Produser program tak mau ketinggalan. Bersembunyi di balik kata-kata yang baunya ilmiah dan dipenuhi kajian kebudayaan, sebenarnya dia sedang menulis surat cintanya pada kecap. Kecap, tak cuma katanya saja yang dipinjam-pinjam dari China, ke Nusantara lalu ke Eropa dan Amerika. Tapi bentuk dan rasanya juga ikut bermetamorfosa. Inilah kata kecap bersama Hilman Handoni.