Sign up to save your podcasts
Or
Share Ты ж бармен!
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Or
Ты ж бармен!
Ты ж бармен! episodes
- Регионы круче столицВерно ли утверждение, что «Регионы круче столиц» ?Мнения специалистов индустрии из разных регионов.Приятного прослушивания0:47 Илья БезденежныхСомелье «Organic Wine bar SEKTA» . Екатеринбургhttps://www.facebook.com/profile.php?id=100006890177069https://instagram.com/ilia_bezdenezhnix_?igshid=llevtjxt5pl83:34 Жора КучеренкоСовладелец бара «Такты», Управляющий «Ultramen» в Санкт-Петербурге. Бренд-бармен ресторана «Double grill & bar» в Екатеринбургеhttps://www.facebook.com/jorakucherenkohttps://instagram.com/jorakucherenko?igshid=1hr2ep9l6jk5r8:10 Сергей ЯковлевБар-менеджер винного бара «Икра» , Сочиhttps://www.facebook.com/seryoga.stylehttps://instagram.com/iam_yakovlev?igshid=2dvqj3ftvj0q11:22 Олег КовалевБармен «Shanghai 12» , шеф-бармен ресторана «Общество сытыхъ» . Ростов на Донуhttps://www.facebook.com/TimmiDousonhttps://instagram.com/timmidouson?igshid=16prletio04bv15:15 Дарья КуксинаБармен «Сегодня можно». Ижевскhttps://www.facebook.com/darya.kuksina.3https://instagram.com/dariya_sakhalinskaya?igshid=1vp9pmczxy4i916:35 Иван СыркинБартендер бара «Медные трубы» . Нижний Новгородhttps://www.facebook.com/IvanSyrkinnhttps://instagram.com/ivan.syrkin.mt?igshid=l85cumn6a6hp19:16 Дмитрий ДеменевСоучредитель и шеф бармен «Nobody knows I suppose». Новосибирскhttps://www.facebook.com/demenevdimahttps://instagram.com/d_demenev?igshid=13kejg2yz1o4d22:23 Арина НикольскаяДиректор MBS. Москваhttps://m.facebook.com/arina.nikolskaya.1Instagram.com/chasseur_de_vent===Независимо от позиции и мнения призываю вас оставаться профессионалами.С уважением и низким поклоном #тыжбарменТы ж бармен на YouTubewww.youtube.com/channel/UCddOCbHo4Bqaw_F-MO7uDYAInstagram Яныwww.instagram.com/aidarova.relab_family31 min
- Стас Киреев о книгах, творческом подходе и работе в ресторанеГость выпуска - Стас Киреев(старший бармен сети Perelman People г. Москва)О книгах, творческом подходе и работе в ресторане.Стас в соц сетях:https://www.instagram.com/for_estatehttps://www.facebook.com/kireev.stasInstagram Яныhttps://www.instagram.com/aidarova.relab_familyСупер джингл созданВалей Перукhttps://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ruи Никитой Бурымhttps://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzgЗа логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphotekahttps://www.instagram.com/graphoteka52 min
- Стас Киреев о книгах, творческом подходе и работе в ресторанеГость выпуска - Стас Киреев(старший бармен сети Perelman People г. Москва)О книгах, творческом подходе и работе в ресторане.Стас в соц сетях:https://www.instagram.com/for_estatehttps://www.facebook.com/kireev.stasInstagram Яныhttps://www.instagram.com/aidarova.relab_familyСупер джингл созданВалей Перукhttps://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ruи Никитой Бурымhttps://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzgЗа логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphotekahttps://www.instagram.com/graphoteka52 min
- Иван Юфряков: коктейльный Tinder, ИИ и цифровизация бараГость выпуска - Иван Юфряков, автор и идеолог портала mxlgst.com .Мы поговорили о том, какие современные онлайн сервисы могут сделать жизнь барменов легче и лучше.Какими технологиями наша сфера располагает сейчас и не вытеснит ли повальное внедрение во все процессы алгоритмов и искусственного интеллекта линейных бартендеров.Приятного прослушиванияПолезные ссылки:https://mxlgst.com/ru/blog/sozdanie-koktejlnyh-/https://www.kaggle.com/ai-first/cocktail-ingredients/kernelshttps://www.kaggle.com/jenlooper/mr-boston-cocktail-dataset/kernelsИван в соц сетях:https://www.facebook.com/tomatysInstagram Яныhttps://www.instagram.com/aidarova.relab_familyСупер джингл созданВалей Перукhttps://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ruи Никитой Бурымhttps://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzgЗа логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphotekahttps://www.instagram.com/graphoteka38 min
