Thượng tọa Thích Tuệ Hải thuyết giảng từ những kinh nghiệm của tự thân về chủ đề dưỡng sinh của Tiên sinh Ohsawa. Các bài giảng này đã được nhiều người áp dụng và thành công đem đến lợi ích cho rất nhiều người.

Thượng tọa Thích Tuệ Hải thuyết giảng từ những kinh nghiệm của tự thân về chủ đề dưỡng sinh của Tiên sinh Ohsawa. Các bài giảng này đã được nhiều người áp dụng và thành công đem đến lợi ích cho rất nhiều người.

Trước 1975 ở Miền Nam, người ta thường gọi nôm na là “Gạo lứt muối mè”. Gọi như thế là không đúng vì phương pháp này lấy ngũ cốc làm thực phẩm chính, (ở Á châu có các loại gạo, kê, bắp… và ở Âu Mỹ là các loại lúa mì, lúa mạch…) cùng thức ăn phụ là lê – ghim tức rau củ, ngảy cả cá thịt nữa, (miễn là chúng được trồng hay sống ở môi trường thiên nhiên) cộng với gia vị muối mè, tương … và chúng ta ăn uống làm sao cho đúng quân bình Âm Dương, (sách vở ghi rõ ràng từng món phân ra Âm Dương và cách chế biến).

Thế là chúng ta có vô vàn cách ăn uống quân bình chớ không phải chỉ có một cách duy nhất mà thôi. Tổng quát là như vậy nhưng người mới bắt đầu nhập môn, xử sự làm sao cho quân bình lại là một điều không dễ dàng gì. Vì món cơm lứt tự thân nó quân bình rồi, thêm một chút gia vị muối mè hay tương đậu nành thiên nhiên cộng chừng 5% rau củ đặc trị cho dễ ăn một chút là một hương pháp đem lại quân bình cho cơ thể một cách đơn giản mà dễ thực hành hơn cả, có điều nó không ngon miệng lắm, mà ăn lâu dài là rất khó. Bởi vậy, khi mắc những chứng ngặt nghèo ta đành phải ăn khổ hạnh như vậy mới thấy hiệu nghiệm nhanh (một thời gian ngắn thôi), rồi sau đó qua học hỏi ta có thể ăn thêm những món phụ ngon lành, hợp với khẩu vị và bệnh trạng của ta hơn. Vì thế, chúng ta không nên sợ hãi rồi sinh ra phản bác một pháp môn tuyệt vời khi muốn dùng nó để đối phó với biết bao chứng khó trị, đôi khi không rõ vì sao, mà phải khổ hạnh một thời gian không đến nỗi quá lâu dài (theo lý thuyết trong vòng 10 ngày là thấy ngay kết quả khả quan, còn người viết quyển sách này chỉ trong 3 ngày là thấy hay và trong một tháng là bệnh hoạn ngặt nghèo lui vào quá khứ!)

Tiếp theo đây chúng tôi xin nói qua về danh xưng của phương pháp này để danh chánh ngôn thuận

Khi Phương pháp Ohsawa lần đầu tiên phổ biến tại Miền Nam thì nó có tên là phương pháp Tân dưỡng sinh. Nhưng ba chữ “Tân dưỡng sinh” này cũng như “Gạo lứt muối mè” chúng tôi thấy không ổn vì các chữ trước dễ nhầm lẫn với một phương pháp tập luyện về thân thể và các chữ sau lại gây hiểu lầm khổ hạnh.

Truy nguyên thì phương pháp ăn uống cho quân bình là do Bác sĩ Sagen Ishizuka (Bác sỹ chống bác sỹ) đề xuất và ông cùng môn đệ đã thành lập Phong trào thực dưỡng (Shokuyo – kai) vào năm 1908 và vào năm 1916 Ohsawa cũng đã tham gia nhóm này. Về nguyên bản tiếng Nhật của quyển Le Zen Macrobiotique, tiên sinh đã đặt tựa đề là Tân thực dưỡng liệu lý thì ta thấy Thực dưỡng xem ra đúng cội nguồn hơn và rõ rệt phạm vi hơn, thì không vì lý do gì không chính đáng mà ta bỏ các chữ mà chính tác giả đề ra.

