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本集邀請到小綠花花-小綠,一同深入探討花茶的奧秘。從常見的桂花烏龍、茉莉花茶,到獨特的梔子花、柚花及玉蘭花茶,分享如何分辨窨花與拼花工藝。我們將實測高山桂花烏龍與商業配方茶的差異,並分享不苦澀的黃金沖泡比例:建議 3-5 克茶葉配 150-200cc 水,水溫 90-95 度,且「不全蓋蓋子」是保留清新花香的關鍵。
讓你在家都能享受最高雅的花香。
▋重點段落 00:00 來賓-小綠花花 01:38 什麼是薰花茶與球型烏龍? 01:45 桂花、梔子花與拼花烏龍外觀 03:50 杯測評鑒 04:26 為什麼泡花茶不建議全蓋蓋子? 05:44 窨花茶 vs. 拼花茶 08:00 茶水比與浸泡時間 10:10 柚花、玉蘭花、野薑花 15:30 花茶製作 19:44 沖泡指南 ▋來賓 小綠花花-小綠 https://www.instagram.com/greenflowersandtea/ #薰花茶 #窨花茶 #大壺泡 #桂花烏龍 ______________________
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這次跟《酸柑茶人》的劉還月老師聊完,才發現自己以前真的太暴力了。 大家看過酸柑茶嗎?就是那個長得像黑色石頭、敲起來還會鏗鏘作響的茶球。
以前我覺得它硬到要用鐵槌敲,老師這才教我:千萬別拿茶刀硬捅!其實只要找到「蓋子」的地方用點巧勁,破壞裡面的結構,它就會乖乖鬆動了。
這茶真的很神奇,它是客家人用「九蒸九曬」做出來的,裡面不只茶葉,還塞進了琵琶葉、肺炎草等等中草藥。喝起來生津暖胃,完全不用加糖,那種陳年的回甘感真的很迷人。 我覺得老師講得最動人的一句話是:「茶要變回日常的飲料,好喝、方便最重要。」 規矩少一點,生活感多一點。
如果家裡剛好有一顆酸柑茶,別再把它當古董供著了,拿個保溫瓶燜泡看看,你會發現原來老智慧這麼對味。
▋重點段落
00:00 酸柑茶的文化起源:從柚子茶說起
01:59 存放與品質關鍵:精油與控溫
03:07 暴力美學?如何正確拆解硬如石的茶
05:06 客家傳統酸柑茶配方:加入中草藥
06:02 煮茶教學:1:150 的黃金比例
07:45 感受陳茶的天然生津感
09:36 懶人保溫瓶燜泡法
11:46 讓茶重回日常的便利
▋相關資料
酸柑茶人 https://www.facebook.com/jude0102
酸柑茶人.半顆茶巡迴場課程紀錄 https://www.hanyitea.tw/single-post/bitter-orange-tea/
#酸柑茶 #客家文化 #劉還月 #養生茶
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在茶飲的世界,我們慣用熱水沖泡來釋放芬芳;在芳療的領域,我們透過蒸餾擷取植物靈魂。然而,有一種更為古老、帶著大地原始力量的取香方式—「燃燒」。
這不單是煙燻,更是一場火元素的淨化儀式。當植物遇上火焰,釋放出的氣味不再只是單純的化學分子,而是連結空間、心靈與萬物的橋樑。
本集 Podcast,我們邀請到身心靈療癒師 Esther,帶領我們跳脫日常的沖泡與萃取,深入探討薩滿文化中神聖的燃燒藝術。
▋重點段落
01:57 Esther對火的迷戀
03:09 燃燒香氣與精油萃取的差異
04:30 如何使用無煙炭避免焦臭味
07:07 火能量淨化-燃燒香氣與精油功效的差異比較
08:25 如何從煙的顏色與氣味分辨正負能量
09:05 為什麼白色鼠尾草是淨化首選?
11:34 乳香與聖木-神聖的植物與淨化力量
13:46 燃燒的煙是訊息?
