Gemeinsam mit SPAR stellen wir euch die spannendsten Startups vor, die es über das ⁠⁠Young & Urban⁠⁠-Programm in die Supermärkte geschafft haben.

Diese Folge dreht sich um das österreichische Startup “Unser Sojahaus“ aus Penzendorf in der Steiermark - 2022 gegründet von Sabrina Leitner und Kevin Wagner. Verkauft wird im Sojahaus handgemachter, geselchter Bio-Tofu, der perfekt in den Veganuary passt. Drei Produkte des Jungunternehmens sind österreichweit im stationären Handel exklusiv bei SPAR erhältlich: geräucherter, eingelegter und geselchter Bio-Tofu.

Mit Sabrina und Kevin wollen wir “Unser Sojahaus” etwas besser kennenlernen. Wir werden uns mit dem traditionellen Tofu-Handwerk auseinandersetzen und darüber sprechen, wie es die Bio-Tofu-Produkte ins Young & Urban-Programm von Spar geschafft haben.

Die Themen:

- Veganuary - mehr als ein Trend

- Geschichte von “Unser Sojahaus“

- Traditionelles Sojahandwerk von Shu-Chen Chuang gelernt

- 3 Bio-Tofusorten bei Spar

- Zielgruppe, Spoiler: Nicht nur Veganer:innen

- So heben sich die Sojaprodukte von der Konkurrenz ab

- Tofu vs. hangemachter Bio-Tofu

- Anbau und Produktion in Österreich

- Der Sprung ins Young & Urban-Programm von Spar

- Vorteile von Young & Urban

- Zusammenarbeit mit Spar im Tagesgeschäft

- Veränderungen durch das Supermarkt-Listing

- Tipps für andere Young & Urban-Interessierte

- Die zwei allerliebsten Tofu-Rezepte

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