May 02, 2021

Teenietus

33 minutes

Heute mit „Special Guest“: Lola! Die gebeutelte Lili schwitzt immer noch über ihren Abitur-Klausuren; daher springt in der heutigen Folge Schwester Lola für sie ein. Der allerbeste Ersatz - mindestens genauso (vor-)witzig, eloquent, kritisch, piesackig und obendrein doppelt so frech. Das gibt ordentlich „Teenietus“ in den Ohren.

Und genau darum geht’s: Teenager in der Pubertät. Jede:r kennt sie, jede:r war es einmal selber. Da wird gekreischt, gemotzt, gezetert, gezeufst, geschluchzt - alles wird um ein paar Dezibel hochgeschraubt. Die Hormone tanzen Samba oder auch Blues. Im Duett mit den Eltern wird kaum noch ‚geschwoft‘. Dafür gibt’s dann hitzige Diskussionen über Schule, Zimmeraufräumen und Helfen im Haushalt. Nicht Mama oder Papa, sondern WhatsApp ist jetzt überlebenswichtig. Hygiene wird fortan unter- oder überschätzt. Kommt ganz aufs Pubertierchen an. Lili und Lola duschen, baden, schrubben, schäumen und peelen sich zumindest ohne Unterlass. Falls doch nochmal Leo, Justin, Shawn oder Chris ums Eck kommen, will man ja „prepared“ sein … Und für die Eltern gilt: Man muss lernen loszulassen! Am liebsten die Kreditkarte…

Der niederländische Biologe Midas Dekkers hat dazu so schön formuliert: „Man hat sich ein Kind angeschafft, weil man ein Kind wollte. Und dann hat man plötzlich einen Menschen am Hals.“ Was da nicht alles Wahres dran ist.

Für Lola gibt es derzeit nur eine Wahrheit und die heißt Instagram. Hier verweigert Mama Janine allerdings die Eintrittskarte. Und das ist nur EIN Zündstoff für die heutige Talk-Runde. Lehnen Sie sich also zurück, geneigte Hörer:innen, und genießen Sie den Ritt auf dem Pulverfass. So nice.

Lola kocht nicht nur gerne über, sondern auch am Herd. Hier ist ihr Goody zur heutigen Folge:

Wodka-Nudeln à la Gigi Hadid:

Für 4 Portionen braucht ihr:

• 4 EL Olivenöl

• 4 kleine Schalotten (klein gewürfelt)

• 3 Knoblauchzehen (klein gewürfelt)

• ½ TL Chiliflocken

• 500 ml Dosentomaten oder 1 Tube Tomatenmark

• 500 g Penne

• 2 EL Wodka

• 250 ml Sahne

• frischer Parmesan

• Butter, Salz + Pfeffer

Jetzt zur Zubereitung:

Für die Nudeln 3–4 L Salzwasser (ca. 1 TL Salz pro Liter) zum Kochen bringen.

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.

Die Zwiebeln und Knoblauch in einer großen Pfanne mit heißem Olivenöl andünsten. Tomatensauce oder alternativ Tomatenmark mit 2 Esslöffel Wasser einrühren und kurz anschwitzen.

Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen, zugedeckt bei schwacher Hitze 8–10 Minuten köcheln.

Inzwischen die Nudeln ins kochende Salzwasser schütten und nach Packungsanweisung kochen.

2 Esslöffel Wodka in die Tomatensauce unterrühren und kurz aufkochen lassen.

Sahne unter die Sauce rühren und abschmecken.

Fertige Nudeln nicht ganz abtropfen lassen, sondern mit gut einer kleinen Tasse Nudelwasser unter die köchelnde Soße. Ein Stücken Butter dazu mischen.

Frisch geriebener Parmesan unterrühren.

Anrichten und nochmals mit Parmesan verfeinern.

Buon Appetito und „Nastrovje!“

Schreibt uns gerne auf:

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Mehr zu Janine Kunze und Tochter Lili gibt es hier:

www.janine-kunze.de

www.instagram.com/janinekunzeofficial

www.instagram.com/lilbku

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By Janine Kunze und Gäste

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