19:10 空間的能量與燃燒後的味道變化
22:36 正確燃燒的重要性
25:24 焙茶、煙燻調酒中的香氣應用
30:40 未來課程內容規劃
33:40 White Yak 白犛牛身心靈整合工作室
▋來賓 Esther
https://www.instagram.com/whiteyak5299/
▋空間 White Yak 白犛牛身心靈整合工作室 https://share.google/E9tNIw4vK7a9GDxT5
#燃燒 #薩滿 #心靈 #芳香 #療癒 #嗅覺訓練 #風味
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生活會客廳EP1 , ft. dacy
你知道嗎?前陣子我去大稻埕散步,本來只是想看看展覽、喝杯茶,結果卻在新芳春茶行裡遇到一個很意外的小天地。一樓看起來就是老茶行的氣味與陳列嘛,但沒想到工作人員突然跟我說:「我們二樓也可以參觀喔。」
一上樓,我整個愣住。
那裡彷彿是藏在城市裡的小茶宇宙,光線很柔、空間很靜,然後我看到一個讓我超級驚喜的角落:蒔現茶館。
那是女主人 Dacy 打造的空間,她跟我說,那裡是她夢想中的喝茶之地。真的看得出來——每個角落都充滿她對茶的愛。旗袍、老件、茶器、木櫃、老相片,甚至有一些我以為只會在博物館裡才看得到的老茶具。
最誇張的是,那些日式茶碗、小品茶杯、帶金邊的主人杯……你知道那種被時間磨過的器物觸感嗎?手一握上去,會覺得:「欸,這好像有故事。」
我原本只是路過,結果最後竟然在那邊挑了好幾件茶器。
想說,數十年的器物、孤品、老件,竟然還能帶回家,也太幸福了吧。
這集節目開始之前,就先把這個小發現分享給你。如果你本來就愛茶、愛老房子、愛在城市裡挖寶,去大稻埕時真的可以上樓看看。
本段為節目生活分享,也歡迎品牌合作。如果你也希望你的空間、產品或故事,自然地被放進我們的茶生活敘事中,歡迎與我們聯繫。
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重點整理:
1、韓國咖啡店文化盛行,主要分為兩種:Liter 提供快速咖啡因補充,Coffee Shop 則提供更精緻的咖啡體驗。
2、韓國茶館中,除了咖啡外,常見的茶飲是紅棗、紅豆、薑湯等甜湯茶,以及臺灣比賽級鐵觀音和普洱茶。
3、韓國產的綠茶,嫩芽等級喝起來類似煎茶、普洱生茶與龍井扁茶的混合,成熟葉則與臺灣包種茶相似。
4、臺灣山茶的特色是咖啡因含量較低,適合做成 GABA 茶或黃茶,有助於舒壓和助眠。
5、購買標榜動物友善的產品時,消費者應注意企業是否真正投入相關公益行動,而非僅挪用符號行銷。
6、牛奶乳脂量高,適合製作綿密的奶泡,尤其推薦用於咖啡拉花和抹茶漸層。
7、紅烏龍茶焙火較重時,需存放三個月至半年退火,風味才會更佳,呈現熱帶水果如鳳梨、百香果的香氣。
8、鐵觀音購買的茶葉,建議存放半年後再飲用,可避免過重的火味。
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▋來賓
Dacy
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#茶空間 #新芳春 #包種茶 #茶葉創業 #茶館經營 #蒔現茶空間 #荼公子 #老茶 #創業經驗 #台灣茶
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本集以香料感為重的香水主題,大家分享了他們對於多種香料氣味的認知差異與香水應用。討論從胡椒開始,區分了黑胡椒、白胡椒、粉紅胡椒、綠胡椒的特性。其中,粉紅胡椒常與玫瑰、小蒼藍等花香搭配,雖然萃取困難,但在許多香水中是很受歡迎的輔助香。
也試聞了多款複雜的香料型香水,例如潘海利根的Zizonia、含有茶香與豐富香料的運茶船,以及含有強烈黑胡椒和辣椒氣味的Psycho 002,並探討了這些香料香水在日常中的使用情境。
