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Umami é um portal sobre vinhos com uma pitada de gastronomia, viagens e outras coisas boas da vida. Abra uma garrafa, dê o play e divirta-se. Saúde!... more
FAQs about UmamiCast | Vinho para beber e ouvir:How many episodes does UmamiCast | Vinho para beber e ouvir have?The podcast currently has 232 episodes available.
April 19, 2024Ep. 206: Quando oEnólogo e o Sommelier se UnemNeste episódio, Nat conversa com Antonina Barbosa, diretora da Falua Wines, sobre a primeira edição do vinho Conde Vimioso Sommelier Edition Brasil, produzido em Portugal, com um blend escolhido por 8 sommeliers brasileiros....more30minPlay
April 12, 2024Ep. 205: Da Floresta à BarricaNeste episódio, Tiago e Vini conversam sobre todo o processo do carvalho no vinho. Desde o seu plantio até a sua fabricação....more32minPlay
April 05, 2024Ep. 204: Malbec Vs TannatNeste episódio, Tiago e Vini conversam sobre a batalha do mês entre duas castas emblemáticas: Malbec x Tannat. Quem irá vencer?...more39minPlay
March 22, 2024Ep. 203: De Masterchef Amador à Forbes Under 30Neste episódio, Nat conversa com Martin Casilli sobre a incrível trajetória que o levou de participante do Masterchef amadores a uma merecida vaga no Forbes Under 30....more36minPlay
March 01, 2024Ep. 202: Dardanelli, um negócio de famíliaNeste episódio, Nat conversa com Eliana Comesaña, que faz parte da quarta geração à frente da Bodega Família Dardanelli, do Uruguai....more52minPlay
February 23, 2024Ep. 201: Tradição vs. inovação da gastronomia japonesaNeste episódio, Nat bate um papo com o chef Denis Watanabe a força da tradição e a presença da inovação na cozinha japonesa. ...more44minPlay
February 16, 2024Ep. 200: A Revolução do CacauNeste episódio, Nat bate um papo com Juliana Ustra, pesquisadora independente do cacau, sobre este fruto tão rico, que dá origem ao chocolate e tantas outras delícias. ...more1h 9minPlay
February 09, 2024Ep. 199: Charcutaria, embutidos e defumadosNeste episódio, Nat conta bate um papo com o chef Giordano Tarso, sobre charcutaria, embutidos e outros processos artesanais....more1h 12minPlay
February 02, 2024Ep. 198: Por que espumante?Neste episódio, Nat conta bate um papo com Juliana Rossatto, sobre o consumo de espumantes no Brasil, a produção sustentável, as preferências do consumidor e outros pontos....more1h 27minPlay
January 26, 2024Ep. 197: Cursos, formações e outros estudos do vinhoNeste episódio, Nat conta sobre a sua jornada de estudos no mundo dos vinhos, analisando prós e contras, tempo de intervalo entre cada um e dicas para quem está começando a trilhar o mesmo caminho....more35minPlay
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