Trước 1975 ở Miền Nam, người ta thường gọi nôm na là “Gạo lứt muối mè”. Gọi như thế là không đúng vì phương pháp này lấy ngũ cốc làm thực phẩm chính, (ở Á châu có các loại gạo, kê, bắp… và ở Âu Mỹ là các loại lúa mì, lúa mạch…) cùng thức ăn phụ là lê – ghim tức rau củ, ngảy cả cá thịt nữa, (miễn là chúng được trồng hay sống ở môi trường thiên nhiên) cộng với gia vị muối mè, tương … và chúng ta ăn uống làm sao cho đúng quân bình Âm Dương, (sách vở ghi rõ ràng từng món phân ra Âm Dương và cách chế biến).

Thế là chúng ta có vô vàn cách ăn uống quân bình chớ không phải chỉ có một cách duy nhất mà thôi. Tổng quát là như vậy nhưng người mới bắt đầu nhập môn, xử sự làm sao cho quân bình lại là một điều không dễ dàng gì. Vì món cơm lứt tự thân nó quân bình rồi, thêm một chút gia vị muối mè hay tương đậu nành thiên nhiên cộng chừng 5% rau củ đặc trị cho dễ ăn một chút là một hương pháp đem lại quân bình cho cơ thể một cách đơn giản mà dễ thực hành hơn cả, có điều nó không ngon miệng lắm, mà ăn lâu dài là rất khó. Bởi vậy, khi mắc những chứng ngặt nghèo ta đành phải ăn khổ hạnh như vậy mới thấy hiệu nghiệm nhanh (một thời gian ngắn thôi), rồi sau đó qua học hỏi ta có thể ăn thêm những món phụ ngon lành, hợp với khẩu vị và bệnh trạng của ta hơn. Vì thế, chúng ta không nên sợ hãi rồi sinh ra phản bác một pháp môn tuyệt vời khi muốn dùng nó để đối phó với biết bao chứng khó trị, đôi khi không rõ vì sao, mà phải khổ hạnh một thời gian không đến nỗi quá lâu dài (theo lý thuyết trong vòng 10 ngày là thấy ngay kết quả khả quan, còn người viết quyển sách này chỉ trong 3 ngày là thấy hay và trong một tháng là bệnh hoạn ngặt nghèo lui vào quá khứ!)

Tiếp theo đây chúng tôi xin nói qua về danh xưng của phương pháp này để danh chánh ngôn thuận

Khi Phương pháp Ohsawa lần đầu tiên phổ biến tại Miền Nam thì nó có tên là phương pháp Tân dưỡng sinh. Nhưng ba chữ “Tân dưỡng sinh” này cũng như “Gạo lứt muối mè” chúng tôi thấy không ổn vì các chữ trước dễ nhầm lẫn với một phương pháp tập luyện về thân thể và các chữ sau lại gây hiểu lầm khổ hạnh.

Truy nguyên thì phương pháp ăn uống cho quân bình là do Bác sĩ Sagen Ishizuka (Bác sỹ chống bác sỹ) đề xuất và ông cùng môn đệ đã thành lập Phong trào thực dưỡng (Shokuyo – kai) vào năm 1908 và vào năm 1916 Ohsawa cũng đã tham gia nhóm này. Về nguyên bản tiếng Nhật của quyển Le Zen Macrobiotique, tiên sinh đã đặt tựa đề là Tân thực dưỡng liệu lý thì ta thấy Thực dưỡng xem ra đúng cội nguồn hơn và rõ rệt phạm vi hơn, thì không vì lý do gì không chính đáng mà ta bỏ các chữ mà chính tác giả đề ra.