未來將推出的嗅覺訓練與香氣解構課程,協助學員建立完整的氣味資料庫,透過氣味 × 顏色 × 形體的聯覺練習,提升香氣描述力、品牌溝通能力,以及對香料、草本、花果與穀物等抽象香氣的分類能力。課程內容包含嗅覺訓練、嗅覺校正與香氣語彙的建構,適合茶、咖啡、調酒等風味產業、香水品牌與銷售人員、品牌創意工作者,以及所有喜愛香氣、想更精準理解與表達氣味的人。
▋重點段落
00:58 胡椒類(黑胡椒、白胡椒、粉紅胡椒、綠胡椒)
04:34 香菜籽
05:01 肉桂
07:03 BENZ 輕晨曙光
10:03 薰衣草
10:47 Stilla Svensk Parfym
13:27 Bastille Demain Promis EDP 窗邊寫意EDP
15:24 Penhaligon's Zizonia
19:52 Penhaligon’s Lothair EdT 運茶船
22:27 胡椒
22:37 Maison Violet Cycle 002、Ormonde Jayne Kashmir
24:57 辣椒
27:51 豆蔻
28:20 Nose of Gatsby Tranquil
30:15 香氣嗅覺主題訓練
32:43 香料、草本、花果、穀物
37:33 Breeza合作-Ormonde Jayne 茶路、DanLo 等路
39:41 香料鍋煮奶茶配方
#嗅覺訓練 #香氣 #香水 #聯覺 #氣味解構
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本集在大稻埕老古蹟「新芳春」錄製,荼公子與「蒔現茶空間」主理人 Dacy 對談茶葉文化與創業甘苦。兩人從新芳春的老包種茶歷史,聊到年輕人對現代包種茶的「香氣」追求。Dacy 毫不保留分享茶館創業的兩大燒錢地雷:收藏太多茶具,以及茶葉樣品與實際不符的經驗。荼公子也分享了實體店與網路電商的經營血淚史。
這場深入的對談不僅展現了茶產業創業的挑戰與心路歷程,也揭示了台灣歷史茶種的珍貴性。願每個在茶路上的人,都能找到屬於自己的風味與方向。
▋本集精華
00:44 新芳春的歷史與老包種茶
03:36 包種茶是喝「香氣」還是「回甘」
05:07 茶館創業的兩大「燒錢地雷」
07:36 創業後的茶葉審美轉變:從「香就好」到追求「層次與口感」
10:48 實體茶館經營的挑戰
17:30 創業初衷:文化傳承與資訊透明化
20:42 瀕臨滅絕的「臺灣味」:黃柑種
24:09 坑不是坑,是養分
27:46 最 Chill 的泡茶時光
33:11 蒔現茶空間 x 新芳春 聯名款禮盒
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本集邀請喜堂 亮哥,帶來三款特製茶(正欉鐵觀音茶梗、三回歸、特製版四季春),與主持人韓奕的選手(金萱柴烏龍、四季春柴烏龍、啡金紅茶)展開一場「鮮奶茶三階段對決」── 從原味品飲、加入小農鮮奶、再到加糖版本,深入比較焙火程度、茶底特色與鮮奶融合的表現。此外,本集也討論鐵觀音究竟是品種還是製法,還加碼亮哥的鍋煮奶茶配方!
歡迎在留言區跟我們分享你喜歡的鮮奶茶吧~
▋本集精華段落
00:06|本集來賓:喜堂亮哥
03:25|未來不再人工採茶?機剪茶將成主流
04:08|百萬等級東方美人是這樣挑的?
04:56|「鐵觀音」究竟是品種還是製法?
亮哥的參賽選手
06:30|1. 正叢鐵觀音梗茶
08:08|2. 三回歸(金萱)
08:48|3. 特製版四季春
韓奕的參賽選手
10:46|1. 柴烏龍(金萱)
13:18|2. 柴烏龍(四季春)
14:09|3. 啡金紅茶
三階段奶茶挑戰
15:11|評鑑杯出湯
18:11|第一階段:濃郁原味喝法
21:52|第二階段:加小農鮮奶(無糖)
23:06|六款鮮奶烏龍評比
27:08|第三階段:加糖
28:42|六款鮮奶+加糖版本評比
精選時刻 、延伸討論
34:17|雙方挑出最愛的鮮奶茶
35:22|鮮奶茶的定價
36:12|金萱不適合做重乳奶茶的理由
36:42|四季春奶茶接受度為什麼高
39:48|亮哥鍋煮奶茶祕方(加玫瑰鹽)
41:14|四季春被稱為「台灣之寶」的原因
42:47|歡迎訂閱、按讚、分享你最愛的鮮奶茶!
