Thai PBS Podcast

ครั้งหนึ่งอาหารกลางวันโรงเรียนกลายเป็นประเด็นใหญ่ในสังคมไทยอย่างมากจากการพบความผิดปกติที่นำไปสู่การทุจริตของข้าราชการครู ทำให้เกิดเสียงสะท้อนคุณภาพโภชนาการอาหารของเด็กที่ไม่ได้คุณภาพและมาตรฐาน

เชื่อหรือไม่ว่า เด็กไทยได้รับเงินอุดหนุนค่าอาหารต่อมื้อหัวละไม่ถึง 40 บาท กลุ่มโรงเรียนที่มีจำนวนนักเรียนไม่เกิน 40 คน สูงสุดอยู่ที่หัวละ 36 บาท แต่หากมีจำนวนมากไปกว่านั้นเงินอุดหนุนก็จะลดหลั่นลงไป ในขณะที่ต้นทุนค่าอาหาร พลังงาน และค่าจ้างแพงขึ้น สิ่งเหล่านี้เป็นปัจจัยที่ทำให้เด็กไทยขาดโภชนาการอาหารที่ดีหรือไม่ จำนวนเงินอุดหนุนต่อหัวน้อยไปหรือเปล่า ดร.วิทย์ สิทธิเวคิน และ คุณวัชราทิตย์ เกษศรี เล่าให้ฟังในรายการ เศรษฐกิจติดบ้าน ค่ะ
 

วันหยุดวันนี้หนูจ๋าตื่นแต่เช้า เพราะมีนัดกับคุณยายว่าจะเข้าครัวทำอาหารด้วยกัน คุณยายบอกว่าจะให้หนูจ๋าช่วยคุณยายทำอาหาร หนูจ๋าตื่นเต้นมาก ส่วนใหญ่เป็นอาหารโปรดของหนูจ๋า อย่างเช่น ผักลวกกินกับน้ำพริกกะปิ ปลาทูทอด ต้มไข่ แล้วก็แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ คุณยายให้หนูจ๋าช่วยล้างผักอย่าง เช่น มะเขือเปราะ มะเขือม่วง แตงกวา ถั่วพลู ผักกาดขาว พริก และมะระ หนูจ๋าบอกกับคุณยายว่า คุณครูที่โรงเรียนเพิ่งสอนวิธีการล้างผักมาพอดี ส่วนวิธีล้างของหนูจ๋าจะเป็นอย่างไรติดตามได้ในรายการพระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง

คุยกันแบบสมมุติว่า กับ สุทธิชัย หยุ่น, วิสุทธิ์ คมวัชรพงศ์ และแขกรับเชิญ ประทีป คงสิบ คุยเรื่องสมมุติว่า ทักษิณ ชินวัตร กลับมาเป็นนายกฯ การเมืองไทยจะเปลี่ยนอย่างไร ? ฟังในรายการ สมมุติว่า ในรูปแบบ Podcast

ซุนวู สอนเรื่องการบริหารองค์กรโดยเฉพาะประเด็นความสัมพันธ์ระหว่าง ผู้บริหารระดับสูง ผู้บริหารระดับกลาง และ พนักงานระดับปฏิบัติการเอาไว้ใน บรรพที่ 10 โดยกล่าวว่า หากความสัมพันธ์ระหว่าง 3 กลุ่มนี้ไม่ดี ความล่มสลายขององค์กรจะเกิดขึ้นใน 6 รูปแบบ นั่นคือ ทัพมุ ทัพหย่อน ทัพล่ม ทัพทลาย ทัพระส่ำระสาย และทัพที่แตกพ่ายปราชัย

ทุกครั้งที่เราไปเที่ยวญี่ปุ่น ขากลับมักจะมีของฝากติดมือกลับมาด้วย ไม่เพียงแค่รสชาติที่เราติดใจ ยังรวมถึงลักษณะบรรจุภัณฑ์ที่มีความเป็นเอกลักษณ์ จนเราไม่พลาดต้องซื้อกลับมา