Mục đích của liệu trình đặc biệt là làm cho nhiệt độ cơ thể tăng 38 độ C trở lên mới diệt được tất cả các tế bào ung thư hay virus viêm gan, vi khuẩn khác,… (còn nếu thân nhiệt dưới 36 độ C thì cơ thể dễ bị virus và vi khuẩn tấn công) để đạt được hiệu quả tốt nhất trong quá trình trị bệnh và cách thực hiện liệu trình đặc biệt đó là nhai cơm lứt không có muối mè không có nước tương trong 10 ngày đầu (Để ít muối vào gạo khi nấu cơm như hướng dẫn trong sổ tay dưỡng sinh). Mỗi lần ăn 1 muỗng cà phê cơm lứt để vào miệng nhai ra nước, ngậm nước nhai tiếp 30 phút trở lên mới được nuốt một lần (thích nhai tiếp thì nhai, không thích thì nuốt sau 30 phút). Khi nào đói hoặc khát nước thì ăn nhai như vậy. Cả ngày nhai nhiều nhất là 12 muỗng cà phê cơm lứt thôi, tuyệt đối không uống nước trong 3 ngày Từ ngày thứ 4 trở lên. Khi nhai cơm thấy nước bọt vẫn ra bình thường, khi khát nước có thể ngậm 1 muỗng canh nước 30 phút trở lên rồi mới nuốt, mỗi ngày ngậm nhiều nhất 4 muỗng. Còn nếu thấy nước bọt trong miệng ít hoặc kẹo quánh lại thì tăng lượng nước ngậm lên 2 – 3 muỗng canh cho đến khi nhai cơm nước bọt ra bình thường thì lượng nước đang ngậm đó phải giữ lâu dài. Đến ngày thứ 10 trở lên thì bắt đầu ăn cơm lứt với nước tương tamari với những bệnh ung thư, u bướu và những bệnh đau nhức khớp còn lại các bệnh khác thì được ăn với muối mè, mỗi chén cơm trộn nhiều nhất là 2 muỗng café muối mè và duy trì nhai cơm trên 30 phút mới được nuốt 1 lần kéo dài 1 tháng để có được hiệu quả cao cho việc trị bệnh.

Thực hiện liệu trình đặc biệt trong 1 tháng đầu có thể xảy ra rất nhiều phản ứng như bủn rủn chân tay, đi đứng không nổi, cảm giác kiệt sức, dã dượi, đau nhức đầu, nôn ói, tiêu chảy, mệt tim, … thì yên tâm vì trong giai đoạn ăn số 7 thì tất cả các phản ứng đều tốt và nên giữ đúng chế độ ăn như vậy qua 2 tuần trở lên những triệu chứng dần dần sẽ giảm và mất dần, cảm nhận sức khỏe tăng dần và sau 1 tháng sức khỏe sẽ dần ổn định. Nếu bệnh chưa hết hẳn thì nên kéo dài liệu trình số 7 đó.

Điều quan trọng nhất đối với tất cả những bệnh nan y và nhất là bệnh ung thư thì phải làm cho nhiệt độ cơ thể trong giai đoạn ăn đó tăng vượt quá 38 độ (tuy có cảm giác nóng bức toàn thân khó chịu nhưng không phải nóng sốt) kéo dài 10 ngày trở lên thì tất cả những vi khuẩn có hại hoặc tế bào ung thư mới được tiêu diệt hoàn toàn. Nếu ăn liệu trình đặc biệt mà nhiệt độ cơ thể không tăng quá 38 độ thì phải xem lại lượng nước và vì người bị bệnh ung thư là âm nên giai đoạn đầu không thể tăng thân nhiệt theo như ý nhưng kéo dài qua 10 ngày đến 2 tuần trở lên thì nhiệt độ cũng dần tăng lên nên yên tâm ăn và canh lượng nước uống, uống nước nhiều thì nhiệt hạ xuống, uống nước ít thì nhiệt tăng lên thế nên mỗi bệnh nhân phải khéo léo để điều chỉnh lượng nước của mình đang uống trong giai đoạn ăn liệu trình đặc biệt. Và việc uống bột sắn dây phải sau 1 tháng mới sử dụng được.

