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Nosing 04:32

Wir verkosten den Tomatin Cù Bòcan Creation #4. Tomatin Cù Bòcan ist ein experimenteller Whisky aus der Highland Brennerei Tomatin, der aus leicht rauchigem Gerstenmalz hergestellt und jeweils im Winter in limitierten Batches destilliert wird. Cù Bòcan bedeutet im Gälischen 'Geisterhund'. Der Legende nach wurden die Bewohner der Gegend um Tomatin von einem Geisterhund heimgesucht, der sich in blauen Rauch auflöste und sich über den Mooren der Highlands verzog. Jede Abfüllung von Cù Bòcan wird in unterschiedlichen Fasskombinationen gereift, um die außergewöhnlichen Geschmäcker im Single Malt herauszubringen. Diese Kreation reifte in Fässern die zuvor Portwein und Cognac enthielten, eine Anspielung auf den sogenannten Antrim Cocktail: Aus gleichen Teilen Portwein und Cognac sowie einem Spritzer Orangenbitter und Sirup entsteht der nach seinem Erfinder benannte Drink.

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