Thai PBS Podcast

ผักอบกรอบ คือ การแปรรูปผัก-ผลไม้โดยนำไปผ่านกรรมวิธีฟรีซ ดราย (Freeze Drying) หรือทอดแบบสูญญากาศ (Vacuum Fried) เพื่อรีดน้ำออกจากผัก-ผลไม้สด ทำให้แห้ง กรอบ และเก็บได้นานขึ้น ที่สำคัญหลายคนยังบอกว่าผักอบกรอบกินง่ายกว่า อร่อยกว่า และกินได้เยอะกว่าผัก-ผลไม้สด ๆ ต้องทำความเข้าใจก่อนกว่า ผักก็มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลเป็นส่วนประกอบ และการทำผักอบกรอบก็ไม่ได้ทำให้ 2 สิ่งนี้ในผักหายไป แต่สิ่งที่หายไปคือน้ำและความชื้น ซึ่งทำให้ผักอบกรอบมีน้ำหนักเบา เมื่อนำมาชั่งในน้ำหนักเท่ากันผักอบกรอบจะมีปริมาณเยอะกว่าผักสดพอสมควร ซึ่งเท่ากับว่าเราจะกินผักอบกรอบได้ครั้งละมากกว่าผักสดเป็นไหน ๆ และร่างกายก็จะได้ทั้งคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลในปริมาณมากตามไปด้วย

เรียนรู้ภาษาอีสานในชีวิตประจำวันกับนิสิตสาขาวิชาภาษาไทย คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม
ขอเสนอคำว่า "สะออน, บ่สะออน, หัวสัก, จังซี้มันต้องถอน, เหม็นกุย, อืดลืด, ซึม, ซุกหลัง, งึด, อุก" คำเหล่านี้มีความหมายและใช้อย่างไรไปฟังกัน

"สิได๋เว้ากันรู้เรื่องเด้อจ้า"

พ่อหม้ายแม่หม้ายหลายท่านกังวลใจที่จะมีรักครั้งใหม่ โดยเฉพาะพ่อเรือพ่วงและแม่เรือพ่วงที่มีลูกติดคิดเยอะมาก โดยเฉพาะคำถามอย่าง เขาจะรับได้ไหมที่เรามีลูกติด หรือเธอจะรักลูกของเราหรือเปล่า อยากรู้ คิดมีรักใหม่แต่มีลูกติดทำอย่างไรดี ฟัง Family Talk

สามีภรรยาหลาย ๆ คู่อยากมีโซ่ทองคล้องใจเป็นเจ้าตัวน้อยแต่ก็ได้แต่ร้องเพลงรอ วันนี้ Mom & Mouth มีเคล็ดลับดี ๆ เกี่ยวกับอาหารการกินสำหรับคนอยากท้องมาฝากกันเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยสำหรับคนอยากมีลูก ถ้าพร้อมแล้วไปรู้กันเลยค่ะ

วนอุทยาแพะเมืองผี ตั้งอยู่ที่จังหวัดแพร่ มีเนื้อที่ประมาณ 500 ไร่  แพะเมืองเป็นพื้นที่เนินเขาซึ่งสูงกว่าส่วนอื่น เกิดจากการพังทลายโดยการกัดเซาะตามธรรมชาติของกระแสน้ำเป็นเวลานาน ทำให้พื้นที่บางส่วนเป็นที่สูงต่ำสลับกันไป ส่วนตำนานของแพะเมืองผีจะเป็นอย่างไรติดตามได้ในรายการพระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง

นิทานเรื่อง ยีราฟน้อยหาเพื่อนเล่น

รู้หรือไม่? ยาปฏิชีวนะไม่ได้ใช้แค่รักษาผู้ป่วยเท่านั้น แต่ยังใช้ในภาคการเกษตรและปศุสัตว์อีกด้วย ทำให้เราได้รับยาปฏิชีวนะทางอ้อมจากการบริโภคเนื้อสัตว์หรือผักผลไม้ ส่งผลให้เกิดเชื้อดื้อยาได้ แต่ทำไมเกษตรกรจึงใช้ยาปฏิชีวนะและมันอันตรายอย่างไร

ชีวิตที่ต้องรับผิดชอบเพียงลำพัง จำเป็นต้องสร้างสมดุลระหว่างเรื่องงานกับเรื่องส่วนตัว และยังต้องแบกรับความคาดหวังการเป็นแม่ที่ “สมบูรณ์แบบ” ความพอดีอยู่ตรงไหน คุยกับ “หมอโอ๋” พญ.จิราภรณ์ อรุณากูร จากคณะแพทยศาสตร์ โรงพยาบาลรามาธิบดี (แอดมินเพจเลี้ยงลูกนอกบ้าน)

อายุเท่าไร? คือช่วงวัยที่เหมาะสำหรับการแต่งงานหรือเริ่มต้นชีวิตคู่ ปัญหาพื้นฐานที่เป็นโจทย์ของคนทุกยุคทุกสมัย แล้วอายุมีผลอย่างไรต่อการสร้างครอบครัว ติดตามกับรายการพิกัดเพศ

“หลายคนอาจจะไม่คาดคิดว่าในระหว่างที่นายกรัฐมนตรีไทยประกาศว่าจะลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เพิ่มขึ้นร้อยละ 40 บนเวทีประชุม COP26 แต่ในประเทศไทยเอง คณะกรรมการกำกับกิจการพลังงาน (กกพ.) ยังเปิดเวทีรับฟังความคิดเห็นโครงการอุตสาหกรรมถ่านหินอยู่”

“นโยบายของไทยจะไม่สามารถไปตามเป้าหมายได้ แม้ประทั่งในปี 2030 ยังมุ่งมั่นเดินหน้าปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ อาจจะไปถึงระดับ 475 ล้านตัน ถ้าอยากจะแก้ปัญหาโลกร้อน ไทยต้องปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์แค่ระดับ 200 ล้านตัน แต่ดูเหมือนตอนนี้ยังไม่ไปไหนสักทีเดียว”

ติดตามความเคลื่อนไหว หลังจบเวทีประชุม COP26 กับทิศทางการลดคาร์บอนไดออกไซด์ในไทย จะเป็นไปตามเป้าหมายหรือไม่ กับ รศ.ชาลี เจริญลาภนพรัตน์ ผู้ช่วยอธิการบดี ฝ่ายรับเข้าศึกษา ม.ธรรมศาสตร์ และ มุก-จริยา เสนพงศ์ หัวหน้ารณรงค์เพื่อการเปลี่ยนผ่านพลังงาน กรีนพีช ประเทศไทย ดำเนินรายการโดย พรีน-พิชญาพร โพธิ์สง่า ใน The Active Podcast EP.59 | ปลดระวางถ่านหิน เพื่อการเปลี่ยนผ่านที่เป็นธรรม

รู้จักกับ ม.112 กฎหมายที่มีข้อถกเถียงกันมากที่สุดในยุคนี้