Il seitan è un prodotto alimentare derivato dal frumento; si tratta, in particolare, di un concentrato di proteine vegetali (glutine), alternativo alle tradizionali fonti proteiche di origine animale.

Per i nostri antenati i dolci erano una rara prelibatezza e molto utili perché ad alta intensità energetica. Oggigiorno tutta quella energia non serve e in più ...

Soprattutto nella stagione calda una corretta idratazione è fondamentale per la salute perché ci aiuta a tenere in equilibrio il bilancio idrico, cioè la differenza tra la quantità dei liquidi introdotti e quelli persi sotto forma di urine o con la sudorazione.

I nutrienti sono sostante indispensabili per il corretto mantenimento e funzionamento del nostro corpo. Queste sostanze si possono classificare in due grandi gruppi: macronutrienti e micronutrienti.

Approfondiamo la conoscenza della vitamina C.

In un articolo del Dottor P. L. Rossi mi ha colpito un passaggio in cui dice: "se desideri perdere peso, prima di tutto devi fare in modo che il tuo fegato stia bene, che non sia grasso!"

Il nostro cervello ci può ingannare creandoci delle aspettative un pò fuori dalla realtà? Si ...

Per tanto tempo si è pensato che tagliare le calorie fosse l'unica azione da fare insieme al movimento fisico. Anche se abbassarle è importante c'è un'altra cosa importante da fare..

David Mariani con 4 semplici punti ci spiega perché fare una colazione equilibrata fa una bella differenza per il nostro benessere.

Una frase di Ghandi dice: "non permetterò mai a nessuno di mettere i piedi sporchi nella mia mente." Una frase molto utile in tutte le occasioni!