Tu Cocina

Con la propuesta de cocina del huerto a la mesa, con menús inspirados en la cocina de diversos estados.

Reconocidos chefs nos comparten, cada día, atractivos y prácticos menús preparados con productos locales y/o de temporada. La inspiración para sus recetas la encuentran en muy distintas fuentes, desde mercados, antiguos recetarios o preparaciones de la cocina regional, hasta referencias literarias e históricas. Recomendaciones y técnicas de preparación son parte esencial de esta serie, que constituye, también, una oportunidad para revalorar la cultura gastronómica de México.

Yuri de Gortari elaborará recetas provenientes de documentos y recetarios del periodo Virreinal y del siglo XIX.

No te pierdas todos los martes a Pablo San Román con una interpretación muy original de la literatura en la gastronomía.

Yuri enseña a nuestra audiencia paso a paso, el procedimiento para elaborar recetas artesanales y de antaño.

Con la propuesta de cocina del huerto a la mesa, con menús inspirados en la cocina de diversos estados.

Lula chef estrena el espacio de los jueves para mostrarnos el maravilloso mundo de los mercados, en donde se inspira para elaborar sus recetas.

Yuri de Gortari elaborará recetas provenientes de documentos y recetarios del periodo Virreinal y del siglo XIX.

No te pierdas todos los martes a Pablo San Román con una interpretación muy original de la literatura en la gastronomía.

Yuri enseña a nuestra audiencia paso a paso, el procedimiento para elaborar recetas artesanales y de antaño.