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Nosing 02:50

Wir verkosten den Tomatin Cù Bòcan Creation #3. Tomatin Cù Bòcan ist ein experimenteller Whisky aus der Highland Brennerei Tomatin, der aus leicht rauchigem Gerstenmalz hergestellt und jeweils im Winter in limitierten Batches destilliert wird. Cù Bòcan bedeutet im Gälischen 'Geisterhund'. Der Legende nach wurden die Bewohner der Gegend um Tomatin von einem Geisterhund heimgesucht, der sich in blauen Rauch auflöste und sich über den Mooren der Highlands verzog. Jede Abfüllung von Cù Bòcan wird in unterschiedlichen Fasskombinationen gereift, um die außergewöhnlichen Geschmäcker im Single Malt herauszubringen. Diese Kreation reifte in Cabernet Sauvignon Rotweinfässern sowie ehemaligen Ryefässern aus Nordamerika. Die Weinfässer prägen die floralen und fruchtigen Aromen im Malt, während die Ryefässer für die Würze sorgen.

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