Toma pan y calla !

By TOMA PAN Y CALLA !

En nuestro programa hablamos sobre productos y utensilios que utilizamos en cocinas profesionales y cocinas domesticas. Hablamos sobre la historia, tenemos entrevistas y recetas. Quieres saber mas? Pu... more

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Toma pan y calla ! episodes:

February 23, 2021 #40 Que es el Gluten
Capitulo numero 40
El capitulo de hoy trata de El Gluten, os contamos que es y cómo sustituirlo en las recetas.
ya sabes lo que hacer, si te gusta lo que escuchas dale al PLAY, déjanos un comentario contándonos tu opinión y si no lo estas ya SUSCRIBETE
Nosotros:
@chefcarlos ruiz
@chef.gordillo
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2min
February 20, 2021 # 39 Recetas con trufa " Melanosporum"
Toca remangarse, ponerse el delantal, y entrar en cocina, dónde más nos gusta estar.
Hoy compartimos más de 5 recetas con vosotros, algunas de ellas tan fáciles que no necesitarás medidas.... C/S (cantidad suficiente) 😜. Para otras te damos todo tipo de detalles...
¿¿Quieres saber de qué se trata??
Dale al PLAY, coge pan y a disfrutar.
Muchas gracias por escucharnos, si te gusta el contenido que os regalamos háznoslo saber con un LIKE y SUSCRÍBETE para saber cuando hay episodio nuevo.
Nosotros en instragram :
@chef.gordillo
@chefcarlosruiz Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals
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22min
February 20, 2021 # 39 Recetas con trufa " Melanosporum"
Toca remangarse, ponerse el delantal, y entrar en cocina, dónde más nos gusta estar.
Hoy compartimos más de 5 recetas con vosotros, algunas de ellas tan fáciles que no necesitarás medidas.... C/S (cantidad suficiente)
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22min
February 20, 2021 # 39 Recetas con trufa " Melanosporum"
Toca remangarse, ponerse el delantal, y entrar en cocina, dónde más nos gusta estar.
Hoy compartimos más de 5 recetas con vosotros, algunas de ellas tan fáciles que no necesitarás medidas.... C/S (cantidad suficiente) . Para otras te damos todo tipo de detalles...
¿¿Quieres saber de qué se trata??
Dale al PLAY, coge pan y a disfrutar.
Muchas gracias por escucharnos, si te gusta el contenido que os regalamos háznoslo saber con un LIKE y SUSCRÍBETE para saber cuando hay episodio nuevo.
Nosotros en instragram :
@chef.gordillo
@chefcarlosruiz
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22min
February 18, 2021 #38 Entrevista truficultores Javier "Trufazero" y Carlos "lafinesse"
capitulo numero 38:
Esta vez traemos dos entrevistas, donde nos cuentan lo complicado de cultivar las trufas, lo necesario para recolectarlas y qué son.
Si queréis saber mas sobre este producto darle al PLAY, si te gusta el contenido háznoslo saber con un LIKE y si aun no estas SUSCRIBETE
Hoy recuperamos a nuestras civilizaciones favoritas para acercarte a la trufa, esa maravilla negra o blanca que aromatiza una habitación...
Si ya estás salivando, espera a que lleguemos a las recetas, mientras tanto dale al PLAY, comenta que te parece nuestra investigación, y si quieres estas al día con los nuevos episodios SUSCRÍBETE.
Muchas gracias por escucharnos.
Nosotros en instagram:
@chef.gordillo
@chefcarlosruiz
Agradecimientos:
Carlos @lafinesse.es
Javier @trufazero Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals
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55min
February 18, 2021 #38 Entrevista truficultores Javier "Trufazero" y Carlos "lafinesse"
capitulo numero 38:
Esta vez traemos dos entrevistas, donde nos cuentan lo complicado de cultivar las trufas, lo necesario para recolectarlas y qué son.
Si queréis saber mas sobre este producto darle al PLAY, si te gusta el contenido háznoslo saber con un LIKE y si aun no estas SUSCRIBETE
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February 18, 2021 #38 Entrevista truficultores Javier "Trufazero" y Carlos "lafinesse"
capitulo numero 38:
Esta vez traemos dos entrevistas, donde nos cuentan lo complicado de cultivar las trufas, lo necesario para recolectarlas y qué son.
Si queréis saber mas sobre este producto darle al PLAY, si te gusta el contenido háznoslo saber con un LIKE y si aun no estas SUSCRIBETE
Hoy recuperamos a nuestras civilizaciones favoritas para acercarte a la trufa, esa maravilla negra o blanca que aromatiza una habitación...
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Javier @trufazero
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55min
February 16, 2021 # 37 Historia de La Trufa
Hoy recuperamos a nuestras civilizaciones favoritas para acercarte a la trufa, esa maravilla negra o blanca que aromatiza una habitación...
Si ya estás salivando, espera a que lleguemos a las recetas, mientras tanto dale al PLAY, comenta que te parece nuestra investigación, y si quieres estas al día con los nuevos episodios SUSCRÍBETE.
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Nosotros en instagram:
@chef.gordillo
@chefcarlosruiz
Bibliografía:
Empieza la temporada de la trufa en Cataluña (directoalpaladar.com)
ROBINFOOD / Revuelto de trufa negra - YouTube
https://micofora.com/como-diferenciar-tuber-brumale-de-melanosporum/
https://www.youtube.com/watch?v=hxmCE32H3lQ
https://www.youtube.com/watch?v=C0lKddMbDJA Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals
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29min
February 16, 2021 # 37 Historia de La Trufa
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Empieza la temporada de la trufa en Cataluña (directoalpaladar.com)
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https://micofora.com/como-diferenciar-tuber-brumale-de-melanosporum/
https://www.youtube.com/watch?v=hxmCE32H3lQ
https://www.youtube.com/watch?v=C0lKddMbDJA Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals
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February 16, 2021 # 37 Historia de La Trufa
Hoy recuperamos a nuestras civilizaciones favoritas para acercarte a la trufa, esa maravilla negra o blanca que aromatiza una habitación...
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Empieza la temporada de la trufa en Cataluña (directoalpaladar.com)
ROBINFOOD / Revuelto de trufa negra - YouTube
https://micofora.com/como-diferenciar-tuber-brumale-de-melanosporum/
https://www.youtube.com/watch?v=hxmCE32H3lQ
https://www.youtube.com/watch?v=C0lKddMbDJA
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29min

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