庭院上的故事

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受到日本「洋食」料理的啟發

我們想起那些存在於日常生活裡

看似從國外傳來，卻早已融入台灣生活的食物

它們或許不是誕生於這座島嶼

卻在時間裡慢慢長出了自己的台灣味

所以，我們想把它們定義為 ——「台製洋食」

平價牛排館裡的玉米濃湯、羅宋湯

巷口早餐店阿姨熟練拌炒的鐵板麵

甚至是那些我們從小吃到大、早已習以為常的味道

它們看起來很「洋」，吃起來卻又非常「台」

這一次，我們想從這些熟悉的食物出發

聊聊「台製洋食」是怎麼出現的

又是如何一步一步，成為屬於台灣人的日常風景。

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你上次喝羊奶，是什麼時候？

多數人可能想像不到 台灣養羊產業曾經風光到一年有 22 萬頭羊 如今卻只剩下約 12 萬頭

從凌晨送奶的配送員、一天工作 15 小時的羊農 到包機從國外載種羊回台灣的瘋狂年代 這些故事，比想像中還要熱血

為什麼台灣羊奶越來越少人喝？ 國產羊肉明明品質優秀，市占率卻不到一成？ 少子化、進口競爭與消費習慣改變 正在悄悄改寫這個產業的命運

存在許多人記憶中的 是掛在家門口、信箱旁的綠色保溫箱 是凌晨摸黑送奶的人 也是小時候喝過的那一瓶羊奶

而在這些日常風景背後 其實養活著一整條產業鏈

這集節目，帶你認識台灣養羊業數百年的發展歷程 也聽見一群人如何在逆風中 努力守護屬於台灣的羊乳與羊肉文化。

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作為與台灣近代史密不可分的重要人物

蔣中正的名字，至今仍深深烙印在我們的生活之中

除了隨處可見的「中正路」

在台灣各縣市之間，還散落著數量眾多的「蔣公行館」

但你知道嗎？

並不是任何地方，都能成為一座行館

它們的存在，往往具備某些特殊條件——

可能是地貌神似蔣公的故鄉

可能是夏季避暑的理想地點

也可能肩負著軍事戰略的重要角色。

這一集，我們精選幾處極具特色的行館

帶你一起走進它們的歷史脈絡——

聊聊這些地方，如何一步步成為行館

以及它們各自獨特的故事與意義

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這集我們延續往下，從石油的探勘到開產生產出發
再到出磺坑的崛起、繁榮再到歸於平淡
還有和石油天然氣一同崛起的苗栗產業

讓我們來認識這個小小的地質年輕島嶼上，最為歷史悠久的石油礦區
也是世界第二悠久礦區還在產出的礦區

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對石化產業情有獨鍾的我們
日前走訪由台灣中油公司成立
位於苗栗縣公館鄉的「出磺坑文化園區」
以及園區內的「台灣油礦陳列館」

從台灣最早發現石油的歷史
到油氣的形成、探勘與開採流程

本集分享我們的實地見聞
一同回顧台灣石油與天然氣的發展軌跡。

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坦尚尼亞先令的專題，來到最後一集啦~~
藉由出現在1000先令、500先令的兩位總統
帶到坦尚尼亞近代的歷史脈絡

以及風土民情各自相異的兩地
「坦干依喀」及「尚吉巴」是如何合併為坦尚尼亞聯合共和國
成為兩種宗教跟制度共存的國家

接著分享我們這次初訪非洲行的觀察
實際踏上旅程後的心得、體驗
產生了對於「開發」有些不同的想法

最後是我們的旅行指引
希望能帶給考慮前往坦尚尼亞旅遊的聽眾
一些實用的建議。

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經歷過坦尚尼亞大陸的 Safari 獵遊
親眼見證了錢幣正面上那些包羅萬象的野生動物
壯闊的大遷徙、迷人的自然地景
非洲五霸各據一方，卻共築出一個充滿生命力的生態樂章

錢幣背面所描繪的代表性建築
則成為認識當地人文風情的最佳窗口

當視線轉向坦尚尼亞東岸
那座充滿異國魅力的桑吉巴島靜靜佇立在蔚藍海洋中 擁有獨特的歷史背景
這裡是非洲、阿拉伯與印度文化交融的多元匯聚之地 在語言、建築與社會風貌中

處處可見文化融合的印記
雖與坦尚尼亞同屬一個聯合共和國 卻各自展現截然不同的風情
讓人流連於那份多樣且耐人尋味的魅力之中



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暨蜜月旅行記
近期將滿滿的坦尚尼亞回憶帶回國
非洲獵遊的見聞、人文風土的接觸
深入了解這國家，才發現迷人之處比想像中的多

自由廣袤的非洲草原上
飛奔其中的野生動物
當然也被選定為錢幣上的主角

就讓我們從錢幣作為起點
一起帶大家進入到
遠在非洲大陸上，一個自然環境豐富的國家
「東非—坦尚尼亞」

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充滿濃濃的人情味，熱鬧滾滾的場景
辦桌，肯定是最具代表的在地文化
各種喜事發生，都可以是辦桌慶賀的名目

戶外搭起棚子，設席擺桌
鍋碗瓢盆，烹飪團隊的忙進忙出
在指揮官-總鋪師的帶領下
一場辦桌像是帶有起承轉合的精彩演出
每一個環節，都有著精心策劃設計

讓賓客盡情宴飲，盡興而歸
是辦桌的目的，也是人與人互動的最佳詮釋

本集將介紹辦桌與流水席的不同
以及總鋪師的原鄉-高雄內門區
並帶領大家領略古早到現代的辦桌演進


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台灣的檳榔文化是一個長期演變的過程
從原住民的信仰到現代社會的嚼食習慣

與在地文化和族群認同緊密相連
同時也因其對健康的負面影響而備受爭議
是特別的存在，更是集正反面評價於一身的農作物

作為僅次於稻米的第二大經濟作物
普及於庶民生活之中，且銷售環境十分競爭
並進一步催生出「檳榔西施」這項在台灣特有的職業

由檳榔乘載出的發展歷程
一再的呈現出，它在台灣社會的獨特地位
本集來聊聊台灣口香糖－檳榔，以及檳榔西施的故事！


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