- Иван Юфряков: коктейльный Tinder, ИИ и цифровизация бараГость выпуска - Иван Юфряков, автор и идеолог портала mxlgst.com .Мы поговорили о том, какие современные онлайн сервисы могут сделать жизнь барменов легче и лучше.Какими технологиями наша сфера располагает сейчас и не вытеснит ли повальное внедрение во все процессы алгоритмов и искусственного интеллекта линейных бартендеров.Приятного прослушиванияПолезные ссылки:https://mxlgst.com/ru/blog/sozdanie-koktejlnyh-/https://www.kaggle.com/ai-first/cocktail-ingredients/kernelshttps://www.kaggle.com/jenlooper/mr-boston-cocktail-dataset/kernelsИван в соц сетях:https://www.facebook.com/tomatysInstagram Яныhttps://www.instagram.com/aidarova.relab_familyСупер джингл созданВалей Перукhttps://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ruи Никитой Бурымhttps://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzgЗа логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphotekahttps://www.instagram.com/graphoteka38 min
- Пить или не пить на смене?Стоит ли пить бармену на рабочем месте?Гости выпуска рассказывают о своих взглядах и правилах употребления алкоголя за стойкой и о том, сколько это - слишком много.Приятного прослушиванияTimeCode:1:27 Виталий КолпинСоздатель проекта «CRAFT BAR SKILLS. Тело, разум, эмоции». Один из лидеров мирового движения в направлении технического мастерства и личностного роста для барменов. Представитель Петербургской Ассоциации Барменов. Санкт Петербургhttps://www.facebook.com/vitaly.kolpinhttps://instagram.com/vitaly_kolpin?igshid=1xr405kyd59ku6:58 Константин ЦиглинцевСоучередитель баров Sigmund Freud в Таллине и Cynic bar в Ригеhttps://www.instagram.com/sfreud_bar/https://www.instagram.com/cynicbar/8:03 Марат СаддаровШеф-бармен Noor bar Electro и Котельная. Москваhttps://www.facebook.com/marat.saddarov9:20 Антон БезверховБар-менеджер Parmigano Group(Barmaglot Bar).Алматы, Казахстанhttps://instagram.com/anton.bezverkhov.barmaglot?igshid=t93wxd03bb2chttps://www.facebook.com/a.k.bezverkhov11:17 Стас КиреевСтарший бармен сети Perelman People. Москваhttps://instagram.com/for_estate?igshid=1etuywo741f37https://www.facebook.com/kireev.stas15:42 Давид СтеньшинБартендер бара Коробок. Совладелец и преподаватель школы Bar Solution. Москваhttps://instagram.com/david_stenshin?igshid=mtnt5rmvif0jhttps://www.facebook.com/d.stenshin20:27 Лионел РабеаривелуБартендер бара Imbibe. Санкт- Петербургhttps://instagram.com/leoxdie?igshid=1c27rad677v5zhttps://www.facebook.com/profile.php?id=10001525219111922:54 Михаил КарповичАмбассадор виски Ballantine’s в России. Москваhttps://instagram.com/mikhailkarp?igshid=tn8lor6jwoos24:51 Вячеслав ЛанкинСовладелец баров Delicatessen и OOD_bar, участник объединения Bartenders Brothers. Москваhttps://www.facebook.com/slava.lankin27:38 Давид МардиросянШеф-бармен Центра Винного туризма Абрау-Дюрсо и гастролера “The Balance” в Новороссийске. Амбассадор Абрау-Дюрсоhttps://instagram.com/davemardi?igshid=a32kr28uig2y===Instagram Яныhttps://www.instagram.com/aidarova.relab_familyСупер джингл созданВалей Перукhttps://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ruи Никитой Бурымhttps://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzgЗа логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphotekahttps://www.instagram.com/graphoteka34 min
- Пить или не пить на смене?Стоит ли пить бармену на рабочем месте?Гости выпуска рассказывают о своих взглядах и правилах употребления алкоголя за стойкой и о том, сколько это - слишком много.Приятного прослушиванияTimeCode:1:27 Виталий КолпинСоздатель проекта «CRAFT BAR SKILLS. Тело, разум, эмоции». Один из лидеров мирового движения в направлении технического мастерства и личностного роста для барменов. Представитель Петербургской Ассоциации Барменов. Санкт Петербургhttps://www.facebook.com/vitaly.kolpinhttps://instagram.com/vitaly_kolpin?igshid=1xr405kyd59ku6:58 Константин ЦиглинцевСоучередитель баров Sigmund Freud в Таллине и Cynic bar в Ригеhttps://www.instagram.com/sfreud_bar/https://www.instagram.com/cynicbar/8:03 Марат СаддаровШеф-бармен Noor bar Electro и Котельная. Москваhttps://www.facebook.com/marat.saddarov9:20 Антон БезверховБар-менеджер Parmigano Group(Barmaglot Bar).