什麼？

看着我成長的老師，在節目當中還爆出我學生時期的事蹟和對我的看法，想知道老師說了些什麼？請馬上收聽本集的《台味超有港》！

來賓：廖文強

我在十幾年前就已經開始接觸台灣，也就是因為這樣，所以我認識和累積不少台灣朋友。而這一集的《台味超有港》的來賓，我就請來已經認識15年的台灣創作歌手廖文強，來到節目當中一起聊聊天。

為什麼我這個講台港飲食文化的節目，會請來一位在地台灣人廖文強呢？原因是我跟文強其實是在香港認識的，而且文強在跟我認識的往後幾年，都有經常去到香港工作，而他到香港工作都是跟我有關的。那我跟廖文強是怎麼認識的？而廖文強到香港的工作，為什麼都跟我有關？

回到台港飲食文化這個議題，廖文強說很感激我當時在香港帶他吃的所有餐廳和食物，而他覺得我帶他吃過的，他都認為非常好吃，到底我當年帶廖文強在香港吃什麼呢？

廖文強承認自己很喜歡港式食物，而他特別推薦傳統港式甜點給各位聽眾，他更發現香港的甜品不只是甜品那麼簡單，而且還對身體健康有正面影響，這個會不會是他用來吃港式甜品的藉口？

雖然很多人都說香港是美食天堂，而且有很多香港的餐廳和美食都很有名，吸引很多遊客慕名到香港品嚐美食。但是廖文強說，有一樣台灣觀光客到香港都會吃的港式食物，他吃過之後覺得沒什麼特別，還有點小抱怨說以後都不會再相信觀光客的推薦，到底是哪一種香港食物讓廖文強這麼失望？想要知道的話，請馬上收聽本集的《台味超有港》！