Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt

Je dagelijkse dosis horecanieuws in 10 minuten met Gijsbregt en Wouter

Op vrijdag passeren 1000 kleine dingen de revue, het is de leukste rubriek uit vakbladen, de ultra korte opvallendheden en ingezonden mededelingen en alles wat we opgestuurd kregen.

Je dagelijkse dosis horecanieuws in 10 minuten met Gijsbregt en Wouter

Op donderdag praten Wouter en Gijsbregt over recent geopende zaken of zaken die nog gaan openen. Ze tippen de luisteraars en zeggen wat er de moeite waard is en waarom je zou moeten gaan.

Nieuwe restaurants en restaurantopeningen: de keuze van Wouter en Gijsbregt voor deze week:

- Koks Eetbar de skybox in Gemert

- Bella Brasa: een vaste Italiaanse formule in Middenbeemster

- Dr. Wines wijnbar met aandacht van de eigenaars (lees meer op de Buik van Den Haag)

- Musubu waar Ueda en Watanabe komen (lees meer op de Buik van Rotterdam)

Je dagelijkse dosis horecanieuws in 10 minuten met Gijsbregt en Wouter

Op woensdag lichten we een opvallende ontwikkeling uit in de wereld van food, drinks & hospitality. Deze keer is het Gijsbregt opgevallen dat in de grote steden ineens over keramiek geverfd wordt, maar natuurlijk niet zonder lekker zoets en de nodige lattes. Wat zit er achter deze trend van ‘sip & paint’ en ‘keramiek en koffie’

In de intro hebben we het over Arthurs Market in Londen.

Dan de genoemde zaken voor 'koffie en keramiek':

• Artsy Avenue
• Kera Café
• Keramiek Café Rotterdam
• Clay Café Lab
• Clay Café,
• Clay Table
• House of Clay
• Blond Café

Je dagelijkse dosis horecanieuws in 10 minuten met Gijsbregt en Wouter

Op dinsdag blikt Wouter terug op een bezoek aan een bekend of minder bekend horeca-etablissement en deze keer Hotel Parkzicht in Eindhoven, een QL hotel in de lichtstad met een Philips geschiedenis. Wouter kwam binnen als late gast, luister er wat er toen gebeurde…

Je dagelijkse dosis horecanieuws in 10 minuten met Gijsbregt en Wouter

Op maandag praten we over 3 nieuwe zaken waar de branche mee bezig is.

We kunnen niet om de politiek heen en de komende BTW verhoging. Entree kopte zelfs met ' BTW storm op komst'

Je dagelijkse dosis horecanieuws in 10 minuten met Gijsbregt en Wouter

Op vrijdag passeren 1000 kleine dingen de revue, het is de leukste rubriek uit vakbladen, de ultra korte opvallendheden en ingezonden mededelingen.

Zeeuwse Zoute, Zout uit Bruinisse

Afko's in de horeca

Matcha CoCo

Je dagelijkse dosis horecanieuws in 10 minuten met Gijsbregt en Wouter

Op donderdag praten Wouter en Gijsbregt over recent geopende zaken of zaken die nog gaan openen, waarbij de Buik vaak als inspiratie dient. Ze tippen de luisteraars en zeggen wat er de moeite waard is en waarom je zou moeten gaan.

Hier de restaurants op een rij:

• Den Haag: Onda
• Rotterdam: O Anatolian Café & Bakery
• Utrecht: Union House
• Amsterdam: CUE en Choux

Je dagelijkse dosis horecanieuws in 10 minuten met Gijsbregt en Wouter

Op woensdag staan de foodtrends centraal ofwel een opvallende ontwikkeling of kortstondige hype in de wereld van food & drinks. Deze keer staat de nieuwe chocoladewinkel van Cedric Grolet in Parijs centraal. E

en bizarre beleving met een muur met vloeibare chocolade (of een choco waterval) en gigantische chocolade aan het plafond. En natuurlijk de TikTok koning zelf mocht die in de buurt zijn.

Je dagelijkse dosis horecanieuws in 10 minuten met Gijsbregt en Wouter.

Wouters review op dinsdag. De Badcuyp, in De Pijp in Amsterdam, vinkt ze allemaal af.

Vandaag staat in het teken van nieuws. Wouter en Gijsbregt loodsen je langs hun belangrijkste nieuwtjes uit de horeca.

Zo heeft Gijsbregt een glimp opgevangen van de opvolger van de Dubai-hype in oliebollenland en heeft Wouter veel nieuws uit de Amsterdamse hotelscene. Goed nieuws en slecht nieuws overigens.

Tien voor Tien is een podcast van Gijsbregt Brouwer en Wouter Verkerk.