Алматы, Казахстанhttps://instagram.com/anton.bezverkhov.barmaglot?igshid=t93wxd03bb2chttps://www.facebook.com/a.k.bezverkhov11:17 Стас КиреевСтарший бармен сети Perelman People. Москваhttps://instagram.com/for_estate?igshid=1etuywo741f37https://www.facebook.com/kireev.stas15:42 Давид СтеньшинБартендер бара Коробок. Совладелец и преподаватель школы Bar Solution. Москваhttps://instagram.com/david_stenshin?igshid=mtnt5rmvif0jhttps://www.facebook.com/d.stenshin20:27 Лионел РабеаривелуБартендер бара Imbibe. Санкт- Петербургhttps://instagram.com/leoxdie?igshid=1c27rad677v5zhttps://www.facebook.com/profile.php?id=10001525219111922:54 Михаил КарповичАмбассадор виски Ballantine’s в России. Москваhttps://instagram.com/mikhailkarp?igshid=tn8lor6jwoos24:51 Вячеслав ЛанкинСовладелец баров Delicatessen и OOD_bar, участник объединения Bartenders Brothers. Москваhttps://www.facebook.com/slava.lankin27:38 Давид МардиросянШеф-бармен Центра Винного туризма Абрау-Дюрсо и гастролера “The Balance” в Новороссийске. Амбассадор Абрау-Дюрсоhttps://instagram.com/davemardi?igshid=a32kr28uig2y===Instagram Яныhttps://www.instagram.com/aidarova.relab_familyСупер джингл созданВалей Перукhttps://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ruи Никитой Бурымhttps://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzgЗа логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphotekahttps://www.instagram.com/graphoteka34 min
- Как посуда влияет на вкус коктейля?Важные особенности выбора посуды для подачи ваших кулинарных и коктейльных шедевров. Как цвет, форма и вес бокала может повлиять на финальный вкус напитка?Полезные ссылки:https://yadi.sk/i/VrBivbNf1gOW7Qhttps://yadi.sk/i/3599yCe85DcWzAПриятного прослушивания.Instagram Яныhttps://www.instagram.com/aidarova.relab_familyСупер джингл созданВалей Перукhttps://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ruи Никитой Бурымhttps://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzgЗа логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphotekahttps://www.instagram.com/graphoteka8 min
- Как посуда влияет на вкус коктейля?Важные особенности выбора посуды для подачи ваших кулинарных и коктейльных шедевров. Как цвет, форма и вес бокала может повлиять на финальный вкус напитка?Полезные ссылки:https://yadi.sk/i/VrBivbNf1gOW7Qhttps://yadi.sk/i/3599yCe85DcWzAПриятного прослушивания.Instagram Яныhttps://www.instagram.com/aidarova.relab_familyСупер джингл созданВалей Перукhttps://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ruи Никитой Бурымhttps://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzgЗа логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphotekahttps://www.instagram.com/graphoteka8 min
- Анастасия Штерцер о философии японского гостеприимстваГость выпуска - Анастасия Штерцер, амбассадор японского джина Roku. Настя рассказывает о традициях культуры страны восходящего солнца и принципах работы за баром.TimeCode:1:13 Популярность японских джинов3:02 Перфекционизм и внимание к деталям7:29 Традиция Шун9:26 Моно но аварэ14:35 Хайболы и Мидзувари16:18 Ваби-саби19:23 Монодзпкури и еще немного о Вабт-саби22:46 аниме-сериал «Бармен»https://www.kinopoisk.ru/series/408670/23:48 фильм «Дзиро мечтает о суши»https://www.kinopoisk.ru/film/609155/26:49 Омотенаши и различия видов сервиса29:18 Ичи-го, ичи-э30:57 Психологические маячки для самоконтроля во время смены===Спасибо за прослушивание и за то,ч то поставили likeНастя в соц сетях:https://instagram.com/rokuginlady?igshid=14i0e9qao1ntwhttps://instagram.com/shtercer?igshid=14yxm01l6dxm1https://www.facebook.com/nastya.shtercerInstagram Яны:www.instagram.com/aidarova.relab_familyТы ж бармен на YouTube www.youtube.com/channel/UCddOCbHo4Bqaw_F-MO7uDYA35 min
About Ты ж бармен!
From the publisher's feed
Проект о барной индустрии, людях и напитках.
Актуальные темы и экспериментальные форматы.
Поддержи автора - подпишись и поставь оценку подкасту.✨