แนวคิดและวิธีปฏิบัติการทำธุรกิจของประเทศญี่ปุ่น ขึ้นชื่อว่ามีประสิทธิภาพจนเป็นที่ยอมรับจากทั่วทุกมุมโลกทั้งสินค้าและบริการ ถ้าได้ชื่อว่ามาจากญี่ปุ่นเราต่างการันตีได้เลยว่านี่คือ "ของดี" นอกจากความประทับใจที่เราได้จากการใช้บริการแล้ว เราจะได้รับการใส่ใจในรายละเอียดเล็ก ๆ ในทุกแง่มุม ทำไมสินค้าญี่ปุ่นจึงมัดใจคนทั่วโลก ดร.วิทย์ สิทธิเวคิน และ ผศ. ดร.กฤตินี พงษ์ธนเลิศ ภาควิชาการตลาด คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เล่าให้ฟังในรายการ เศรษฐกิจติดบ้าน ค่ะ

รำลึก 20 ปี สึนามิ ชายฝั่งอันดามัน

.

เที่ยวมีเรื่องกับหมอบัญชา ร่วมรำลึกโศกนาฏกรรมครั้งยิ่งใหญ่ในประวัติศาสตร์ ที่พัดพาชีวิตและความทรงจำของผู้คนบนชายฝั่งอันดามันเมื่อ 20 ปีก่อน โดยครั้งนี้หมอบัญชาจะเล่าย้อนให้ฟังว่า ครั้งนั้นหมอได้พบเจอกับเหตุการณ์อะไรบ้าง

พระราชวังมัณฑะเลย์เป็นสถาปัตยกรรมที่งดงามและมีความสำคัญที่สุดแห่งหนึ่งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ถูกสร้างขึ้นด้วยความวิจิตรงดงามและความหมายที่ลึกซึ้ง พระราชวังนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นศูนย์กลางของจักรวาลและโลกตามความเชื่อของพม่า

.

ทีละเรื่อง ทีละภาพ จะพาคุณสำรวจพระราชวังมัณฑะเลย์ เรียนรู้ถึงประวัติศาสตร์การสร้างและการใช้งานของพระราชวังในฐานะที่เป็นศูนย์กลางทางการเมืองและวัฒนธรรมของพม่า และเข้าใจถึงความสำคัญทางจิตวิญญาณที่ถูกซ่อนอยู่ในทุกซอกทุกมุมของพระราชวัง

.

ขอขอบคุณ ผู้สนับสนุนร่วม กองทุนส่งเสริมงานวัฒนธรรม กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม ที่เป็นส่วนหนึ่งของการเดินทางครั้งนี้

เช้าวันหนึ่ง อากาศแจ่มใส ท้องฟ้าสีคราม ก้อนเมฆเป็นปุยสีขาว เล็กบ้าง ใหญ่บ้าง ดอกไม้แสนสวยออกดอกหลากสี วันนี้พ่อกับแม่จะพาลูกหมีไปเยี่ยมปู่กับย่า เราออกเดินทางกันแต่เช้า พ่อใช้เวลาขับรถประมาณ 1 ชั่วโมงก็มาถึงบ้านปู่กับย่าแล้ว ที่บ้านปู่กับย่ามีต้นไม้ใหญ่ มีนกหลายตัว มีดอกไม้แสนสวยหลากสี ลูกหมีชอบนั่งเล่นใต้ต้นไม้ และปั่นจักรยานเล่นด้วย ปู่กับย่าก็มีความสุขที่ได้เจอลูกหมี ลูกหมีแสนจะตื่นเต้นและดีใจที่ได้มาหาปู่กับย่า เพราะปู่จะมีของเล่นสนุกๆ ที่ปู่ทำเองไว้ให้ลูกหมีเล่น ย่าก็จะมีอาหารและขนมอร่อยๆ ให้ลูกหมีกิน นอกจากนี้จะมีเรื่องอะไรที่ทำให้ลูกหมีมีความสุขอีกติดตามได้ในรายการพระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง

คนใช้รถเมล์เรียกร้องให้แก้ไขปัญหาหลังปฏิรูปรถเมล์แล้วเกิดปัญหามากขึ้น 
เวทีสาธารณะ “ฟังเสียงประชาชนคนใช้รถเมล์” ขนส่งมวลชนทุกคนเข้าถึงได้ โดยมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค ร่วมกับภาคีเครือข่าย สะท้อนความเดือดร้อนของผู้โดยสาร ให้กับทุกหน่วยงานภาครัฐและเอกชนที่เกี่ยวข้องกับการให้บริการรถเมล์ ซึ่งมีตัวแทนจาก กรมการขนส่งทางบก , ขสมก. และกรุงเทพมหานคร มาร่วมรับฟัง 5 เรื่องร้องเรียนหลักคือ 1.รถน้อย คอยนาน 2.รถไม่ครอบคลุม  3.ภาระค่าใช้จ่ายของประชาชนมากขึ้น จาก 8 บาท วันนี้ต้องจ่ายเพิ่ม 2-3 เท่า 4.จุดจอดรถ การปรับเปลี่ยนเส้นทางวันนี้ทำให้ประชาชนสับสนที่จะใช้บริการ ปัญหาสภาพรถที่ไม่พร้อม 5.การประชาสัมพันธ์ข้อมูล

- ผลของเวทีสาธารณะฟังเสียงคนใช้รถเมล์
  ฟังจาก นางนฤมล เมฆบริสุทธิ์  รองผู้อำนวยการมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค 
- การผลักดันนโยบายรถโดยสารสาธารณะ รถเมล์ใน กทม. ปริมณฑล ของภาคการเมือง ได้อย่างไร
  ฟังจาก นายศุภณัฐ มีนชัยนันท์  สมาชิกสภาผู้แทนราษฎร กรุงเทพมหานคร เขต 9  

กรมการขนส่งทางบก เปิดศูนย์คุ้มครองผู้โดยสารและรับเรื่องร้องเรียน 1584 (ชั่วคราว) ณ สถานีขนส่งผู้โดยสารกรุงเทพ (จตุจักร) เพื่อให้บริการรับเรื่องร้องเรียน ปีใหม่ 2568

ตำรวจ สตม. บุกค้นคอนโดหรูรัชดา - ห้วยขวาง จับกุม 6 คนจีน แก๊งคอลเซ็นเตอร์ ยึดซิมบอกซ์ 300 เครื่อง ซิมการ์ด 2 แสนซิม อุปกรณ์เพียบ

คิดก่อนเชื่อ กับ ดร.แก้ว กังสดาลอำไพ นักพิษวิทยา กับ ชนาธิป  ไพรพงค์
ตอน  ปากกาเคมี (ปากกาเมจิก) ใช้ไม่ระวังก่อปัญหาได้

การเปิด ร้านอาหารตามสั่ง ฟังดูแล้วก็น่าจะเป็นเรื่องง่าย ๆ ไม่มีน่าจะมีอะไรซับซ้อน แต่จริง ๆ แล้วอาจเจ๊งได้ถ้าหากวางแผนเตรียมตัวได้ไม่ดี

จริง ๆ แล้วการเปิดร้านประเภทนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่คิดเลย เพราะมีต้นทุนยิบย่อยเยอะแยะมากมายที่หลายคนมองข้าม ด้านร้านอาหารตามสั่งต้องมีเมนูเยอะ หลากหลาย ทำให้ต้องเตรียมและใช้วัตถุดิบเยอะตามไปด้วย เช่น เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ผัก ข้าว เส้น หรือแม้แต่เครื่องปรุงชนิดต่าง ๆ สิ่งเหล่านี้หากวางแผนไม่ได้อาจทำให้ร้านประสบภาวะขาดทุนสะสมได้ เรื่องอะไรที่จำเป็นต้องรู้หากอยากเปิดร้านอาหารตามสั่ง ดร.วิทย์ สิทธิเวคิน และ คุณรัฐศักดิ์ สกุลวัชรอนันต์ เล่าให้ฟังในรายการ เศรษฐกิจติดบ้าน ค่ะ