Trường hợp người già kiệt sức không có khả năng nhai thì “ông nội cần cháu nội gái”; “bà nội thì nhờ cháu nội trai” nhai cơm như trên và đút cho ông cụ bà cụ phân nửa, còn phân nửa mình nuốt chứ đút hết sẽ kiệt sức. Trường hợp các em bé thì cha mẹ nhai mớm, còn người lớn thì người mạnh khoẻ phải ăn số 7 để cơ thể sạch sẽ đem lại hiệu quả trị bệnh tốt nhất cho bệnh nhân. Đây là cách khôi phục sức khoẻ nhanh nhất đối với người kiệt sức không còn khả năng nhai (nhai mỗi lần 1 muỗng cà phê cơm trên 30 phút mới đút cho bệnh nhân).

Mục đích của liệu trình đặc biệt là làm cho nhiệt độ cơ thể tăng 38 độ C trở lên mới diệt được tất cả các tế bào ung thư hay virus viêm gan, vi khuẩn khác,… (còn nếu thân nhiệt dưới 36 độ C thì cơ thể dễ bị virus và vi khuẩn tấn công) để đạt được hiệu quả tốt nhất trong quá trình trị bệnh và cách thực hiện liệu trình đặc biệt đó là nhai cơm lứt không có muối mè không có nước tương trong 10 ngày đầu (Để ít muối vào gạo khi nấu cơm như hướng dẫn trong sổ tay dưỡng sinh). Mỗi lần ăn 1 muỗng cà phê cơm lứt để vào miệng nhai ra nước, ngậm nước nhai tiếp 30 phút trở lên mới được nuốt một lần (thích nhai tiếp thì nhai, không thích thì nuốt sau 30 phút). Khi nào đói hoặc khát nước thì ăn nhai như vậy. Cả ngày nhai nhiều nhất là 12 muỗng cà phê cơm lứt thôi, tuyệt đối không uống nước trong 3 ngày Từ ngày thứ 4 trở lên. Khi nhai cơm thấy nước bọt vẫn ra bình thường, khi khát nước có thể ngậm 1 muỗng canh nước 30 phút trở lên rồi mới nuốt, mỗi ngày ngậm nhiều nhất 4 muỗng. Còn nếu thấy nước bọt trong miệng ít hoặc kẹo quánh lại thì tăng lượng nước ngậm lên 2 – 3 muỗng canh cho đến khi nhai cơm nước bọt ra bình thường thì lượng nước đang ngậm đó phải giữ lâu dài. Đến ngày thứ 10 trở lên thì bắt đầu ăn cơm lứt với nước tương tamari với những bệnh ung thư, u bướu và những bệnh đau nhức khớp còn lại các bệnh khác thì được ăn với muối mè, mỗi chén cơm trộn nhiều nhất là 2 muỗng café muối mè và duy trì nhai cơm trên 30 phút mới được nuốt 1 lần kéo dài 1 tháng để có được hiệu quả cao cho việc trị bệnh.

Thực hiện liệu trình đặc biệt trong 1 tháng đầu có thể xảy ra rất nhiều phản ứng như bủn rủn chân tay, đi đứng không nổi, cảm giác kiệt sức, dã dượi, đau nhức đầu, nôn ói, tiêu chảy, mệt tim, … thì yên tâm vì trong giai đoạn ăn số 7 thì tất cả các phản ứng đều tốt và nên giữ đúng chế độ ăn như vậy qua 2 tuần trở lên những triệu chứng dần dần sẽ giảm và mất dần, cảm nhận sức khỏe tăng dần và sau 1 tháng sức khỏe sẽ dần ổn định. Nếu bệnh chưa hết hẳn thì nên kéo dài liệu trình số 7 đó.

