En este episodio discutimos los problemas que vemos en la industria vitivinícola, que estamos haciendo mal los importadores, distribuidores, productores y consumidores. Damos ejemplos de que creemos que esta mal y damos nuestra opinion de como podriamos arreglarlo y mejorar todos como comunidad.

En este episodio hablamos de el reto que es ver cada vino como su propio mundo, entender cada botella hasta entender la region por completo sin tener que comparar entre regiones, productores y precio. Si comparas el vino que bebes con los grandes jamas vas a disfrutar asi que este episodio es un pequeño empujón para que todos sigamos aprendiendo y disfrutando.

Cada año que pasa vemos como las grandes marcas se sientan en su propia gloria sin importarles los nuevos consumidores, estas marcas poco a poco van quedando en el olvido. En este episodio vemos algunos casos de grandes vinos que estan renovando su imagen, estrategia de venta e identidad para llegar a otros mercados y no quedar obsoletos.

En este episodio hablamos de como despues de 2 años la cadena de suministro en la produccion de vino esta siendo afectada por la actual pandemia. Escasez de vidrio, corcho, falta de empleados y retrasos en embarques estan afectando el mercado y por esto los precios de los vinos que normalmente consumimos han subido y existe desabasto, viendo el lado bueno, podemos tomar cosas diferentes a nuestros vinos consentidos y descubrir cosas nuevas.

En este episodio buscamos dar alternativas a las regiones clasicas que todos conocemos, Bordeaux, Rioja, Toscana, Mosel, Napa etc. ¿Por que? Por que no a todas las ciudades llegan buenos ejemplares y en ocasiones se pueden salir de nuestro presupuesto, asi que hablamos de que regiones alternativas puedes encontrar en el mercado y revisitamos el tema de los concursos y premios con otra perspectiva interesante.

Iniciamos la temporada 5 hablando de la memoria olfativa. ¿Como hace nuestro cerebro para registrar memorias y aromas aplicadondolo al vino? Hablamos de que parte del cerebro nos ayuda a registrar memorias para extender nuestro entendimiento de el vino, catar a ciegas de mejor manera y extender nuestro argot para expresarnos mejor sobre diferentes regiones y países.

En este final de temporada ibamos a recapitular todo lo sucedido en el año pero por ahi del minuto 11 nos llamo nuestro amigo y mentor Darius Allyn M.S desde Hong Kong... la plática se puso MUY buena, todo lo que paso con Court of Master Sommeliers, quienes, cuando, donde, todo eso y mas en este episodio. Muchas risas y vino y rocanrol. Nos vemos en el 2022 Feliz Año!

En este episodio recapitulamos lo que bebimos en la posada de The Right Wine, recomendamos algunos vinos para los platillos clasicos de navidad, Mauricio y Miller aceptan un reto de cocina, hablamos sobre las noticias en champagne. Y ¡Les deseamos una muy feliz navidad a todos, gracias por escucharnos!

Estamos de regreso y en este episodio probamos y analizamos dos vinos, Champagne Tattinger Rose Prestige Rose e Izadi "El Regalo" de la Rioja. Hablamos de sus caracteristicas, maridajes ideales y que opinamos de la comida navideña con estos vinos. Platicamos de nuestro nuevo proyecto "The Right Wine TV" en You Tube ¡busquenlo y suscribanse!

¿Como podemos utilizar la tecnologia que existe hoy en dia para poder aprender y enseñar? ¿Cuales podrian ser los usos que podrian aplicarse en nuestra industria? ¿Tendra @diegodelap un bigote peinado mientras atiende su bar de vinos naturales en el Metaverse?