▋來賓
喜堂亮 亮哥
https://www.facebook.com/xi.tang.liang.2025/
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▋影片中使用到的茶款
柴烏龍 Shiba Roasted Oolong
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啡金紅茶 Golden expresso
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#鐵觀音 #木柵 #烏龍 #鮮奶茶
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本集邀請三位漢服愛好者——雪蝶、芸晞與慕禪,從自身經驗出發,帶大家深入認識漢服文化。你知道漢服與Cosplay有什麼不同嗎?旗袍算不算漢服?從穿搭實例、歷史朝代到配件選擇,來賓們分享如何分辨服飾年代、避免購買盜版與踩雷,還提到女生挑選衣服的身形考量與適合男生的款式,像是圓領袍與馬面裙等。不只如此,也聊到漢服與生活的結合,例如穿什麼樣的服飾適合泡茶或彈古箏,並針對《夢華錄》的點茶場景進行考據討論,分析其細節是否還原宋代文化。
如果你也對漢服文化好奇,你一定不能錯過這一集!
▋內容節錄
00:22 歡迎來賓(雪蝶、芸晞、慕禪)
02:48 漢服跟Cosplay有什麼差別?
03:48 漢服是指哪一個朝代?
04:45 會穿漢服在台北街上嗎?
06:31 身上會掛什麼配件?流蘇/玉佩、髮氈/骨頭
13:07 大家怎麼接觸到漢服的?
13:21 芸晞-因為音樂跟舞蹈接觸了古風
14:10 慕禪-從小看布袋戲長大
16:39 穿漢服是興趣,而不是為了工作
19:38 彈古箏不太會穿漢服的原因
20:56 旗袍也是漢服的其中一類嗎?
21:40 怎麼區分漢服、古裝
22:35 怎麼取得跟判斷買到的服飾是不是講究的?
26:10 如何區分服飾年代?
27:01 購買經驗分享
27:19 雪蝶-沒踩過坑!
29:32 訶子裙
31:08 芸晞-第一件就踩坑!
31:53 買到盜版會發生什麼事?
33:01 紗類服飾容易踩雷
33:35 買古風、漢服如何避險
34:49 買到不喜歡怎麼辦?拆衣服也是一種方式
36:01 漢服圈的服飾都是自己做嗎?
37:32 男生漢服選擇
39:32 馬面裙
40:13 男生也很適合圓領袍
41:10 女生選擇上有什麼身材限制嗎?
43:07 慕禪-龍女風、珍珠奶茶主題、蒼蘭訣
48:07 漢元素
48:55 魏晉風
51:37 什麼樣的漢服比較適合泡茶或是彈琴?
53:33 台灣日常穿著可以選宋製漢服
55:18 夢華錄
56:40 陸劇細節越來越考究
59:39 歡迎訂閱、按讚、分享~~~~
#漢服 #宋制 #魏晉風 #夢華錄 #cosplay #旗袍
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▋來賓
雪蝶
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芸晞
https://www.instagram.com/yunxi_0924/
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慕禪
https://www.instagram.com/f229898/
▋茶室空間
六六茶室Liuliu Tea Parlor
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▋影音製作
Dane
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Senteur Lab - Puritea 茶香水 六大茶系
本集邀請魔藥學頻道的野貓、香水愛好者柏樹,以及氣質幽默兼具的微風小姐姐Breeze,一起聞遍六大茶系的乾茶與茶湯,挑戰一款來自馬來西亞的香水品牌 Senteur Lab 所推出的 Puritea「六大茶系香水」。究竟綠茶會變成豆香還是茉莉?白茶為何聞起來像泡泡糖?黑茶竟然帶有木質與菇味?在茶與香的世界裡,我們重新找回感官的驚喜,也聊聊每個人最愛的香氣風格與使用習慣。你是線性香派,還是變化派?一起來聞香識茶吧!