Điều quan trọng nhất đối với tất cả những bệnh nan y và nhất là bệnh ung thư thì phải làm cho nhiệt độ cơ thể trong giai đoạn ăn đó tăng vượt quá 38 độ (tuy có cảm giác nóng bức toàn thân khó chịu nhưng không phải nóng sốt) kéo dài 10 ngày trở lên thì tất cả những vi khuẩn có hại hoặc tế bào ung thư mới được tiêu diệt hoàn toàn. Nếu ăn liệu trình đặc biệt mà nhiệt độ cơ thể không tăng quá 38 độ thì phải xem lại lượng nước và vì người bị bệnh ung thư là âm nên giai đoạn đầu không thể tăng thân nhiệt theo như ý nhưng kéo dài qua 10 ngày đến 2 tuần trở lên thì nhiệt độ cũng dần tăng lên nên yên tâm ăn và canh lượng nước uống, uống nước nhiều thì nhiệt hạ xuống, uống nước ít thì nhiệt tăng lên thế nên mỗi bệnh nhân phải khéo léo để điều chỉnh lượng nước của mình đang uống trong giai đoạn ăn liệu trình đặc biệt. Và việc uống bột sắn dây phải sau 1 tháng mới sử dụng được.

Trường hợp người già kiệt sức không có khả năng nhai thì “ông nội cần cháu nội gái”; “bà nội thì nhờ cháu nội trai” nhai cơm như trên và đút cho ông cụ bà cụ phân nửa, còn phân nửa mình nuốt chứ đút hết sẽ kiệt sức. Trường hợp các em bé thì cha mẹ nhai mớm, còn người lớn thì người mạnh khoẻ phải ăn số 7 để cơ thể sạch sẽ đem lại hiệu quả trị bệnh tốt nhất cho bệnh nhân. Đây là cách khôi phục sức khoẻ nhanh nhất đối với người kiệt sức không còn khả năng nhai (nhai mỗi lần 1 muỗng cà phê cơm trên 30 phút mới đút cho bệnh nhân).

Mục đích của liệu trình đặc biệt là làm cho nhiệt độ cơ thể tăng 38 độ C trở lên mới diệt được tất cả các tế bào ung thư hay virus viêm gan, vi khuẩn khác,… (còn nếu thân nhiệt dưới 36 độ C thì cơ thể dễ bị virus và vi khuẩn tấn công) để đạt được hiệu quả tốt nhất trong quá trình trị bệnh và cách thực hiện liệu trình đặc biệt đó là nhai cơm lứt không có muối mè không có nước tương trong 10 ngày đầu (Để ít muối vào gạo khi nấu cơm như hướng dẫn trong sổ tay dưỡng sinh). Mỗi lần ăn 1 muỗng cà phê cơm lứt để vào miệng nhai ra nước, ngậm nước nhai tiếp 30 phút trở lên mới được nuốt một lần (thích nhai tiếp thì nhai, không thích thì nuốt sau 30 phút). Khi nào đói hoặc khát nước thì ăn nhai như vậy. Cả ngày nhai nhiều nhất là 12 muỗng cà phê cơm lứt thôi, tuyệt đối không uống nước trong 3 ngày Từ ngày thứ 4 trở lên. Khi nhai cơm thấy nước bọt vẫn ra bình thường, khi khát nước có thể ngậm 1 muỗng canh nước 30 phút trở lên rồi mới nuốt, mỗi ngày ngậm nhiều nhất 4 muỗng. Còn nếu thấy nước bọt trong miệng ít hoặc kẹo quánh lại thì tăng lượng nước ngậm lên 2 – 3 muỗng canh cho đến khi nhai cơm nước bọt ra bình thường thì lượng nước đang ngậm đó phải giữ lâu dài. Đến ngày thứ 10 trở lên thì bắt đầu ăn cơm lứt với nước tương tamari với những bệnh ung thư, u bướu và những bệnh đau nhức khớp còn lại các bệnh khác thì được ăn với muối mè, mỗi chén cơm trộn nhiều nhất là 2 muỗng café muối mè và duy trì nhai cơm trên 30 phút mới được nuốt 1 lần kéo dài 1 tháng để có được hiệu quả cao cho việc trị bệnh.

