Hoy nos centramos en los nuevos equipos electrónicos que se están implantando en nuestras cocinas, los Slow Cooker o máquinas de cocción lenta.

Hoy hablamos con Javier de las Muelas une la gastronomía y la coctelería en un solo producto, Los Droplets.

Nos gusta meternos en los talleres de creación culinaria de los grandes restaurantes. Esta semana viajamos a Mallorca para conocer a Raúl García, jefe de cocina de Fosh Lab.

Si estás buscando regalo para san Valentín, escucha nuestra propuesta más gastronómica y sorprendente.

Martina Miserach es experta en dietética y nutrición. Además de ser una de las fundadoras de este sello saludable para hoteles.

 Esta semana hacemos balance de todo lo acontecido en el congreso gastronómico Madrid Fusión.

Esta semana hablamos con Carmen Figueras sobre la Moringa, un árbol comestible 100%.

Brainy Tongue es un proyecto gastrocientífico abanderado por Andoni Luis Aduriz y Dani :Lasa (junto a un grupo de cocineros y científicos) . Pretende mejorar la calidad de vida a través de la ciencia aplicada a la cocina, teniendo como referencia la sensorialidad.

Esta semana nos acercamos de la mano de Alejandro Gil, experto truficultor, a la nueva industrial que está desarrollando España: la truficultura. Consejos de conservación de la trufa y cómo usarla en nuestras elaboraciones.

Hacemos balance de este año. tan entretenido, informativo y divertido.