▋露出品牌
六大茶系香水 Senteur Lab - Puritea
六大茶系活動 https://www.hanyitea.tw/
野薑花不知春 https://www.hanyitea.tw/product/ginger-lily-oolong/
玫瑰純露 https://www.konterapy.com.tw/products/rose-hydrolate
▋本集內容
00:20 本集介紹
00:43 歡迎來賓(Breeze、柏樹、野貓)
01:19 六大茶系(綠、黃、青、白、紅、黑)
01:40 野薑花不知春
02:52 聞茶乾
03:40 綠茶
04:43 黃茶
06:09 青茶/烏龍茶
07:08 白茶
07:54 紅茶
08:45 黑茶
09:22 我要去買水彩
09:52 六大茶系品飲
11:09 綠茶-碧螺春
14:37 黃茶
16:06 青茶-野薑花不知春
19:58 白茶
21:47 紅茶
23:56 黑茶
26:22 Breeze 慈善小品
29:58 茶香水
30:07 馬來西亞香水品牌 Senteur Lab - Puritea
31:44 Green Tea - DRAGON’S TRANQUIL BREW
34:53 White Tea - SILVER NEEDLE SYMPHONY
38:08 Yellow Tea - GOLDEN ZEN ESSENCE
40:15 Oolong Tea - OOLONG OUD ELIXIR
42:00 品牌特色
44:08 Black Tea - VALLEY MIST ELIXIR
47:42 試香組價格
49:39 Dark Tea - ZESTFUL TEA GARDEN
53:52 柏樹喜歡的是紅茶跟青茶
54:34 韓奕喜歡青茶跟黑茶
54:47 野貓喜歡後三支,前三支要看情況
55:14 大家喜歡香水是有變化還是線性的?
56:54 breeze合作品牌 - konterapy [No.001] 玫瑰純露
01:00:16 荼公子茶葉選品
01:01:05 野貓 魔藥學
01:01:24 歡迎大家訂閱、按讚~~~~
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▋來賓
Breeze
柏樹
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Senteur Lab - Puritea 茶香水 六大茶系
本集邀請魔藥學頻道的野貓、香水愛好者柏樹,以及氣質幽默兼具的微風小姐姐Breeze,一起聞遍六大茶系的乾茶與茶湯,挑戰一款來自馬來西亞的香水品牌 Senteur Lab 所推出的 Puritea「六大茶系香水」。究竟綠茶會變成豆香還是茉莉?白茶為何聞起來像泡泡糖?黑茶竟然帶有木質與菇味?在茶與香的世界裡,我們重新找回感官的驚喜,也聊聊每個人最愛的香氣風格與使用習慣。你是線性香派,還是變化派?一起來聞香識茶吧!
▋露出品牌
六大茶系香水 Senteur Lab - Puritea
六大茶系活動 https://www.hanyitea.tw/
野薑花不知春 https://www.hanyitea.tw/product/ginger-lily-oolong/
玫瑰純露 https://www.konterapy.com.tw/products/rose-hydrolate
▋本集內容
00:20 本集介紹
00:43 歡迎來賓(Breeze、柏樹、野貓)
01:19 六大茶系(綠、黃、青、白、紅、黑)
01:40 野薑花不知春
02:52 聞茶乾
03:40 綠茶
04:43 黃茶
06:09 青茶/烏龍茶
07:08 白茶
07:54 紅茶
08:45 黑茶
09:22 我要去買水彩
09:52 六大茶系品飲
11:09 綠茶-碧螺春
14:37 黃茶
16:06 青茶-野薑花不知春
19:58 白茶
21:47 紅茶
23:56 黑茶
26:22 Breeze 慈善小品
29:58 茶香水
30:07 馬來西亞香水品牌 Senteur Lab - Puritea
31:44 Green Tea - DRAGON’S TRANQUIL BREW
34:53 White Tea - SILVER NEEDLE SYMPHONY
38:08 Yellow Tea - GOLDEN ZEN ESSENCE
40:15 Oolong Tea - OOLONG OUD ELIXIR
42:00 品牌特色
44:08 Black Tea - VALLEY MIST ELIXIR
47:42 試香組價格
49:39 Dark Tea - ZESTFUL TEA GARDEN
53:52 柏樹喜歡的是紅茶跟青茶
54:34 韓奕喜歡青茶跟黑茶
54:47 野貓喜歡後三支,前三支要看情況
55:14 大家喜歡香水是有變化還是線性的?
56:54 breeze合作品牌 - konterapy [No.001] 玫瑰純露
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由荼公子aka奶茶傳教士主持的節目系列,身為飲品研發師撰寫《奶茶風味學》後,認為萬物皆可入茶。從各國茶葉的歷史與文化的主題,錄製包括線上課程、跨界語談的職業者的生活記錄,帶你跟著茶師了解飲料研發、茶葉界工作者的日常。
邀約、合作 : [email protected]
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