Thực hiện liệu trình đặc biệt trong 1 tháng đầu có thể xảy ra rất nhiều phản ứng như bủn rủn chân tay, đi đứng không nổi, cảm giác kiệt sức, dã dượi, đau nhức đầu, nôn ói, tiêu chảy, mệt tim, … thì yên tâm vì trong giai đoạn ăn số 7 thì tất cả các phản ứng đều tốt và nên giữ đúng chế độ ăn như vậy qua 2 tuần trở lên những triệu chứng dần dần sẽ giảm và mất dần, cảm nhận sức khỏe tăng dần và sau 1 tháng sức khỏe sẽ dần ổn định. Nếu bệnh chưa hết hẳn thì nên kéo dài liệu trình số 7 đó.

Điều quan trọng nhất đối với tất cả những bệnh nan y và nhất là bệnh ung thư thì phải làm cho nhiệt độ cơ thể trong giai đoạn ăn đó tăng vượt quá 38 độ (tuy có cảm giác nóng bức toàn thân khó chịu nhưng không phải nóng sốt) kéo dài 10 ngày trở lên thì tất cả những vi khuẩn có hại hoặc tế bào ung thư mới được tiêu diệt hoàn toàn. Nếu ăn liệu trình đặc biệt mà nhiệt độ cơ thể không tăng quá 38 độ thì phải xem lại lượng nước và vì người bị bệnh ung thư là âm nên giai đoạn đầu không thể tăng thân nhiệt theo như ý nhưng kéo dài qua 10 ngày đến 2 tuần trở lên thì nhiệt độ cũng dần tăng lên nên yên tâm ăn và canh lượng nước uống, uống nước nhiều thì nhiệt hạ xuống, uống nước ít thì nhiệt tăng lên thế nên mỗi bệnh nhân phải khéo léo để điều chỉnh lượng nước của mình đang uống trong giai đoạn ăn liệu trình đặc biệt. Và việc uống bột sắn dây phải sau 1 tháng mới sử dụng được. 

Trường hợp người già kiệt sức không có khả năng nhai thì “ông nội cần cháu nội gái”; “bà nội thì nhờ cháu nội trai” nhai cơm như trên và đút cho ông cụ bà cụ phân nửa, còn phân nửa mình nuốt chứ đút hết sẽ kiệt sức. Trường hợp các em bé thì cha mẹ nhai mớm, còn người lớn thì người mạnh khoẻ phải ăn số 7 để cơ thể sạch sẽ đem lại hiệu quả trị bệnh tốt nhất cho bệnh nhân. Đây là cách khôi phục sức khoẻ nhanh nhất đối với người kiệt sức không còn khả năng nhai (nhai mỗi lần 1 muỗng cà phê cơm trên 30 phút mới đút cho bệnh nhân).

Thượng tọa Thích Tuệ Hải thuyết giảng từ những kinh nghiệm của tự thân về chủ đề dưỡng sinh của Tiên sinh Ohsawa. Các bài giảng này đã được nhiều người áp dụng và thành công đem đến lợi ích cho rất nhiều người.

Thượng tọa Thích Tuệ Hải thuyết giảng từ những kinh nghiệm của tự thân về chủ đề dưỡng sinh của Tiên sinh Ohsawa. Các bài giảng SỨC KHỎE VÀ HẠNH PHÚC đã được nhiều người áp dụng và thành công đem đến lợi ích cho rất nhiều người.

Thượng tọa Thích Tuệ Hải thuyết giảng từ những kinh nghiệm của tự thân về chủ đề dưỡng sinh của Tiên sinh Ohsawa. Các bài giảng SỨC KHỎE VÀ HẠNH PHÚC này đã được nhiều người áp dụng và thành công đem đến lợi ích cho rất nhiều người.